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红菜头又名火焰菜,是红色根用甜菜,主要以球形的肉质根供食用,是 欧美各国的主要蔬菜之一.红菜头为藜科2年生草本植物,原产于地中海沿岸.其肉质根颜色艳丽,纤维素少,质地柔嫩,营养丰富.除供菜用外,还有治疗呕吐和腹泻、驱散消化道内寄生虫、治疗高血压等药效. 相似文献
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紫菜头又名红菜头、火焰菜、根甜菜和红黍菜,为直根系深根性植物.肉质根呈球形,内外均为紫红色,颜色艳丽.肉质根直径5厘米～10厘米,单根重200克左右,纤维少,质柔嫩,茎短缩,到第2年春夏之间抽生花茎,高达130厘米左右.叶卵圆形,有光泽,叶片、叶脉、叶柄及肉质根均是紫红色.圆锥花序,在小穗花序上轮生着3朵～5朵两性花,花小,淡绿色.通过风媒传花授粉,种子肾形,棕色,很小,千粒重13克左右. 相似文献
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紫菜头又名红菜头、火焰菜、根甜菜和红黍菜，为直根系深根性植物。肉质根呈球形，内外均为紫红色，颜色艳丽。肉质根直径5厘米。10厘米，单根重200克左右，纤维少，质柔嫩，茎短缩，到第2年春夏之间抽生花茎，高达130厘米左右。叶卵圆形，有光泽，叶片、叶脉、叶柄及肉质根均是紫红色。圆锥花序，在小穗花序上轮生着3朵～5朵两性花，花小，淡绿色。通过风媒传花授粉，种子肾形，棕色，很小，干粒重13克左右。 相似文献
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红甜菜别名千叶红、火焰菜、红梗叶甜菜、红柄甜菜、著达菜、牛皮菜等,原产欧洲南部,在我国栽培历史悠久．大部分省市均可栽培。红甜菜适应性广,栽培管理容易,可多次剥叶采收．产量高,供应期长。可在夏季缺少叶莱时上市。 相似文献
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紫菜头别名红菜头、根甜菜,为黎科甜菜属二年生草本植物,原产于地中海沿岸。食用部位是肉质根,根质柔嫩,纤维少,含糖量高,含有少量无机盐。可生食、熟食或加工,也可作菜肴装饰品,有治疗吐泻和驱除腹内寄生虫等功效,是一种食疗保健蔬菜。 相似文献
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奶浆菜别名轮叶沙参、沙参、北沙参、银条参、四叶沙参、铃儿草、南沙参、海沙参、野香菜根等,为桔梗科沙参属多年生草本.食用嫩茎叶和肉质根.干制后的肉质根是常用药材,也是外贸出口大宗品种,市场前景较好.我国沙参主产于山东.此外,在辽宁、江苏、浙江、广东、湖南、湖北等地也有栽培. 相似文献