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河豚鱼肉洁白如霜,滑腻似脂,滋味腴美。河豚鱼肉好吃,早有定论。随着市场和外贸的发展,河豚鱼的身价在增长。龙海市每年加工冻河豚鱼出口3000多吨,最高达6000多吨,年创汇千万美元。河豚鱼除鲜活、冷冻出口外,还可加工成烤鱼片,其味道鲜美,香酥上口,深受消费者的喜爱。其加工品种只限于棕斑腹刺鲀和暗鳍腹刺鲀。 相似文献
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河豚鱼在我国分布有40余种,尤其以红鳍东方鲀味道鲜美,营养丰富,是河豚鱼中毒性最小、经济价值最高的名贵鱼类,一直为日本、韩国和中国人所青睐,成为我国北方海水养殖的首选和出口创汇的优势水产品。仅在环渤海湾一带,就有2.3万渔民的生存与红鳍东方鲀产业息息相关。 相似文献
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对菊黄东方鲀、红鳍东方鲀及其杂交后代的早期形态特征和生长速度进行了比较。在全长5 cm和10 cm时,形态上的主要差异是:(1) 菊黄东方鲀的尾鳍为浅黄色,无黑杂色;红鳍东方鲀的尾鳍为黑色,其杂交后代与菊黄东方鲀相似,尾鳍浅黄色,略带黑色;(2) 菊黄东方鲀背部皮刺无或极少超出侧线,超出部分与体背黑斑不相交;红鳍东方鲀背部皮刺超出侧线,超出部分与黑斑相交,向下延伸至腹部,其杂交后代背部皮刺超出侧线,与体背黑斑部分相交,向下未能延伸至腹部;(3) 菊黄东方鲀背部皮刺向前延伸至两眼连接线,红鳍东方鲀向前延伸至两鼻孔连接线,其杂交后代超过两眼连接线而未达鼻孔连接线。以尾鳍颜色和皮刺的分布特征可以区分幼鱼阶段的菊黄东方鲀、红鳍东方鲀及其杂交后代。在体长为5 cm及10 cm时分别选取了2个和4个框架参数建立判别函数,判别菊黄东方鲀、红鳍东方鲀及其杂交种的准确率达到96.8%和100%。经过110 d的饲养,红鳍东方鲀、杂交东方鲀以及菊黄东方鲀的平均体长分别达到(110.24±3.78)、(101.16±6.56)和(82.92±4.29) mm,体质量分别为(35.68±5.04)、(33.00±6.24)和(20.99±3.00) g,无论体长还是体质量,都是红鳍东方鲀>杂交东方鲀>菊黄东方鲀,差异极显著。研究表明,菊黄东方鲀♀与红鳍东方鲀♂杂交,其后代早期形态与母本菊黄东方鲀相似,生长比红鳍东方鲀慢,而比菊黄东方鲀快,具有显著的经济杂交价值。 相似文献
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小鼠生物法和酶联免疫法(ELISA)定量监测沿海5省养殖河豚鱼中的河豚毒素(TTX) 总被引：2，自引：0，他引：2
为进一步扩大国内养殖河豚鱼消费市场提供依据,应用小鼠生物法监测了我国辽宁、河北、山东,江苏和福建4种养殖河豚鱼(红鳍东方鲀,菊黄东方鲀,双斑东方鲀和暗纹东方鲀4种组织(皮、肉、肝脏和性腺)中河豚毒素(TTX)含量及周年变化,并用酶联免疫法(ELISA)同步检测了山东红鳍东方鲀的皮,肉和肝脏各组及个别卵巢样品。结果4种养殖河豚鱼的皮,肉和肝脏每组平均含毒量均属无毒(小鼠生物法检测结果小于0.5μg/g,ELISA检测结果小于0.8μg/g)。卵巢发现一强毒例,精巢则全部无毒。通过监测,发现养殖河豚鱼组织器官的毒力呈现一定的周年变化。ELISA法与小鼠生物试验测得的结果相符合。养殖河豚鱼皮,肉和精巢认为可以考虑科学安全的利用,肝脏须谨慎对待,由于养殖河豚鱼上市规格较小,卵巢一般无食用意义,加工过程应注意不要污染可食部分。 相似文献
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红鳍东方鲀和假晴东方鲀是洄游性的近底层经济鱼类,俗称河豚。由于河豚在食品、医药上有重要用途,因而受到国内外的广泛重视。河豚育苗工作刚刚起步,影响河豚鱼苗生长存活的主要指标有待于试验和研究。 相似文献
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珠江口鱼类组成分析 总被引：18，自引：2，他引：18
根据1998年珠江口水域尖尾罟网和掺缯网周年月度渔业资源调查资料,采用因子分析、回归分析和聚类分析方法分析了珠江口鱼类的种类组成、生物学特征及季节变化规律。结果表明,珠江口水域的鱼类主要是沿岸或河口性的小型鱼类,棘头梅童鱼、皮氏叫姑鱼、银鲳、孔Jia虎鱼、红狼牙Jia虎鱼、触角沟Jia虎鱼、矛尾Jia虎鱼、拟预选尾Jia虎鱼、眶棘双边鱼、双线舌鳎、半滑舌鳎、凤鲚、勒氏短须石首鱼、丽叶Shen、前鳞骨鲻、龙头鱼、带鱼、短带鱼、小带鱼、鳓鱼、黄鲫、日本Ti、康氏小公鱼、黄吻棱Ti、棕腹刺Tun、黄鳍东方Tun、火枪乌贼、杜氏枪乌贼等,是珠江口鱼类组成的主体。鱼类组成的季节变化明显,但底栖种类和中上层种类存在着时间上的差异。 相似文献
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基于线粒体基因组的东方鲀属系统发育学及群体遗传学 总被引：1，自引：0，他引：1
为了细致探究东方鲀属内系统发育关系,本研究首次基于群体尺度对东方鲀属物种进行系统发育分析。利用线粒体基因组,在包含10个种的124尾东方鲀中,挖掘了1 488个单核苷酸多态性（SNP）位点和4个插入缺失（INDEL）,使用这些遗传变异位点进行了系统发育及群体遗传学分析。发现网纹东方魨与铅点东方鲀可能是同种异名,且二者形成的姊妹群位于东方鲀属基部;暗纹东方鲀与红鳍东方鲀、菊黄东方鲀与双斑东方鲀各自亲缘关系较近。此外,实验发现了4尾可疑的双斑东方鲀和菊黄东方鲀杂交个体,以及2尾可疑的横纹东方魨杂交个体。遗传多样性方面,弓斑东方鲀遗传多样性最低。此外,实验在10种东方鲀中共找到595个种间特异性SNP位点。Ka/Ks分析表明,nd6基因的Ka/Ks最高（平均为1.19）,说明在东方鲀属中nd6可能经历了正选择,而ATP合成酶基因可能在东方鲀适应淡水环境中受到选择。研究表明,东方鲀属内系统发育关系较为复杂,且在野生环境下东方鲀物种间广泛存在自然杂交现象,该研究为东方鲀物种快速鉴定提供可靠的分子标记,加速东方鲀属系统发育研究进展,并为东方鲀野生种质资源保护提供了理论依据。 相似文献
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应用RAPD标记对东方鲀属进行种类鉴别及其聚类分析 总被引：7，自引：0，他引：7
利用RAPD技术对红鳍东方鲀、假晴东方鲀、暗纹东方鲀和从日本引进的红鳍东方鲀4个种进行了遗传标记鉴别研究。在事先优化的条件下，20个随机引物共扩增出134条谱带清晰、重复性高的DNA片段，其中多态性片段77条。结果证实每一种均有其特异性扩增图谱，可作为种鉴定的依据；用UPGMA和NJ等方法进行聚类，构建的系统树与借助形态学和生化特征进行的传统分类结果一致。研究表明，RAPD作为一种新的分子标记，在海洋动物遗传鉴定方面具有巨大的潜力。 相似文献
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应用RAPD标记对东方(鱼屯)属进行种类鉴别及其聚类分析 总被引：6，自引：0，他引：6
利用RAPD技术对红鳍东方、假睛东方、暗纹东方和从日本引进的红鳍东方4个种进行了遗传标记鉴别研究.在事先优化的条件下,20个随机引物共扩增出134条谱带清晰、重复性高的DNA片段,其中多态性片段77条.结果证实每一种均有其特异性扩增图谱,可作为种鉴定的依据;用UPGMA和NJ等方法进行聚类,构建的系统树与借助形态学和生化特征进行的传统分类结果一致.研究表明,RAPD作为一种新的分子标记,在海洋动物遗传鉴定方面具有巨大的潜力. 相似文献
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ABSTRACT: Ecological investigations were carried out on Indian marine puffers, Chelonodon patoca, Sphaeroides oblongus, Lagocephalus lunaris and Lagocephalus inermis , the four major species available in the coastal waters of the Bay of Bengal, India. The seasonal intraspecific and interspecific abundance and average daily landings were noted. The high hepatosomatic index and low lipid ratio of muscle to liver indicated accumulation of lipid in the liver. The lipid content was at its maximum during the monsoon (July–October) in all the species as was observed from the study of the seasonal variation of liver lipids. The puffers are mainly bottom feeders and the molluscs Umbonium vesterium and Donax incarnatus are the major prey group, constituting 56.0–87.5% of their food content. The liver and ovary had the maximum toxicity in monsoon during their spawning season. The liver oils so far tested from these fishes had no toxicity and the study reveals that the ecologic information will be helpful in monitoring the quality for the safe isolation of polyunsaturated fatty acid – enriched oil from these non-conventional sources. 相似文献
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Isolation of microsatellite markers by in silico screening implicated for genetic linkage mapping in Japanese pufferfish Takifugu rubripes 总被引：1，自引：0，他引：1
Satoshi FURUKAWA Hirohiko TAKESHIMA Taro OTAKA Toru MITSUBOSHI Kunio SHIRASU Daisuke IKEDA Gen KANEKO Mutsumi NISHIDA Shugo WATABE 《Fisheries Science》2004,70(4):620-628
ABSTRACT: The search for dinucleotide repeat microsatellites within scaffolds 1–25 of genome database JGI Fugu v3.0 for the pufferfish Takifugu rubripes revealed that 80% of microsatellite loci consisted of five to 13-fold repeats with locus-specific differences in density. Eleven out of 15 microsatellite loci isolated from the database with which genotyping using wild pufferfish was successfully performed showed polymorphism; that is, the means of the number of alleles and expected and observed heterozygosities at these 11 loci were 21.8, 0.915 and 0.829, respectively. It was confirmed that eight out of the 11 polymorphic loci were inherited through the Mendelian law and one pair of microsatellite loci derived from the same scaffold was linked. These results demonstrated that these loci are useful for constructing a linkage map in the pufferfish as DNA markers. 相似文献
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To confirm the toxicity or the tetrodotoxin (TTX) content of cultured puffer fish in China, 565 specimens of cultured puffer fish (Takifugu rubripes, Takifugu fasciatus or Takifugu obscurus, Takifugu flavidus and Takifugu bimaculatus) were collected from five provinces from November 2007 to November 2008. The toxicity of the skin, muscle, liver and testis/ovary was examined using methods based on a mouse assay for TTX. The results indicated that the skin, muscle, liver and testis of specimens were ‘non‐toxic’ in both of the mouse assays [<10 mouse unit (MU) g?1 or 2.2 μg g?1] from the viewpoint of food hygiene. However, TTX was detected from an ovary sample of the cultured T. rubripes collected from the Shandong province in March 2008, which was 125.43 MU g?1 tissue. The average TTX contents in the muscle, liver and skin of T. rubripes from Hebei and Shandong provinces were the highest in May or July (1.31, 0.90 and 0.62 MU g?1, respectively, in Hebei, and 1.57, 0.32 and 0.16 MU g?1, respectively, in Shandong) and the lowest in January (<0.1 MU g?1 or 0.02 μg g?1). Thus, non‐toxic cultured puffer fish could be produced successfully in mainland China. 相似文献
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以暗纹东方纯（Takifugu fasciatus）肝脏的线粒体DNA为模板，按照红鳍东方豚（Takifugu rubripes）线粒体DNA序列设计合成特异引物进行PCR扩增，克隆并测定线粒体细胞色素b（Cyt b）及其侧翼tRNA基因的全序列，结果显示，克隆的暗纹东方纯Cyt b基因（1137bp）及其5’端上游的tRNA^Glu基因和3’端下游的tRNA^Thr基因序列共1327 bp。用DNA分析软件对暗纹东方纯与GenBank中10个目13种鱼类的Cyt b序列进行比较分析，显示暗纹东方纯与这些鱼类的Cyt b基因具有较高的同源性，与同属红鳍东方纯的同源性最高，为96．1％；与同目不同科的矛尾翻车纯（Masturus lanceolatus）和翻车纯（Mola mola）的同源性分别为74．1％和74．8％。tRNA^Glu基因由69个碱基组成，tRNA^Thr基因由72个碱基组成，与红鳍东方纯相应tRNA的碱基组成完全相同。推定的这两种tRNA的二级结构都具有典型的三叶草型结构，各臂的碱基配对率高，稳定性好。根据暗纹东方纯与其他13种鱼的Cyt b基因序列同源性所建立的进化树比较，结果与传统的分类地位基本吻合。 相似文献