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畜产品为消费者提供优质的蛋白质。维生素和其他营养物质．所以，畜产品的消费量反映一个国家的发达水平。改革开放20多年来，随着饲料工业和畜禽养殖业的迅速发展．我国的畜产品生产已从短缺状态转变为过剩状态。2005年，中国畜牧业产值达13万亿元人民币．占农业总产值的35％。肉。蛋、奶总产量分别达到7650万吨、2860万吨和2845万吨，人均占有量分别达到58．5kg，21．9kg和21．7kg．国内生产基本满足了需求．肉和蛋的人均占有量超过世界平均水平。畜产品的数量已不再是人们生活需求的首要问题．而畜产品的品质优劣成了人们关注的重点．畜产品中有害物质残留对人体健康构成的威胁，正逐渐引起人们的高度警惕，来自潜在的有害物质进入人类食物链．造成食物恐慌．食物安全问题尤其是动物源性食物的安全已成为消费者特别关注的问题。 相似文献
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我国的饲料工业，从上世纪70年代开始起步，30年来得到了突飞猛进的发展，已形成了一个比较完整的饲料工业体系，饲料产量逐年增加，总产量仅次于美国，居世界第二位，现在全国饲料年产量达7000多万吨。全价配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混料品种齐全，基本满足了饲养业发展的需要。在饲料工业强有力的支撑下，畜牧业在近二十年取得了快速发展，国外优良品种畜禽大批引进，经过纯繁和杂交改良，使我国的畜牧业取得了长足发展，畜产品总产量跃居世界首位，肉类和禽蛋的人均占有量超过世界平均水平，畜产品供给已从短缺状态转变为相对过剩状态，消费者对畜产品需求已由数量开始转向对品质的要求，质量不高的畜产品受到冷落，价格下降。而人们开始追求无污染、无残留和无公害的安全食品。广大城乡居民呼吁吃上“放心肉”喝上“放心奶”。养殖企业和养殖户期望使用高效安全的饲料。饲料行业不仅关注饲料产量的增加，而更关注饲料产品质量的提高和饲料的安全。 相似文献
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随着人们对动物性食品的安全越来越重视．畜产品的质量安全已经成为人们的迫切需求．畜产品的质量安全受到畜禽的养殖、屠宰加工。运输．储藏等全过程的影响．其中饲料的安全性是最重要的环节之一，所谓饲料安全通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物的健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素： 相似文献
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新世纪的饲料工业有着光明的前景和发展潜力，世界６０亿人口的需求推动这一产业不断发展和创新。这就是希望，这就是任务，这就是发展的动力。我国饲料工业已成为新兴的产业，发展较快，１９９８年全国饲料总产量已达到６５８５万ｔ，按照产值排列工业行业的第１５位。但与西方发达国家比，差距还很大。１９９８年美国饲料总产量为１４０００多万ｔ，排列工业行业第１０位。我国人均占有饲料仅４７ｋｇ，远低于美国４５０ｋｇ，英国３００ｋｇ的水平。此外，我国每年净增人口约５０００万，对畜禽产品需求量越来越大。饲料工业既是一个用粮… 相似文献
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影响我国饲料安全的主要因素 总被引：6，自引：0，他引：6
随着人民生活水平的提高 ,人们对于畜产品已由对数量的追求逐渐改变为对品质的追求。尤其是近年来 ,由于畜产品的安全性问题而引发的“二 口 恶英污染”、“疯牛病事件”、“瘦肉精中毒”等事件接连发生以后 ,畜产品的安全问题日益成为人们关注的焦点。饲料作为畜禽的日常饲粮 ,是畜牧业生产的基础。饲料的安全性问题直接关系到畜产品的卫生与安全 ,进而影响人类的健康。本文详细介绍了当前影响饲料安全性的 5种主要因素 ,以增强全社会对饲料安全问题的关注和对畜产品的安全意识。1 药物添加方面的问题1 .1 抗生素的耐药性与残留随着集约… 相似文献
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饲料是畜禽的食品，饲料安全与畜产品安全密切相关，并近而关系到人类的健康。改革开放以来，我国畜牧业持续稳定发展，人们的膳食结构发生了根本转变，人们对肉、蛋、奶的需求逐渐增加。与此同时，我国畜产品安全问题也突出的表现出来。 相似文献
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浅谈饲料安全生产的几个问题 总被引：1，自引：0，他引：1
饲料是发展畜牧业的物质基础,饲料中所含的营养物质及有害物质直接影响畜禽产品的质量,进而影响人类健康。近年来,疯牛病、二恶英、瘦肉精、苏丹红等由饲料安全问题引发的畜产品安全问题不断出现。人们在认识上通常将畜产品安全问题集中到饲料安全上,饲料安全即畜产品安全的概念在世界范围内已成为共识。 相似文献
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饲料安全风险因素分析及应对措施 总被引：1，自引：0，他引：1
随着人民生活水平的提高和经济全球化,人们对畜禽产品的品质和安全要求越来越高,高质量的畜产品需要有高效安全的饲料作保障,饲料安全已成为动物食品安全的重要环节和源头. 相似文献
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饲料安全与饲料工业标准化现状及对策 总被引：2，自引：1，他引：1
我国的饲料工业,经过近２０年的建设与发展,已形成了一个比较完整的饲料工业体系,国务院颁布的《１９８４———２０００年全国饲料工业发展纲要（试行草案）》中所提出的目标已基本完成,我国的饲料工业正处在以调整、提高为标志的新的发展时期。饲料产品由１９８０年的１００万ｔ左右增加到了１９９８年的６５９９万ｔ,目前我国饲料产品品种齐全,基本满足了饲养业发展的需要。人们已由关注饲料产品产量的增加,转为关注饲料产品质量的提高和饲料产品对动物乃至人的安全方面。饲料中有毒有害物质在动物产品中的残留,将直接威胁人类的… 相似文献
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随着人民生活水平的提高和经济全球化的发展,人们对畜禽产品的品质和安全要求越来越高,高质量的畜产品,需要有高效和安全的饲料作保障.饲料安全已经成为了动物食品安全的重要环节和源头. 相似文献
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我国饲料资源的缺口原因及其对策的探讨 总被引：9，自引：0，他引：9
１我国饲料资源缺口根本原因及其出路１９９７年我国饲料总产量为６２９９万ｔ(其中配合饲料为５５００万ｔ ,１９９８年与１９９７年持平 ) ,仅为我国饲料加工设备生产能力 (１０７６９万ｔ,双班计 )的５８．５ %。其主要原因之一是饲料原料不足 ,特别是蛋白质饲料的短缺。根据我国人民膳食结构和养殖业的发展规划要求 ,到２０１０年所需的能量饲料与蛋白饲料相应缺口为０．６３亿ｔ、０．３８亿ｔ ,缺口比例分别约为２０%和６３%。造成我国饲料资源紧缺的根本原因是我国人多地少 ,人均占有的粮食少 ,以及可饲用的饲料资源利用程度低所致。… 相似文献
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利用生物技术开发饲料资源的进展 总被引：3，自引：0，他引：3
解决饲料资源紧缺和饲料安全两个问题,行而有效的办法就是在饲料工业中运用和发展生物技术,其价值主要体现在提高畜禽产品及水产动物的生长与生产性能,降低生产成本,提高畜产品品质,以及减少畜牧生产对环境造成的污染,最终为人类提供全天然、无残留、营养价值高的畜产品。生物技术对于饲料业的影响巨大,在拓宽饲料原料种类及提高饲料原料品质方面起到重要作用。 相似文献
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养殖业可以说是人类用饲料喂养畜禽而换取肉蛋奶等蛋白质产品的过程。饲料是畜禽的食物,饲料质量优质不仅与畜禽生产能力有关,而且与畜产品的质量密切相关。现代人们对于畜产品的品质要求,除外观体脂硬度、胴体瘦肉率、肉品色泽和口 相似文献
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对我国饲料安全问题的思考 总被引：5，自引：0，他引：5
世界贸易自由化和经济全球化速度的不断加快，我国加入WTO后，人民生活水平不断提高并逐步迈入小康社会，人们对食品、畜产品的安全、品质的要求越来越高。要获得高质量的畜产品，首先应该有高质量的饲料，而饲料的安全问题是影响其质量好坏的主要因素之一。本文主要对饲料安全的定义、影响因素及解决对策进行了探讨。 相似文献
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发展中草药饲料添加剂任重道远 总被引：1，自引：0，他引：1
一、中草药饲料有利于畜产品安全
随着欧盟等国对我国畜产品的抵制和制造技术壁垒、绿色壁垒,可以看出我国畜产品生产过程中确实存在着许多不安全的因素,而其中饲料安全是影响畜产品安全的关键。中国是世界第二饲料生产大国,确保饲料安全,将是饲料行业面临的严重问题,开发利用中草药饲料势在必行。 相似文献