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1.
彭栋 《农产品加工．学刊》2004,(9):17-18
(上接2004年第8期第22页)
4.有机食品认证
有机农业是遵照有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业平衡,采用一系列可持续发展的农业技术,维持持续稳定的农业生产体系.有机农产品认证则是指根据有机农业和有机农产品生产、加工标准而生产出来并经独立第三方认证机构认证的一切农产品.有机农业始于20世纪30年代,经过半个多世纪的实践,有机农业的概念开始被广泛地接受. 相似文献
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辛丰 《农产品加工．学刊》2010,(11)
有机农产品是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的,它通过有机食品认证机构认证后,才能称之为有机农产品。有机农业是一种完全不使用化学肥料、农药、生长调节剂、畜牧饲料添加剂等合成物质,也不使用基因工程生物及其产物的生产体系,其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和 相似文献
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彭栋 《农产品加工．学刊》2004,(9):17-18
(上接2004年第8期第22页)4.有机食品认证有机农业是遵照有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业平衡,采用一系列可持续发展的农业技术,维持持续稳定的农业生产 相似文献
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关心 《农产品加工．学刊》2006,(6):12-12
近日，国家环保总局出台实施了《有机食品认证管理办法》。该办法要求，有机食品必须符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范要求；在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。凡通过了国家有机食品认证机构认证的农产品及其加工产品才是有机食品，有机食品都应使用有机食品标志。 相似文献
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<正> 一、有机食品的定义有机食品也叫生态食品或生物食品。英文被称之为Organic Food。有机食品通常是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机产品除包括食品外,还包括纺织品、皮革、化妆品、林产品等。有机食品的主要特点是来自于生态环境良好的有机农业生产体系,有机食品的生产和加工,不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质,也不用基因工程生物及其产物,因此,有机食品是一类来源于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。 相似文献
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我国有机食品市场及发展对策 总被引：2，自引：0，他引：2
赵春明 《农产品加工．学刊》2003,(7):4-5
1.国外有机食品的生产与市场所谓有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准及技术规范所生产、加工出来的,并经有机食品颁证组织认证的食品。它的主要特点是在生产和加工过程中,不施用任何人工合成的肥料、农药、除草剂、生长调节剂、添加剂、防腐剂等化学物质。近10年来,国外有机食品生产规模大幅增长。目前全世界约有130个国家和地区生产有一定商品量的有机食品,品种几乎覆盖所有的可食用的农产品。欧盟从事有机食品生产的农场数以平均29%的速度增加,奥地利、芬兰、希腊、意大利、葡萄牙、西班牙、瑞典等国家的年平均增加率达到40%… 相似文献
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对我国有机茶的一些看法 总被引：2，自引：0，他引：2
有机农业是为了解决现代工业和现代农业生产给人类带来的诸多不利因素 ,在生态、环境及社会等方面可持续发展的系统农业 ,有机农业生产对环境的要求最为严格。有机茶的生产属有机农业范畴 ,有机茶为有机食品之一。当今全球生态恶化 ,资源、环境、能源等问题日趋严峻 ,同时随着社会经济的持续发展 ,人民生活水平不断提高 ,人们的消费观念和消费行为悄然变化 ,营养保健意识深入人心。有机农业对解决环境污染、资源浪费等问题意义深远 ,有机食品可以满足人们对高品质物质的需求 ,另外进行有机食品生产又能给企业带来良好的经济效益 ,因此有机茶… 相似文献
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充分利用有机肥料提高蔬菜产量和品质 总被引：7，自引：0，他引：7
我国古代农业直至本世纪 50年代初 ,仅靠施用有机肥料培肥土壤为作物提供养分 ,维持水平不高的物质和能量循环。自 6 0年代中期开始 ,化肥工业迅速发展 ,使作物—土壤生态系统内物质生产增加 ,能量循环加快 ,作物产量逐年提高。与此相对应 ,我国的肥料结构也发生了根本变化 ,有机肥料占肥料总用量的比重由1 949年的 1 0 0 %下降至目前的 50 %左右。但由于 2 0世纪化肥、农药、除草剂掀起的农业革命 ,在满足农产品数量需求的同时也产生了环境污染和农产品品质下降两大难题 ,有机农业就成为新的农业革命主流。有机农业是指在农业生产中使用有… 相似文献
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<正> 绿色食品是指遵循可持续发展原则;按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品.绿色食品又可分为A级绿色食品和 AA 级绿色食品两类。A级绿色食品在生产过程中严格按照绿色食品生产资料(包括化肥、农药、食品添加剂、兽药、饲料添加剂等)使用准则和生产操作规程要求,限量使用限定的化学合成生产资制;而 AA 级绿色食品的要求更为严格,在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质,并按有机农业的生产方式生产 AA 级绿色食品较 A 级绿色食品更高一个层次,相当于国外的有机食品。 相似文献
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《农产品加工．学刊》2020,(8)
通过HACCP体系分析韭菜生产和物流的各个环节,发现农药和化肥是危害生鲜农产品品质的主要来源,生产、收割、运输和储存环节是生鲜农产品质量控制的关键控制点。结果表明,建立生鲜农产品质量控制体系,能够有效控制生鲜农产品的品质。 相似文献
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