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甜瓜为一年生攀缘草本植物,其果实甘甜芳香,以成熟果实供食,每100克果肉含水分81.5~94.0克、总糖4.6~15.8克、维生素C29~39.1毫克、果酸54~128毫克、纤维素和半纤维素2.6~6.7克,以及少量的蛋白质、脂肪、矿物盐等。甜瓜果肉性寒,具有止渴解暑、利尿之功 相似文献
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<正>茎用莴苣,又名莴笋、青笋等,为菊科莴苣属莴苣种中能形成嫩茎的变种。莴笋以肥大的嫩茎和嫩叶供食,可凉拌、炒食或煮食,清香、脆嫩、爽口;也可干制、盐渍、糖渍或制成泡菜等,可终年食用。据测定,每100克鲜重的笋部含蛋白质0.6克、脂肪0.1克、碳水化合物1.9克、钙7毫克、磷31毫克、铁2.7毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫 相似文献
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藤瓜又名菜瓜、蛇甜瓜,葫芦科甜瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种.以嫩瓜加工腌制为主,可炒食,也可生食.莆田地方品种藤瓜因深受当地人民的喜爱.藤瓜生育期80～100天,栽后50天左右即可开始采收,以支蔓结瓜,自花授粉,耐高温,耐旱不耐涝,结瓜期遇台风暴雨极易烂瓜导致绝收.叶形与黄瓜相似,有卷须,瓜蔓一般在土面自行伸长,果实棒状,瓜色浓绿,有明显白色条纹,常稍弯曲,瓜皮密生绒毛,成熟后脱落,果长30～60厘米,果实致密,绿白,单瓜重在1千克左右,留种瓜最长可达90厘米,瓜重达4～5千克,一般(亩)产量可达3000～4000千克. 相似文献
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藤瓜又名菜瓜、蛇甜瓜，葫芦科甜瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种。以嫩瓜加工腌制为主，可炒食，也可生食。莆田地方品种藤瓜因深受当地人民的喜爱。藤瓜生育期80～100天，栽后50天左右即可开始采收，以支蔓结瓜，自花授粉，耐高温，耐旱不耐涝，结瓜期遇台风暴雨极易烂瓜导致绝收。叶形与黄瓜相似，有卷须，瓜蔓一般在土面自行伸长，果实棒状，瓜色浓绿，有明显白色条纹，常稍弯曲，瓜皮密生绒毛，成熟后脱落，果长30～60厘米，果实致密，绿白，单瓜重在1千克左右，留种瓜最长可达90厘米，瓜重达4～5千克，一般（亩）产量可达3000～4000千克。 相似文献
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<正>佛手瓜,别名菜肴梨、合掌瓜、拳头瓜、福寿瓜等,原产墨西哥和中美洲,19世纪初传入我国。因其营养丰富,栽培容易,病虫害少,可作为无公害的营养性蔬菜广泛栽培。1营养丰富佛手瓜每100克鲜瓜中含蛋白质0.5~0.9克,碳水化合物4.9~7.7克,粗纤维0.3克,钙50毫克,磷32毫克,铁4毫克,维生素C13~22毫克,而且含钠量低,钾和锌含量高,是肾炎患者和缺锌儿童的理想食品。其嫩瓜清脆多汁,可凉拌、炒食、做汤、做陷或腌制,还可加工成蜜饯、果脯和饮料等,风味独特。其肥大的块根味似马铃薯,多汁的嫩梢人称"龙须菜",均可食用。 相似文献
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佛手瓜在北方的发展前景与效益一、佛手瓜营养丰富：佛手瓜是人们喜爱的蔬菜，国外也有称其为“墨西哥黄瓜”。化验分析表明：１００克瓜中含有ＶＢ１１０．０２毫克，ＶＢ２２０．０３毫克，ＶＣ１４毫克（比黄瓜ＶＣ含量高二倍多），葫萝卜素０．８毫克；含磷０．８％，... 相似文献
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介绍几个高产优质甜瓜新品种一、翠蜜：为厚皮甜瓜与薄皮甜瓜亚种间一代杂种，极早熟，该组合植株生长势极强，耐湿抗病，高产优质。主侧蔓均能结果，果实高圆形，皮色淡绿泛黄，果肉厚２厘米以上，平均瓜重５００克，具有厚皮甜瓜之果肉，兼黄金瓜之风味，含糖１５～１８... 相似文献
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薄皮甜瓜又名梨瓜 ,果皮薄、皮可食 ,果肉脆甜 ,大部分品种具有浓郁的香气 ;以子蔓和孙蔓结瓜为主 ,单株结瓜 2～ 4个 ,单瓜重 86 0 ｇ(克 ) ,可溶性固形物含量为 12 .7%～13 5 %,抗湿性强 ,适应性广。黄土高原区塑料拱棚薄皮甜瓜栽培的主要上市供应期 ,是在露地甜瓜上市期以前的空档期 ,具有较高的季节差价 ,能获得很好的经济效益。我们从 1998～ 2 0 0 2年在位于黄土高原的庆阳地区大面积推广 ,到目前已种植塑料拱棚薄皮甜瓜 30 0 0多棚 ,面积 2 0 0ｈｍ2 (公顷 ) ,平均产量达 3918ｋｇ(公斤 ) / 6 6 7ｍ2 (平方米 ) ,最高产量达到5 6 0 0… 相似文献
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