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饲料营养素所表现的功能包括三个层次，即维持动物生产性能而必需的营养为一次功能；增加饲料适口性的感觉为二次功能；而更高层次的功能包括机体免疫在内的机体防御、受胎率等繁殖成绩的提高和疾病预防等，涉及到动物的神经、内分泌、免疫等各系统的调节。近年，对动物矿物质微量元素营养的研究，已不限于过去的一次功能，而重点放在了维持动物健康或维持内环境的三次功能。 1高铜高锌的作用 国内外研究结果表明，高于常规营养需要量（ 5mg/kg饲料）的铜（ 125～ 250mg/kg)显著提高了猪的生产性能，尤其对提高仔猪和生长肥育猪的饲料效… 相似文献
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饲料工业的科学基础应当是动物营养学，而后者应包括三大永恒任务：一是确定在不同环境和饲养管理条件下的动物营养需求量），二是确定饲料原料和／或添加剂中的营养素含量，消化率和利用率（营养价值评定），三是确定必需营养素在体内的代谢过程及其调节机制（营养代谢）。毋容置疑， 相似文献
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全方位营养:让动物健康地生长 总被引：1，自引：0，他引：1
现代动物生产面临着众多矛盾性需求。例如：需要在不过度依赖抗生素和药物的前提下以低成本生产大量的高品质食品；保持动物健康和福利并且减少动物生产对环境的不良影响。这些需求可以通过全方位营养（Total Nutrition）予以解决。在动物营养上采用全方位营养就是把饲料卫生、食物安全保障（Food Security）、食品安全（Food Safety）和动物健康均作为饲养目标。这就要求营养素和营养调节剂（Nutricine），或者饲料中的生物活性成分得到充分利用，以便为现代动物生产提供营养学解决方案。在全方位营养中起着重要作用的营养调节剂包括：抗氧化剂、类胡萝卜素、乳化剂、酶制剂、磷脂和有机酸。显然营养调节荆可以在多个层次发挥作用：抗氧化剂和有机酸能够保持饲料原料和饲料成品的质量；酶和乳化剂可促进营养素的消化和利用；有机酸能调节胃肠道的微生物菌群并减少肠道疾病；抗氧化性营养调节剂能通过控制氧化应激进而影响动物健康和肉品质量；类胡萝卜素能支撑免疫系统并帮助动物抵抗非传染性疾病；营养调节剂还可以与基因组发生互作从而直接影响基因表达。当前动物生产必须把注意力集中在更深入地了解日粮与健康的关系以及如何缓解集约化养殖下的动物应激。这一任务的完成主要靠营养学解决方案。 相似文献
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我国的饲料业是随着动物营养和饲料科学的发展．在工业化水平提高并达到一定阶段后逐步发展起来的跨行业、跨部门、跨学科的新兴行业。它包括几大部分：饲料原料生产、饲料加工（包括配合饲料、浓缩饲料、单一饲料、精料补充料和添加剂预混合饲料）、饲料添加剂生产、饲料机械生产和营运销售使用以及动物营养饲料科研教育、制标和监测检测等服务体系。 相似文献
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现代饲料配方设计理念 总被引：3，自引：0，他引：3
现代饲料配方是一个复杂的多技术复合体，是现代动物营养学、饲料学及生物、生化等相关学科研究成果的综合体现。本文主要讨论在进行现代配方设计时如何解决好以下三大平衡问题：１营养平衡问题营养平衡是指饲料中营养素种类、数量比例能满足不同动物不同生理阶段的需要，保证动物机体健康和生产性能的提高。现代饲料配方的重点主要体现在饲料营养成分、营养水平、营养素优先度三个方面。１．１饲料营养成分准确的饲料营养成分数据，是设计科学配方的基本依据。为此现代饲料配方要求饲料原料每批须进行检测。测得的数据最好以干物质为基础表… 相似文献
6.
氨基酸分析方法评估蛋白质饲料品质 总被引：6，自引：2，他引：4
蛋白质是饲料中最主要的营养指标之一，动物通过从饲料中攫取蛋白质，在其肠道中被分解成氨基酸而被机体吸收，从而合成自身的蛋白质，满足机体自身的生长发育的需要，因此，饲料中充足的蛋白源有利于动物机体充分发挥生长潜能。市场上销售的蛋白质饲料品种较多，一般有两类：植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料。植物性蛋白质饲料有：豆粕、菜籽粕、棉粕、花生粕、玉米蛋白粉等；动物性蛋白质饲料主要有：鱼粉、肉粉、蚕蛹、血粉等。虽然这些蛋白质饲料都可以作为动物饲料的蛋白源，但是动物对它们的真实利用率却相差很大，影响蛋白质饲料… 相似文献
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李有业 《兽药与饲料添加剂》1999,4(3):22-25
众所周知，饲料所含的许多营养物质必须借助动物消化道内所分泌的各种酶水解成简单组分物质方能被机体吸收、利用。当然，新加工饲料里含存的植物酶，也能在分解中起一定作用。动物消化道所分泌的消化酶均属水解酶类。包括：水解肽键的酶类（胃蛋白酶、凝乳酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、按肽酶、弹性蛋白酶。氨基肽酶、二肽酶）；水解酯键的酶类（胃脂肪酶、胰腺脂肪酶）和水解着键的酶类（α-淀粉酶、蔗糖酶、麦芽糖酶、乳糖酶、海藻糖酶、低-1，6-葡萄糖音酶）。但是，在单胃动物的消化道里却不含能水解纤维素。木质素、果胶、植酸钙镁等… 相似文献
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全方位营养（Total Nutrition）由建明公司（Kemin Industries，Inc．）于2001年3月在比利时布鲁日（Bruges）举办的研讨会上首先提出，指在饲料配制中对营养素和营养调节剂（Nutricine）进行最合理地运用，而不添加作为促生长剂使用的抗生素。在全方位营养中，强调全面考虑饲料中营养素和营养调节剂对饲料卫生、食物安全保障、食品安全、动物健康等4个方面的影响。为了向我国饲料行业全面推介这一先进理念，本刊将陆续刊登建明公司第二届欧洲全方位营养研讨会的有关文章，以飨读者。这一理念与我国政府最新倡导的健康养殖不谋而合，将有助于促进我国饲料工业及养殖业的健康可持续发展。[编者按] 相似文献
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2 动物营养与饲料科学关键技术研究思路
2.1 研究的必要性
营养是动物客观要求，饲料是营养素供应途径，营养与饲料科学研究的目标一解决畜禽对营养物质“供”与“求”的矛盾。 相似文献
10.
饲料加工工艺设计与设备的选择是高效生产饲料的重要途径。饲料加工对动物营养的影响一直是饲料加工工艺学家和营养学家共同关心的问题,是科学配方得以实现的保证。将加工工艺学科与动物营养学科有机结合,使得动物生产性能、机体健康和动物产品的质量有更大的提高。鉴于此,《新饲料》杂志从2011年第6期开设新工艺新设备栏目,为饲料生产企业提供参考。 相似文献
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饲料是畜禽的“粮食”，也是人类的间接食品，饲料营养安全同食品营养安全一样，直接关系到人类的健康与生存。文章对营养素的免疫功能、营养素平衡与吸收进行分析后写道：许多营养素及营养素间的平衡都对动物肌体的免疫有影响，因而在配制饲料或购买饲料时应注意饲料的营养问题。另外，要保证畜禽健康和高生产水平，首先应满足能量和蛋白质需要量，并进而保证矿物质、微量元素、维生素和氨基酸的足量均衡供应。文章定义饲料安全是指：不产生对动物健康和正常生长、生态环境的可持续发展、人类健康和生活不利影响的饲料产品。文章列举了目前饲料中存在的质量安全隐患，如植物性原料中的抗营养因子、动物性饲料原料的违规使用、抗菌素和激素等有害物的添加、重金属元素的污染，并忠告饲料企业，要想提高市场的竞争力，保证饲料安全是关键，在饲料生产中应采取全面、综合、具体的措施，而企业自律是保证饲料安全的“稳定器”。专家强调指出，当前饲料生产企业使用劣质原料、违禁饲料原料与添加剂；养殖企业又出现用药的盲目性和重复性及安全意识的缺乏，使动物得不到应有的营养，导致动物整体与内外环境的稳恒控制失败，免疫机能和生产性能下降，从而大大增加了饲料中和养殖生产过程中的药物及添加剂的用量，给养殖户增加了不必要的成本，并严重威胁着畜禽和人类的健康，限制了饲料和畜产品的安全生产，由此给我国畜牧业带来的负面影响是不可估量的。 相似文献
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饲料加工工艺对蛋白质转化的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
饲料是畜禽生产上开支最大的一项，在我国饲料支出约占总成本的６５％～７０％，通过恰当的加工方法可以获得较好的经济效益。饲料加工的目的正是为了充分发挥饲料营养价值的潜力，提高产品质量和饲养效果。饲料加工对动物营养的影响一直是饲料加工工艺学家和动物营养学家关心的问题，它是科学配方得以实现的保证。蛋白质是由约２０种氨基酸结合而成的高分子化合物，当受到物理因素（加热、加压等）和化学因素（酸、碱、有机溶剂等）影响时，会导致蛋白质变性。不同的加工方式对蛋白质、氨基酸消化率有影响。Saucr（１９７７）发现：细磨比… 相似文献
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饲喂家禽使用的是粉状或颗粒饲料，然而，家禽饲料中使用液态原料的种类数量日趋增多。应用液态原料的优点在于：动物对营养素利用率高。水溶性营养素容易吸收利用，与粉料相比，同等的量显示高的效果；液体添加剂一般不含其他营养素，成分单一；液体在加工颗粒饲料时增加润滑性，提高机械生产能力，降低电耗；库存容易管理； 相似文献
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全方位营养（TotalNutrition）由建明公司（Kemin Industries,Inc.）于2001年3月在比利时布鲁日（Bruges）举办的研讨会上首先提出,指在饲料配制中对营养素和营养调节剂（Nutricine）进行最合理地运用,而不添加作为促生长剂使用的抗生素。在全方位营养中,强调全面考虑饲料中营养素和营养调节剂对饲料卫生、食物安全保障、食品安全、动物健康等4个方面的影响。为了向我国饲料行业全面推介这一先进理念,本刊将陆续刊登建明公司第二届欧洲全方位营养研讨会的有关文章,以飨读者。这一理念与我国政府最新倡导的健康养殖不谋而合,将有助于促进我国饲料工业及养殖业的健康可持续发展。[编者按] 相似文献
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饲料添加剂在饲料中占有举足轻重的地位，它包括氨基酸、维生素、微量元素、防病促生长素、饲料防腐抗氧化增效剂等。维生素是其中很重要的组成部分，在促进动物体生长，提高其生产力，维护动物体健康中起着必要的作用，它作为具有生物活性的生物化学物质，在生物体内起着催化作用，促进营养素的合成与降解，从而控制着机体的代谢。由于饲料原料所含天然维生素远远不能满足现代养殖业中动物体生长、生产的需要，而必须在配合料加工中加入工业化生产的维生素进行强化，以满足动物营养需要。但维生素对它所处的物理、化学环境相当敏感。因此对… 相似文献
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应激的类型及其对动物的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
应激（Stress）是动物机体对一切胁迫性刺激表现出的适应反应的总称。它包括两种情况，即顺应激与逆应激。顺应激指刺激引起的反应是有益的，如长时间光照引起产蛋增加，而弱光可减少肉鸡的能量消耗，促进增重等；而逆应激则是指刺激引起的反应是有害的，如惊恐、运输、寒冷、暴热等。通常提到的应激反应就是指逆应激。 集约化饲养的动物面临大量的应激，如营养应激（营养素不足或失衡）、环境应激（温、湿度过高或过低的变化等）、免疫应激（病原袭击、疫苗注射等）。1 应激的类型1.1 营养应激（营养素不足或失衡）营养失衡会对动物产… 相似文献
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饲料加工研究新进展 总被引：5，自引：0，他引：5
在动物中饲料占据了主要的生产技术。因此人们在不断地努力以优化饲料加工技术来降低成本，满足动物生产的需要，提高动物的生产效益。推动饲料加工技术改进的因素是多方面的，随着动物营养研究的不断深入，其添加的品种不断增多，添加的量越来越少，有些添加的成分有其特殊的要求（例如酶制剂），这就要求加工工艺要进行相应的变化；畜 牧业的发展所带来环境的污染引起人们的关注，加工技术的变化，可以改进饲料利用率，养活环境污染；为了适应不同动物对饲料的需求，提高饲料厂竞争能力，饲料加工技术总是在不断的进步。本文对饲料加工设备、加工工艺、加工技术的研究加以综述。 相似文献
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罗氏沼虾的营养与饲料加工工艺（上）唐义武罗氏沼虾（Ｍａｃｒｏｂｒａｃｈｉｕｍｒｏｓｅｎｂｅｒｇｉｉ）是一种大型淡水虾，属于热水性甲壳类动物，其需要的营养物质种类与其它动物一样，分为蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐等。了解罗氏沼虾的营养需求，是饲料生... 相似文献
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