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水产养殖用药与水产品质量安全 总被引：4，自引：0，他引：4
目前,在我国影响养殖水产品质量安全问题的诸多因素中,药物残留超标居首位,已成为养殖水产品出口技术性贸易壁垒的主要手段.本文重点介绍了我国水产养殖用药种类概况,指出我国水产养殖用药中存在的问题,分析了水产品中药物残留的危害,同时还对比了中外水产品中药物残留限量,给出了水产养殖规范用药,减少水产品药物残留的对策. 相似文献
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在当今关注食品安全、提倡健康养殖的大环境下，消费者对水产品的质量要求越来越高，养殖户对渔药的使用也越来越谨慎。减少用药、控制药物残留已成为集约化水产养殖的重点。其实预防细菌性和水质性的疾病不一定非得用药解决，甚至一些寄生虫的疾病也可采用生物的方法予以防治。在养殖过程中，应用生态平衡的原理，稳定池塘水体中微生态系统，合理地利用各种鱼类生活习性的互补性进行适当混养，促进水体的良性循环和动态平衡，达到以水养鱼、以鱼净水、生物防病的目的。 相似文献
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无论是红鳍东方鲀，还是其它养殖食用鱼类，在谈及疾病治疗时，首先要考虑的是药物在鱼体内残留影响，即消费者食用安全问题，其次要考虑的是药物对鱼类毒副作用，即用药鱼生理安全问题，再次要考虑的是药物对周边自然环境污染影响，对其它养殖对象毒性影响，对作业人员健康影响，即环境安全问题、整体水产养殖安全问题和作业人员安全问题，最后要考虑的才是治疗效果和实用价值。同时，值得强调的是，任何药物治疗只有在改善饲养环境、改善给饵管理条件下，才能较好发挥药效。 相似文献
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本文根据多年实践，把“水产病害——病害防治——药物残留——全面监控”做为工作主线，综合运用各种技术，采用点上的水产病害测报、药物残留检测、用药报告和面上的中心实验室检测相结合的方法，对深圳市主要水产养殖基地病害和药物残留进行监控，监控的养殖基地14个，监控养殖品种25种，监测到的水产养殖疾病害47种，检测的药物残留为孔雀石绿。同时，详述了对水产养殖基地病害和药物残留防控的主要措施、对策，使人民群众关心的水产品质量安全和关系到养殖者切身利益的水产病害防治落到实处。 相似文献
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