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<正> 一、什么是优质米随着大米生产过剩引起种植面积的减少,人们要求优质米的呼声顿时高涨起来。那么什么是优质米呢?消费者在报纸上大声疾呼的所谓“品质”,实际上就是“食味”的同义词;粮谷经营者以买主市场为背景大发牢骚的堂皇理由,仿佛也是在追求食味。 相似文献
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牡丹江地区水稻优质米生产现状及对策 总被引:2,自引:1,他引:1
针对牡丹江地区水稻品种多、乱、杂,越区种植现象普遍的现状,分析了优质米生产过程中存在的诸多问题,如优质品种少且缺乏规划、栽培技术不配套、产业化经营困难多、大米加工企业规模小等。提出生产规划及原则、围绕市场发展优质米产业化体系、推广配套技术、做好品种搭配与布局等一系列对策,从而更好地推进水稻品种的区域化、规模化生产。 相似文献
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析''99中国国际农博会送检样品评我国优质米生产发展现状 总被引:2,自引:1,他引:2
90年代以来,我国农业进入了由数量型向质量效益型发展的新阶段,全国各地普遍注意发展“一优两高”农业,重视改良稻米品质,凋整品种结构,发展优质米生产。’99中国国际农业博览会是对建国以来我国农业发展成就的一次大总结,也是对我国水稻品质育种、稻米品质改良、优质米生产发展成果的一次大检阅。农业部稻米及制品质量监督检验测试中心是农博会组委会指定的水稻品种、优质大米、米制食品等产品的质检单位,中心以积极、认真、公正、客观的态度完成了这些产品的质量检测和评价工作。这里仅对优质大米产品检测结果作一评析。中心共收到… 相似文献
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由中国作物学会大豆专业委员会主办 ,新疆兵团科委、兵团农业局、新疆维吾尔自治区农业厅和新疆农垦科学院共同承办的第十六届全国大豆科研生产研讨会于 8月 2 3日至 2 8日在新疆乌鲁木齐市召开。这是首次在我国西部召开的全国性大豆会议。会议代表来源广泛 ,分别来自全国 2 0个省、市、区的 74家教学、科研和生产单位 ,参加人数亦较多。会议期间 ,代表们讨论的内容很广泛 ,涉及育种、栽培、生物技术、生理生态、植物保护、食品加工等领域。从会议讨论的内容来看 ,我国大豆科研生产发展的趋势是 :优质育种和栽培成为科研重点 ;杂交大豆研究… 相似文献
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稻米淀粉RVA谱在水稻优质米育种上的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
水稻优质米育种应用的指标上,利用粘度速测仪测定稻米淀粉粘度特性成为评价稻米食用品质的一个很重要指标。相比于目前公认的直链淀粉、蛋白质及胶稠度等食味性主要影响指标,稻米淀粉粘度特性测定更加准确、迅速。本文综述了稻米淀粉RVA谱测定方法、特征特性、与其它营养食味品质的关系及其基因定位研究,分析了稻米淀粉RVA谱在优质米育种上的应用,为稻米淀粉RVA谱的进一步推广应用奠定了良好的基础。 相似文献
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状元米的品牌经营与市场拓展策略 总被引:2,自引:0,他引:2
江苏省银月粮油有限公司,系江苏农垦最大的粮油加工企业,资产总值2000万元。主产品“状元”牌大米腹白小、米粒整齐、口感香绵,是华东地区首家获得“绿色食品”荣誉的米类产品,并被’99昆明世界园艺博览会列为唯一指定的无公害大米,1999年5月被评为“江苏省首届名牌农产品”。江苏省银月粮油有限公司以国营临海农场8000公顷的原粮基地为依托,大力发展绿色食品生产。该基地全面实现农业机械化,并采用统一耕作、统一布局、统一收获、统一加工销售的集约化生产管理模式,有效地保证了银月“状元米”安全优质的绿色食品特性和品质的稳定一致性。… 相似文献
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龙稻1号是黑龙江省农科院水稻育种室以日本彩为母本 ,藤系144为父本进行杂交 ,采用6圃制的混合育种方法选育而成。该品种在保持食味的前提下 ,改良了日本“彩”品种产量低、抗稻瘟病弱等特性 ,集高产、优质、抗病、耐冷于一身。龙稻1号直链淀粉含量低 ,属于半糯性软米 ,2000年2月经省种子管理局审定命名。它的育成 ,为黑龙江省寒地稻作增添了新的稻种资源。一、产量表现1995年、1996年在哈尔滨市省农科院内试验平均产量为578kg/667m2 ,较对照品种东农415平均增产20.8 % ;1997、1998年参加省第… 相似文献
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宁夏稻米品质评价、现状及发展 总被引:2,自引:0,他引:2
宁夏盛产大米 ,食味上乘 ,曾畅销内蒙、甘肃、陕西、青海等周边省区 ,甚至北京、上海等地 ,常年种植面积约65000hm2,稻谷总产量约50万t。后来由于片面追求产量而忽视了对稻米品质的提高 ,致使目前种植的大部分品种品质较差 ,不能适应市场经济的需要。近几年来 ,随着生产的发展和人民生活水平的提高 ,稻米品质日益受到人们的重视 ,政府实施了优质米一期工程 ,二期工程也将启动 ,但稻米产业化发展仍相对落后。稻米的生产、加工、销售产业链脱节 ,企业品牌意识淡漠 ,市场经营缺乏长远考虑 ,在优质米品种的选育、生产、加工等方面滞后于其它先进… 相似文献