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甜玉米是一种菜果兼用的新兴食品 ,技术含量和遗传附加值较高 ,被称作遗传增值玉米 ,具有甜、粘、嫩、香的特点 ,有“水果玉米”之称。甜玉米在栽培利用中与普通玉米有所不同 ,在生产上应加以注意。1 隔离种植 防止串粉甜玉米是受隐性基因控制的胚乳突变型玉米 ,其雌穗如果接受普通玉米花粉 ,会造成籽粒甜度下降 ,淀粉含量增加 ,籽粒变硬而品质下降 ,因此必须防止甜玉米与普通玉米串粉。其方法有 3种 :( 1)时间隔离。一般情况春播错期约 3 0ｄ(天 ) ,夏播错期约2 0ｄ。 ( 2 )距离间隔。甜玉米地块与普通玉米间隔距离应保持在 3 0 0ｍ(米 )… 相似文献
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美国甜玉米在青岛市的引种试验 总被引：1，自引：0，他引：1
甜玉米是普通玉米的一个变种,其籽粒鲜嫩,糖分含量高,蛋白质、氨基酸、脂肪含量都高于普通玉米。赖氨酸含量是普通玉米的2倍,并含有多种维生素和矿物质,具有很高的营养品质和经济价值,甜玉米中亚油酸等有降低人体血液中胆固醇和软化血管、防治冠心病的作用[1],在美国、加拿大、日本等发达国家和地区,甜玉米加工产品早已成为大众化的日常消费蔬菜。我国甜玉米生产起步较晚,发展较快的是广东省和长江三角洲的大城市郊区[2],北方地区近年来才开始有大面积种植,我们从美国引进部分甜玉米杂交种,在青岛市进行种植,以期筛选出适宜当地种植的甜玉米品种。 相似文献
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甜玉米研究现状及发展 总被引：13，自引：0，他引：13
甜玉米是一种菜果兼用的新兴食品 ,具有甜、粘、嫩、香的特点 ,有“水果玉米”、“蔬菜玉米”之称。在乳熟期 ,甜玉米籽粒中的主要成分有蔗糖、葡萄糖、果糖、植物蜜糖等 ,含糖量高达 2 0 %左右 ,是普通玉米的 2～ 8倍 ;水溶性多糖 (ＷＳＰ)的含量是普通玉米的 2 5～ 10倍。甜玉米籽粒中蛋白质含量在 13%以上 ,其中以水溶性蛋白为主 ;粗脂肪含量达 9 9% ,比普通玉米和糯玉米高出 1倍左右。甜玉米籽粒中富含ＶＢ1、ＶＢ2 、ＶＣ、ＶＰＰ等各种维生素和 18种氨基酸 ,其中 8种人体必需氨基酸总量比普通玉米和糯玉米分别高出 2 3 5%和 6 6%。1… 相似文献
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1播种育苗播前在阳光下晒种子两天,去杂。甜玉米种子不必浸种宜用干种子直播,出苗率高。浸种催芽条件不合适或方法不当会使发芽率迅速下降。每穴1粒,覆土宜浅,3~5厘米。2设隔离区由于甜质玉米受到非甜玉米串粉会形成非甜籽粒。所以,同地种植不同类型的玉米要隔离,甜玉米用地周围200米之内不能种植普通玉米; 相似文献
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鲜食玉米是一种可以在玉米乳熟期适时采收鲜果穗 ,直接或经速冻保鲜后供人们食用的玉米品种。鲜食玉米一般由甜玉米和糯玉米组成。甜玉米是玉米的一个甜质类型。根据含糖量多少 ,可分为 3类 :( 1)普通甜玉米 ,含糖量 6 %～ 8% ;( 2 )超甜玉米 ,也称水果甜玉米 ,含糖量在 16 %左右 ,高的可达 2 0 %以上 ;( 3)加强甜玉米。适宜采收期鲜果穗含糖量 10 %～ 16 % ,它既含有普甜玉米特有的水溶性多糖 ,使籽粒具有糯味 ,且含糖量又高于普甜玉米。国外把甜玉米作为蔬菜玉米 ,美国种植面积每年达 2 2 6 7万公顷 ,我国近年来种植面积也逐渐增加 ,全国… 相似文献
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甜玉米糯玉米的营养价值及综合利用 总被引：8，自引：0，他引：8
1 甜玉米的营养价值及加工利用甜玉米是玉米的一个甜质类型 ,因其具有抑制糖分向淀粉转化的遗传特性 ,所以乳熟期籽粒中含糖量较高 ,食之味甜 ,甜玉米因此而得名。甜玉米是一种菜果兼用的新兴食品 ,具有甜、糯、嫩、香的特点 ,有水果玉米之称。在乳熟期 ,甜玉米籽粒中的葡萄糖、蔗糖、果糖等糖分含量是普通玉米的 2～ 8倍 ;蛋白质含量在 13%以上 ,其中以水溶性蛋白为主 ;粗脂肪含量达 9 9% ,比普通玉米高出 1倍左右。甜玉米籽粒中富含VB1、VB2 、VB5、VB6 、VC、VE、胡萝卜素和18种氨基酸等各种营养元素。根据籽粒中含糖量多少及遗传… 相似文献
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“种都水果玉米”是四川省广汉市蔬菜研究所最新育成的超甜玉米杂种一代，含sh2超甜基因，父母本均由美国优良的超甜玉米中选择分离而来。一、主要特征早熟、丰产、营养丰富、品质极佳。早熟，从播种到采嫩穗80～85天，抽花丝后25天左右可采嫩穗；矮秆，株高1～1.5m，9～10片叶抽生天花，每株1～3个雌穗；丰产，单个嫩穗重200～300g，667m2产量1000kg左右，穗长15～21cm；品质佳，籽粒白色，脆、嫩、甜、鲜美，含糖量17%左右。适宜我省各地春、夏、秋季栽培。二、栽培技术要点1.土壤选择 种植普通玉米的农田、丘陵、坡地均可栽培，也可与小… 相似文献
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鲜食玉米主要是甜玉米和糯玉米(黏玉米).甜玉米分普通甜(含糖10%左右)、超甜(含糖20%~24%)和加强甜(含糖24%以上),有白粒、黄粒、黑粒之分,可蒸煮也可制罐头食品和速冻保鲜.糯玉米有较高的黏滞性和适口性,主要特性为:一是胚乳全部由支链淀粉组成(普通玉米为直链),煮熟后柔软细脆、甜、黏、清香,皮薄无渣,营养丰富,采收期长,适于鲜食.二是较普通玉米黏度高,杂醇油含量较低.三是粗蛋白、粗脂肪、油酸、赖氨酸含量都高于普通玉米,具有比普通玉米高20%以上的消化率.鲜食玉米果蔬兼用,风味好,营养丰富,对预防心血管病和胃癌有辅助疗效.其生育期短、出口量大、经济效益较高,近年来发展迅速. 相似文献
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甜玉米为玉米的一个亚种.它生育期短,丰产性好,品质优良,用途广泛,经济效益高,深受广大农民的青睐.其主要栽培技术如下:1、选地栽种 甜玉米容易和一般玉米串粉,影响商品质量.因此,选择适宜的栽种地,防止串粉,是种好甜玉米的前提条件.隔离方法有3种:一是空间隔离法,鲜售青苞田要求隔离30m以上,加工青苞田要求隔离100m以上;二是时间隔离法,同其它玉米错开花期15天以上;三是自然屏障隔离法,以20m以上的其它高秆作物或以林带、房屋等自然屏障进行隔离.2、整地播种 甜玉米种子出苗能力弱,要精细整地.耕前亩施优质腐熟有机肥4000kg,磷酸二氨50kg、氯化钾20kg,锌、硼肥各1kg.早春气温稳定在12℃时播种.耕层土壤含水量保持在田间持水量的60—70%.并视市场供应和加工需要分期播种,以延长采收期.种植密度为:早熟种行距67cm,株距25—28cm;每亩3500—4000株;中熟种行距78cm,株距22—28cm,每亩3000—3500株.亩用种量1.5—2kg,每穴3—4粒.3、田间管理 3叶期前移苗补缺,以保全苗、壮苗.苗期基部产生的分蘖要及时清除以节省养分,促进主茎生长.此外,还应及早进行中耕除草.甜玉米 相似文献
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菜用玉米系指利用糯玉米收青穗,作为蔬菜食用,近年来开发的一种新的蔬菜品种.菜用玉米营养丰富,食味好,易消化,深受市民的喜爱.
1 精选良种
菜用玉米主要选用早熟、高产、双穗率高的糯性品种.
2 适时播种
菜用玉米要与其它类型的玉米隔离种植,以防止相互间串粉.隔离方法可采用时间隔离或空间隔离.如大棚内播种,播期还可提前,与普通玉米生育期错开. 相似文献
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<正>近几年,甜糯玉米以其品质优、口感好深受群众的青睐,需求量、种植面积逐年增加,大田县2013年仅桃源镇甜糯玉米种植面积就达666.7hm2,其中甜玉米面积466.7hm2,糯玉米200hm2,产量1300万kg,产值达3000万元,已逐渐成为大田县新增粮食作物。据桃源镇、均溪镇等地测产验收,种植甜玉米、糯玉米667m2产鲜棒比普通玉米平均增收1100元以上,效益明显,能显著提高农户种植积极性。笔者根据大田县玉米发展情况,分析甜糯玉米发展潜力,并对其发展提出几点 相似文献
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“甜香”美国超甜玉米栽培技术要点 总被引：1，自引：0，他引：1
“甜香”是美国加州农学院 90年代育成的杂交一代新型超甜水果玉米品种 ,湖南株洲 1 998年引进。经 3年试种推广 ,该品种表现生理性状稳定 ,适应性强 ,甜度高、香味浓、满实率高、品质优、产量高 ,667ｍ2 (亩 )产鲜棒 1 50 0ｋｇ左右。易栽培、效益高 ,是农业产业结构调整的优良品种 ,更适合小城镇、集市附近种植 ,作水果上市 ,开创庭园经济新亮点。1 隔离选地 在吐须抽穗时必须防止与普通玉米串粉 ,影响品质和降低甜度。一般采用距离隔离 ,要求与非甜玉米相距 3 0 0ｍ以上 ,也可采用时间隔离 (与其它品种前后相差 3 0天以上 ) ,因此 ,种… 相似文献
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在桂林随着人们生活水平的不断提高和农业种植结构的调整,甜玉米作为果蔬类新兴食品种植面积不断扩大,大田生产上玉米螟的危害日趋严重.玉米螟主要以幼虫蛀食玉米心叶、茎杆和果穗,严重影响青苞质量和产量,是甜玉米大田生产上的首要害虫.因此,为了有效地防治玉米螟在甜玉米上的危害,本文对玉米螟在甜玉米上的危害习性及无公害防治措施作简要介绍. 相似文献
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“甜香”是美国加州农学院９０年代育成的杂交一代新型超甜水果玉米品种，湖南株洲小神农种苗经营部 １９９８年引进，经全国各地 ３年试种推广，该品种表现出生理性状稳定，适应性广，甜度高、香味浓、满实率高、品质优、产量高等特点，６６７ｍ２产鲜棒１５５ｋｇ左右。适合小城镇、集市附近种植。栽培要点如下： 一、隔离选地 在吐须抽穗时必须防止与普通玉米串粉，影响品质和降低甜度。一般采用距离隔离，要求与非甜玉米相距３００ｍ以上，也可采用时间隔离（与其它品种前后相差３０天以上）。因此，种植前要选好土地。 二、适时括种 长… 相似文献
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“甜香”是美国加州大学农学院 90年代育成的杂交一代新型超甜水果玉米品种 ,湖南省株洲市小神农种苗经营部于 1998年引进 ,经全国各地 3年试种推广 ,该品种表现生理性状稳定 ,适应性广 ,甜度高 ,香味浓 ,满实率高 ,品质优 ,产量高 ,6 6 7ｍ2 (亩 )产鲜棒 15 0 0ｋｇ(公斤 )左右。甜香玉米易栽培 ,效益高 ,是农业产业结构调整的优良品种 ,更适合小城镇、集市附近种植 ,作水果上市 ,开创庭园经济新亮点。栽培要点如下 :1 隔离选地 在吐须抽穗时必须防止与普通玉米串粉 ,否则会影响品质和降低甜度。一般采用距离隔离。要求与非甜玉米相距 30… 相似文献