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正高档牛肉是指通过选用适宜的肉牛品种,采用特定的育肥技术和分割加工工艺,生产出肉质细嫩多汁、肌肉内含有一定量脂肪、营养价值高、风味佳的优质牛肉。高档牛肉占整个牛身的比例很少,但是价格却很高。由此我们便可以大量生产雪花牛肉,提高牛业的生产水平,提高人民的经济收益。但是肉牛的产肉性能受遗传基因、饲养环境等因素影响,要想培育出优质高档肉牛,需要选择优良的品种,创造舒适的饲养环境,遵循肉牛生长发育规律,进行分期饲养、强度育 相似文献
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<正>仿生态规模化养牛,拴系饲养是比较常见的生产方式,多见于肉牛的育肥阶段。拴系饲养的最大特点,是通过限制肉牛的活动达到方便管理、加大饲养密度、提高生产效益的目的。但是,这种养殖方式,使肉牛无法像过去那样自然地生活,许多必要的行为受到限制,如社会行为、身体修拭、探求行为及活动等。再加之有些肉牛养殖场,饲养技术不够成熟,选址和建舍不规范等因素,一些应激反应使肉牛不能适应,超过肉牛的生理 相似文献
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肉牛养殖业正朝着产业化、规模化的方向发展,进行科学的饲养管理可以避免牛肉品质差、育肥期长等影响养殖经济效益的问题,并生产出优质、量多、肉香可口的肉产品,提高市场竞争力,因此,需要加强日常饲养管理,选择高效育肥技术。肉牛养殖场需要掌握肉牛养殖的科学饲养技术,并加强肉牛养殖肥育期和肉牛后期集中育肥期的饲养管理,从而提高肉牛养殖的经济效益。 相似文献
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母猪的繁殖性能直接影响猪场的生产效益,因此研究母猪繁殖性能的影响因素对生产实践有十分重要的意义。母猪繁殖性能受多种因素影响,包括遗传因素、营养因素、生理因素、环境因素等。养殖场只有优选种公猪和母猪,选择合适的品种、年龄、胎次和季节进行配种,保证母猪日粮的营养水平,并在饲养过程中注意饲养环境和饲养管理方法,才能提高母猪的繁殖性能,获得更好的经济效益。 相似文献
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温热环境对母猪生产性能的影响及其调控技术研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
生猪养殖业是我国农业和农村经济的支柱性产业之一,母猪作为生猪养殖场的核心猪群,其生产性能是决定生猪养殖场经济效益的关键因素。我国是世界生猪养殖的第一大国,能繁母猪存栏量和商品猪出栏量均超过世界总量的50%,然而,与发达国家相比,我国母猪饲养管理水平较低,在生产性能方面仍存在较大差距。实际生产中母猪的生产性能受到诸多因素的影响,主要包括母猪的营养摄取、机体特性、饲养空间环境及胎次等,其中温热环境是影响母猪健康和生产性能的重要因素之一。温热环境包括温度、相对湿度、空气流动、辐射及热传递等因素,他们共同作用于动物,使动物产生冷或热、舒适与否的感觉。适宜的温热环境有利于保障母猪的机体健康,提高其生产性能,反之,不适宜的温热环境会引起母猪的热环境应激,破坏体热平衡,甚至导致生产停止,使机体进入病理状态,引发疾病甚至死亡。因此,掌握母猪的温热环境需求并采取有效的调控措施,对提高母猪生产性能和生猪养殖场经济效益至关重要。文章从温热环境对母猪的影响和温热环境调控技术两个方面进行综述,旨在为我国生猪养殖场母猪生产管理的温热环境调控提供理论依据和技术支撑。(1)温热环境对母猪的影响方面。温热环境对母猪的影响主要体现在行为、生理和生产性能等方面的变化。在行为方面,高温环境下,由于侧卧时母猪体表与地面的接触面积更大,可增加机体散热量,母猪会通过行为姿势改变进行热调节,如增加侧卧时间、减少站立和俯卧时间,而母猪姿势行为的频繁改变会增加仔猪压死率。在生理方面,热应激时母猪会通过减少采食量、增加呼吸率和皮肤血流量等途径来减少代谢产热、增加散热,同时母猪血液中促肾上腺皮质激素和皮质醇会增加、甲状腺素降低、胰岛素敏感性增加,这些生理变化会破坏母猪机体内分泌和能量平衡,进而导致胚胎早期死亡、流产和泌乳量下降。在生产性能方面,热应激会对母猪发情间隔、产仔数和泌乳量等生产性能造成不利影响,妊娠前期热应激主要影响返情率和产仔数,妊娠后期主要影响产活仔数和死胎数,分娩后则主要影响仔猪存活率,环境高温通过影响母猪的泌乳量对哺乳仔猪生产性能产生不利影响,通过影响母猪的采食量、泌乳期母猪失重和体内生殖激素的分泌,导致母猪断奶后发情延迟。(2)温热环境调控技术方面。母猪温热环境调控技术主要包括猪舍整体降温和局部降温两种,整体降温以"湿帘-风机"蒸发冷却降温技术为代表,通过风机排风造成舍内负压,迫使舍外未饱和的空气流经湿润的多孔湿帘,引起水分蒸发吸收大量潜热,降低进入舍内的空气温度,从而达到降低舍内温度的目的,该技术具有设备简单、经济高效的优势。猪舍局部降温主要是针对猪只躺卧区地板、两侧猪栏、猪栏上方等区域进行温度调控,主要有风管喷气嘴蒸发冷却、冷水覆盖降温和猪舍地板降温等方式,具有降温效果良好和节能的优点。 相似文献
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正近年来,肉牛养殖成了农村经济发展的一项重要支柱产业。牛冻配技术的普及应用加快了养牛业从传统役用向肉用方向发展。肉牛生产初具规模,但农户容易忽视初生牛犊的饲养管理。初生牛犊饲养管理的好坏直接关系到肉牛成活率、体质甚至影响其终身的生长发育和生产性能。初生牛犊生理功能发育不完善,为使初生牛犊尽快适应各种环境 相似文献
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正双辽市肉牛养殖历史较早,但近年来由于受劳动力成本的上涨、草原退牧还草、阶段性禁牧、环境保护等多种因素对我市肉牛产业有严重的制约作用。为进一步提高我市肉牛质量和商品率,2017年1月至12月在我市王奔、服先、茂林等3个镇35个养殖场(小区、户)3600头优质无病架子牛采用优质无公害肉牛养殖综合配套技术,取得了非常理想的效益。1主要技术和实施措施1.1主要技术采用快速育肥栓系饲养,无公害肉牛饲料选择加工调制, 相似文献
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<正> 近年来,随着全国“肉牛热”的兴起,群众性的季节性育肥肉牛和短期育肥肉牛已成热门。肉牛已跻居与奶牛、生猪等经济家畜同等重要的地位,肉牛生产逐步由传统饲养向科学化饲养转变,由分散饲养向专业化、规模化饲养转变。因此,如何利用现代科学养牛技术指导肉牛生产,缩短育肥期,提高增重速度,降低饲养成本,提高经济效益,成为肉牛育肥者迫切需要了解和掌握的问题。 相似文献
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