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据有关专家介绍,近两年我国蔬菜生产总量过剩、结构性过剩、季节性过剩和地区性过剩的问题日益突出,种菜效益开始下滑,市场总体上供过于求已成定局。有关资料显示:1996年全国蔬菜播种面积为1047万公顷(ｈｍ2),1997年为1127万公顷,1998年达到1200万公顷,占全国农作物总播种面积的比例也逐年提高,1998年约为8%。这三年我国人均蔬菜占有量分别为263公斤(ｋｇ)、286公斤、300公斤,而世界人均蔬菜占有量仅为102公斤。与此同时,由于我国肉、蛋、奶的生产和消费水平也在迅速提高,进而又在一定程度上抑制了蔬菜消费的增长。蔬菜生产供给超过消费需求… 相似文献
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日本的蔬菜生产与流通 总被引：1，自引：0，他引：1
日本的蔬菜生产与流通在世界上已处于领先地位,借鉴其经验与教训,对发展上海蔬菜产销有不少参考价值。 一、蔬菜生产的发展及特点 经济高速发展后,日本的蔬菜生产始终被列为重点发展部门。早在1949年,蔬菜生产已恢复到战前水平,废除统制制度以后产量逐年增加,并朝着生产现代化的方向发展。 1960年后.日本蔬菜价格一度出现猛涨。为此,政府在1996年制定了《蔬菜生产销售安定法》（简称“菜安法”）.该法对日本蔬菜生产产生巨大影响,以后逐渐形成目前蔬菜生产结构。 “菜安法”首先把主要蔬菜品种列为“指定品种”,把人口集中的地区列为“指定消费地区”.把向指定消费地区定十销售的大型产地列为“蔬菜指定产地”。然后在此范围内制定出供求计划指标。指定产地向指定消费地区供应的蔬菜市场价格,一旦因为市场价格的变动而低于规定的标准价格时,则 相似文献
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我国对日蔬菜出口现状及对策 总被引：2，自引：0，他引：2
日本是世界上农产品进口量最大的国家,进口蔬菜1997年就已达到170万t,约占农产品进口贸易总额的11％,约占日本蔬菜消费总量的15％。 1 日本蔬菜进口的特点 ①进口渠道的多样化。进口国家已达70个以上,日本国内进口企业300多家以上。②中国出口菜已占日本进口菜的40％,品种超过50个,其中以盐渍菜出口量最大。③我国出口日本的蔬菜,大体上可分为保鲜蔬菜、速冻蔬菜、盐渍蔬菜和罐头蔬菜,还有脱水干燥蔬菜和真空冻干蔬菜。 2 日本市场蔬菜消费特点 ①日本国民心目中总认为国产食品吃着放心,尽管日本食料品近60％依赖进口,但日本国民还是偏爱本国生产的食品。进口蔬菜和果品与日本同类产品相比,价格明显偏低,如我国出口的生姜、大蒜价格比不上日本同种商品的一半,而且进口蔬菜和果品很难进入日本高级商店。 相似文献
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日本是世界上农产品进日量最大的国家，1997年进口蔬菜量就已达到170万t，进口蔬菜约占农产品进口贸易总额的11％，占日本蔬菜消费总量的15％。一、日本市场蔬菜消费特点1．日本人最喜食用的蔬菜有几十种。如圆白菜、红薯、大蒜、生姜、辣椒、洋葱、甘蓝、绿菜花、菠菜、萝卜、红萝卜、大葱、蘑菇、黄瓜、豆角等，人年均消费蔬菜110kg。2．日本消委者十分重视蔬菜标签的标注。根据日本农林水产省向日本国会提交的日本农林规格法修正案（JAS），在日本市场销售的蔬菜、水果、肉类、水产等食品，必须加贴标签，提供产品名称、产地、生产日期… 相似文献
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一、日本蔬菜的流通 日本是一个蔬菜消费量比较大的国家。据联合国统计的各国平均每人一年的蔬菜消费量看,日本占世界第五位。近年来,日本的蔬菜种植面积达60万公顷,总产量为1,600多万吨,平均每人一年消费120公斤左右 (商品菜)。 日本对上市的蔬菜质量要求很严格。农林水产省和 相似文献
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在德意志联邦共和国每人每年消费各种蔬菜大约76公斤。这个数字不包括马铃薯,因为这种作物(每人消费大约83公斤)在德国不属于蔬菜。 所消费的76公斤蔬菜中,大约50公斤为进口产品,26公斤为国内生产(50公斤为新鲜蔬菜,20公斤为加工菜)。 国内生产的各种蔬菜包括35种不同的种,至少800个栽培品种(欧洲经济共同体有3000个栽培品种)。消费者要求蔬菜有益于健康,易消化和味道好。有些人认为在有组织的生产蔬菜的条件下,上述这些是唯一判断依据;其它人则认为根据食品价值来判断更好一些。总之,人们广泛地讨论了品质问题。为了理解相当主观的品质概念,现把我国(指联邦德国,下同)采用的,Schuphan的(不同看)分法介绍如下: 相似文献
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对日出口蔬菜现状及对策 总被引：2，自引：0，他引：2
1 我国对日出口蔬菜现状近几年来 ,日本人均蔬菜消费量有所增加 ,但国内自身生产量则明显下降 ,因此进口蔬菜逐年增加。1996～ 2 0 0 0年间 ,平均年蔬菜进口量 190万ｔ(吨 ) ,占日本农产品进口贸易额的 10 % ,约占日本蔬菜消费总量的 15%。据统计 ,日本进口的蔬菜品种以洋葱为最多 ,其次分别为甘薯、胡萝卜、甘蓝、白葱、菜花等。据有关资料 ,日本蔬菜进口渠道呈多样化 ,目前已先后与世界各地近 80多个国家和地区有蔬菜贸易关系 ,其中从中国、美国、新西兰进口蔬菜最多。中国是日本蔬菜的主要输入国之一 ,“九五”期间平均每年出口蔬菜 80… 相似文献
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意大利的蔬菜生产、销售概况 总被引：1，自引：0，他引：1
意大利是世界上人均蔬菜消费最多的国家之一 ,约年消费 14 6ｋｇ ,蔬菜自给率达 115 % ,仅次于荷兰的 2 0 1%。目前意大利蔬菜产品出口在欧盟蔬菜贸易中占据重要地位 ,仅次于荷兰而居世界第二位。1999年意大利共拥有蔬菜种植面积 5 3万ｈｍ2 ,蔬菜总产达 2 911万Ｔ ,约占欧洲蔬菜总产的 15 9% ,位居欧洲第一位。生产的蔬菜品种多达 4 0余种 ,主要有番茄、豆类、菜花、洋葱、西葫芦、马铃薯等。意大利蔬菜生产主要采用保护地栽培 ,设施现代化 ,采用保护地栽培的蔬菜还有草莓、西瓜、甜瓜、西葫芦、辣椒和茄子等。在意大利蔬菜生产中 ,番茄占… 相似文献
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宁夏的地域面积约6.6万平方公里,约从北纬37.4°线起,地貌明显分为南部山区和北部引黄灌区两个自然区域,气候条件、生产条件和消费习惯的差异性很大,蔬菜生产品种的地方性状比较突出.宁夏农林科学院种质所依托自治区农业8613项目"蔬菜工厂化生产技术研究"课题,在原已实施的品种资源调查项目的基础上,结合当前的生产现状,对该区蔬菜优良地方品种资源进行了复核调查和重新整理,并逐步进行了配套丰产栽培技术的总结试验,同时对一些特色品种实施提纯复壮和优化选育,以促进该区蔬菜产业区域特色化、规模化发展. 相似文献
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卫青萝卜是天津市四大名菜之一,也是我国的特产蔬菜品种,其栽培历史约300年,每年出口约450万公斤,深受港澳市场欢迎。由于长期种植和选种不严格而引起品种混杂退化,失去了卫青萝卜的优良性状。为此,1986年立项进行了卫青萝卜提纯复壮的研究,针对萝卜生产中存在的问题进行了一系列的试验工作并取得了一定效果。 相似文献
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一、蔬菜栽培科技的发展对本市菠菜生产的作用解放初期,本市蔬菜平均亩产仅1150公斤,以后产量逐渐上升。六十年代后期亩产上升到5000公斤以上。1979～1982年全市蔬菜平均亩产为5575公斤。近几年来,本市平均每年上市蔬菜120多万吨,平均每天上市3000多吨,蔬菜品种有所增加, 相似文献
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《长江蔬菜》2001,(6)
中国有三类蔬菜俏销日本,即: ①盐渍蔬菜 日本年消费约400万t(吨)左右,其中80%从中国进口。 ②冷冻蔬菜 我国冷冻蔬菜的优势在于品种丰富,出口日本运输距离近。随着美国等国家和地区冷冻蔬菜价格的上升,日本会更加偏重于我国冷冻蔬菜的进口。 ③森林蔬菜 无污染、有营养的森林蔬菜目前在日本颇受欢迎,市场潜力巨大,如松茸、黑木耳、菇类等。 根据目前出口检验的情况,日本市场对进口蔬菜要求极为严格,一是外观要求好看,大小要均匀一致;二是加工及包装要符合要求, 卫生、药残等项目有明确的规定;三是要保证供应平衡,不能时断时续;四是要保证蔬菜新鲜。 摘自《人民日报·海外版》 相似文献
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A.Schmid A.J.Buchala 《长江蔬菜》1989,(4):21-21
五月绿2号菜豆是云南省外贸厅1982年从日本引进的一个矮生菜豆品种,经昆明市农科所、昆明市蔬菜公司5年的引种试验,认为该品种抗衰力强、早熟、丰产、品质好,是克服我市5月大淡季的好品种,一般亩产1500公斤左右,高产者可达2300公斤。 相似文献
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为发展蔬菜立体生产,提高种菜效益,我市蔬菜科技示范基地经多年实践,成功地创立了大棚番茄、萝卜、生菜、香瓜立体栽培模式。该模式提高了大棚利用率和土地利用率,也提高了光、水、肥的利用率。每亩(667ｍ2)产番茄3000公斤(ｋｇ)、萝卜600公斤、生菜400公斤、香瓜1000公斤,总产值达8000元以上。现将其技术要点总结如下。1 主茬:番茄品种选择及栽培技术1.1 品种选择 宜选适应本地消费习惯的耐低温、耐弱光、优质高产抗病,不易产生畸形果、裂果的早熟番茄品种,如美国合作906、海粉901等。1.2 栽培技术1.2.1 适时播种,培育壮苗 采用大棚… 相似文献