共查询到20条相似文献，搜索用时 31 毫秒
1.
姬菇无公害高产栽培技术 总被引：2，自引：0，他引：2
姬菇不是分类学上的名称，姬菇的名称实际由真姬菇而来，是由商人采购与真姬菇形状相类似的平菇充当真姬菇在销售，由此逐渐流行。姬菇与通常的小平菇又不同，它的形状要求和真姬菇相类似，即菇柄要细长，菇盖在2cm以内，菇质要细嫩；在栽培效益上来说每丛菇根数要多。由上可知姬菇实际上并不是一个独立的品种，只要符合特殊商品性状的平菇都可以用来生产姬菇。由于菇体幼嫩、风味独特、口感极佳，深受消费者欢迎。姬菇虽然栽培的产量不如普通平菇，但商品价格要高出普通平菇3～4倍。所以栽培者也不少。遇到的问题也不少。现将笔者几年从事姬菇生产的一点体会总结出来，以供栽培者参考。 相似文献
2.
3.
真姬菇是从日本引进的一种珍稀食用菌.市场上有很多有创意的商品名:蟹味菇、海鲜菇、松茸菇、灵芝菇、鸿喜菇、玉蕈、胶玉蘑、偏耳…….据杨祝良报道,云南省也有野生的真姬菇,但目前各地栽培的真姬菇都是从日本传入的.多数栽培户对日本的栽培技术并不了解,真姬菇的产量、质量也参差不齐.为了帮助各地栽培者掌握日本的栽培技术,特作一些介绍. 相似文献
4.
真姬菇高产优质栽培技术 总被引：1，自引：2，他引：1
真姬菇（Hypsizygus marmoreus）是从日本引进的一种珍稀食用菌。又名：蟹味菇、海鲜菇、鸿喜菇、玉蕈、胶玉蘑。隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属。据杨祝良报道，云南省也有野生的真姬菇。但目前各地栽培的真姬菇都是从日本传入的（在日本长野，20世纪70年代开始栽培）。真姬菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。 相似文献
5.
6.
真姬菇控温栽培的技术要点 总被引：1，自引：0，他引：1
真姬菇 (H ypsingus m amoreus)味道鲜美质地脆嫩 ,而倍受消费者欢迎。自然环境下的真姬菇菇盖过黑 ,菇体脆易受损伤 ,长途运输极不方便 ,再则菇体轻。反季节栽培的真姬菇有以下特点 ,菇体洁白 ,菇盖微有大理石水纹斑 ,菌柄偏长 ,菇体稍有韧性 ,不易损伤 ,出菇齐整 ,可盒装冷藏 ,在 5℃可保鲜 1个月 ,上餐桌其鲜、脆、嫩不变。菇体白 ,这刚好迎合南方大多数城市消费的特点。夏季真姬菇鲜品价格可达 16～ 2 4元 /kg,是自然栽培季节的2～ 5倍。真姬菇的反季节栽培 ,已是必然。高山高寒地区 ,夏季温度在 15～ 19℃都可以出菇。我们这里主要介… 相似文献
7.
8.
9.
10.
11.
12.
真姬菇幼菇在日本的商品名称叫做“玉蕈”,而因其形其味与松茸Tricholoma nauseosum极相似,所以又叫“假松茸”。我们对真姬菇进行了盐渍加工的探索,结果表明一般菇的盐渍加工步骤是可用的,但具体操作中有其本身的要求和鉴别的方法。现介绍如下: (一)分级:真姬菇的采收应在子实体成熟时进行,菌盖直径为3.5—5厘米,最大者可达15厘米。而日本商人对真姬菇的商品要求标准菌盖要小得多。由于有些栽培者不知真姬菇的分级标准,一般收购单位亦没有关于真姬菇的收购分级标准,曾造成了一些经济损失。现根据日本商人对真姬菇的分级要求。将盐渍真姬菇的分级标准列表如下: 相似文献
13.
工厂化栽培真姬菇配方及菌丝培养期试验 总被引：1，自引：0，他引：1
《食用菌》2015,(6)
通过设计7个工厂化栽培真姬菇不同配方、4个不同菌丝培养期,观察菌丝长势,统计子实体产量和生物转化率,应用DPS软件进行了统计分析,结果表明:配方2、4是比较适宜工厂化栽培真姬菇的配方,菌丝培养期100 d,有利于提高商品菇产量。 相似文献
14.
谷秆两用稻草粉替代麦麸栽培珍稀食用菌 总被引：1，自引：1，他引：1
为了解决食用菌生产中的“菌牧”矛盾，更好地发展食用菌业和畜牧业．我们利用谷秆两用稻草粉替代麦麸作培养料，栽培珍稀食用菌秀珍菇、金福菇、茶薪菇、真姬菇等。结果表明：用谷秆两用水稻“201”优质稻草粉50％代替栽培料中的麦麸栽培秀珍菇、金福菇、茶薪菇，生物效率分别提高了5．84％(差异不显著)、7．98％(差异不显著)和25．16％(差异极显著)；100％代替麦麸栽培真姬菇(占培养料总量的20％)生物效率减少3．68％(差异不显著)。同时降低栽培袋的污染率，降低培养料成本，节省了大量麦麸用作饲料粮，提高了经济效益和社会效益。 相似文献
15.
海鲜菇因颜色不同分为白玉菇和灰色真姬菇。目前南方各省工厂设施周年温控栽培的主要是白玉菇（海鲜菇、纯白蟹味菇）。北方山西、河南、河北等地主要栽培灰色（大理石斑纹）品种。栽培者要根据消费市场来选择栽培品种。 相似文献
16.
17.
18.
蟹味菇又叫真姬菇,子实体丛生,灰褐色至本白色,菌盖上有网状纹,菌肉污白色,富含人体必需的多种氨基酸,质地脆嫩,味道鲜美,是日本市场第五大宗食用菌。蟹味菇可以鲜销,也可以盐渍,是一个具有出口创汇前途品种。目前上海地区栽培不多,为摸索蟹味菇我地的栽培季节及高产栽培措施,笔者进行了蟹味菇引种栽培试验,取得了一些经验和教训。现将该试验总结如下,以供参考。 相似文献
19.
加拿大一枝黄花植株屑栽培食用菌试验 总被引：4，自引：0，他引：4
通过瓶栽、袋栽和生料地床栽培等三方面试验．分析比较了加拿大一枝黄花植株在小白菇、姬菇、平菇、秀珍菇栽培中的应用效果与配方要求。试验照示，加拿大一枝黄花植株经粉碎后可以替代杂木屑栽培4种食用菌，但受基质特性影响，采用全一枝黄花配方栽培时，菌丝生长速度快、出菇早、出菇期短，产量、生物效率和予实体体积均略低于对照。采用一枝黄花＋棉子壳配方，平菇等发菌、生长、出菇性状和予实体质量等方面均有明显改善，栽培效果更接近棉予壳对照，其中平菇、姬菇的产量分别比全一枝黄花配方增加19．05％、44．68％．与对照无显著差异；小白菇、秀珍菇增产20．00％和30．00％，比对照减产14．29％和31．58％。此外，一枝黄花＋棉子壳配方还可进行生料地床栽培，小白菇、姬菇的生物效率达67．33％～73．07％，平菇高达117．04％，秀珍菇较低。 相似文献