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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 339 毫秒
1.
大蒜在我国是一种历史悠久的食品,在居民的食品结构中占据重要位置,同时也是一种具有保健功能的特殊食品,深受消费者欢迎。科学食用大蒜对于调节食品口味、促进人体健康具有重要意义。大蒜含有多种人体必须的营养成分,除常规的蛋白质、维生素、矿物质等,还含有大蒜素、锗、硒等具有保健功能的成分。本文作者介绍了大蒜的营养成分和对人体健康的多种功效(杀菌、预防癌症、排毒清肠、预防胃肠道疾病、降低血糖、预防糖尿病等),以及大蒜的常见加工产品,并结合实际对大蒜的加工前景进行了展望,以期为大蒜的综合利用及加工提供参考。  相似文献   

2.
多功能食品加工机有台式和座式2种,可把肉类、瓜果、蔬菜加工成片、丝、馅、泥等,也可和面、榨汁,还能进行粉碎、研磨及混合等工作,而且一次可加工处理较多的食品.  相似文献   

3.
食品添加剂是指在食品中或食品加工中使用的各种微量物质,其添加量通常不超过2%。它对改善食品的味、香、色,调整食品营养结构,改善食品加工条件,延长食品保存期具有重要作用。  相似文献   

4.
近几年来,食品安全问题中的食品添加剂越来越成为人们关注的焦点。食品添加剂具有增强食品的贮存和转运效果、改良和增进食品多种感官指标、保持且增大食品的营养功能、增强经济和社会效益等多种功能。同时也带来违法使用非食品添加剂,超限量、超范围使用食品添加剂等现象。介绍了食品添加剂的定义与功能,并分析了食品添加剂的危害,以促进食品添加剂的安全利用。  相似文献   

5.
食品添加剂是指在食品中或食品加工中使用的各种微量物质,其添加量通常不超过2%.它对改善食品的味、香、色,调整食品营养结构,改善食品加工条件,延长食品保存期具有重要作用.  相似文献   

6.
一种专以农作物淀粉为原料的小型凉粉晶加工机,最近在青岛即墨市怡人园饮品厂研制成功,已通过有关部门鉴定. 该机以农作物淀粉和改良剂为原料,用电220V,全自动间歇改性研磨6分钟即成,每次可生产凉粉晶0.5公斤,每小时可生产6个批次,用电仅0.2度.生产出来的凉粉晶每公斤可加工凉粉50-200公斤,且冷却至40℃后即成固体,似水晶般透明,口感舒爽,其魔术般的体积膨胀和瞬间成型的特性让人惊叹.该机所产的凉粉晶含有人体必需的蛋白质、半乳糖、多种氨基酸及微量元素,具有清热润肺、降温避暑、开胃健脾的功能,用凉粉晶加工出来的食品回味无穷,颇受大众的青睐.  相似文献   

7.
<正> 一种设计合理、结构简单,使用安全方便的小型组合式豆制品加工机最近在江苏省新沂市第四中学科技部研制成功。此机不用电,由蒸汽锅炉、挤压平台和多种模具构成。纯手工配料、模具化生产。利用汽化法可将黄豆深加工分别做成豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐花、豆腐条、豆腐泡、豆腐皮、腐竹、花干等各种豆制品,  相似文献   

8.
微耕机也叫田园管理机,具有体积小、结构简单、容易操作、转运方便、易于维修、输出功率大、综合利用好等特点,适用于温室大棚、丘陵山区的旱田、水田、果园、菜地等多种耕作项目,配套不同的作业机具,可实现一机多用。一、微耕机的使用1、微耕机的磨合。新购的微耕机和其他拖拉机一样,在使用前必须进行磨合,以达到最佳的使用效果和延长使用  相似文献   

9.
红外线烹饪食品保鲜加工,能直接代替蒸汽锅炉提供热能烹饪食品的灭菌保鲜加工处理,生产设备与加工成本大幅度下降,操作简单,易于维护,生产过程无三废产生,是食品灭菌保鲜的一项重大突破。在电脑控制下,可在3秒~5秒钟的瞬间内将各种细菌全部杀灭,可有效地保证食品的品质和营养成分、食品原有的口感,外观和色香味不变,经灭菌后的食品不加任何保鲜剂,可在常温下保存和流通长达6个~12个月。 这种保鲜加工技术,可广泛应用于大、中、小型食品、医药制造业,尤其适用于加工肉类、禽蛋类、水产品、蔬菜、水果和主食等多种烹调食品或食…  相似文献   

10.
国内外食品辐照标准现状及发展建议   总被引:6,自引:0,他引:6  
食品辐照是利用电离辐射(主要是指^60Coγ射线、加速器产生的电子束或X射线)与物质的相互作用所产生的物理、化学和生物效应.对物质或食品进行加工处理的新型保藏技术。它已被证明是一种有效的提高食品安全性和延长食品货架期的食品加工方法。与其它食品加工方法相比,辐照处理具有操作方  相似文献   

11.
农业机械是我国农业工作的基础性工具,农业机械的发展状况影响着我国现代农业的 发展,俨然成为了现代农业的发展标志。本文将着重分析农机的离合器通常会遇到的问题,然后 再提出常见的解决措施以及农机离合器的维护方法。  相似文献   

12.
拖拉机离合器接合过程仿真   总被引:3,自引:0,他引:3  
建立了拖拉机起步过程中机组、发动机、离合器和机组阻力矩的数学模型。在此基础上对离合器的接合过程进行了动态仿真,计算出离合器接合任意时刻的发动机角速度、离合器从动盘角速度、离合器摩擦力矩以及离合器拼命过程的冲击度和滑摩功。  相似文献   

13.
带有换向功能的新型动力传动离合器采用了锥齿轮啮合换向机构,在确保输入输出端同轴前提下,实现了输入输出轴的联轴、离合及换向功能,该装置结构紧凑,设计合理,操作方便,传动效率较高,尤其适合农业及渔业领域内需要频繁换向及离合的机械设备应用。  相似文献   

14.
探讨了汽车无级变速器控制的关键技术之一———汽车起步离合器的控制技术,并针对汽车起步时条件的多样性以及驾驶员意图的不确定性,研究了适用于复杂条件的模糊控制算法.在离合器的滑磨阶段,把动态跟踪发动机转速的油压作为控制目标,离合器结合的控制便转化为一闭环控制.结果表明汽车能在任意工况下平顺快速起步.因此,本研究为控制CVT(Continuously Variable Transmission)起步离合器这种时变、非线性系统提出了一种简单可行的解决方法.  相似文献   

15.
粮食安全保障能力与建设用地指标挂钩及地方政府的责任   总被引:3,自引:0,他引:3  
耕地红线保护制度下,缺乏耕地利用效率和考评机制,抛荒严重,产量下降,粮食安全受到威胁。面临建设用地指标紧缺,为确保粮食安全,将粮食安全保障责任重心下移,粮食安全保障与地方政府建设用地指标挂钩。地方政府确保粮食产量,才可获取建设用地指标,提高耕地利用效率。中央政府细化地方粮食安全保障考核制度和操作规则,将主要精力放在地方政府粮食安全责任的监督考评,降低粮食安全风险。  相似文献   

16.
对转键式离合器的结构及工作原理作了详细介绍,着重对该离合器的转动键的受力及应力情况进行了理论分析和计算。通过与普通平键的比较得出结论,为该离合器的设计提供可靠的理论依据。  相似文献   

17.
<正> 盐源盆地位于四川省西南隅,广泛分布着红色土壤。以往的文献将这类土壤归为山地红壤,或褐红壤。本文根据最近的调查研究,对其发生分类进行初步探讨。(一)盐源盆地的成土条件盐源盆地属于台缘拗陷,其基本构造轮廓完成于印支运动末期,在第三纪后的新构造运动中,  相似文献   

18.
艾建安  董丽萍 《广西农业科学》2014,45(10):1897-1902
【目的】针对农村现代远程教育的相关配套支撑技术开展综合研究,以期为同类项目建设提供参考。【方法】分析农村现代远程教育支撑技术,并举例说明其在现实中的应用情况,指导远程教育各项工作的开展。【结果】农村现代远程教育支撑技术主要包括课件资源建设技术、非线性编辑系统技术、课件资源远程传播载体形式及远程传输和接收技术等。课件资源建设需把握好选题策划和摄制等环节;非线性编辑系统的设计应做好硬件系统设计和软件系统设计;课件资源远程传播技术可分为VCD/DVD多媒体光盘制作技术和网络流媒体技术;课件资源传播主要依靠“天网”和“地网”;根据各地经济发展情况、信息网络基础设施建设水平、接收站点人口分布和密集程度及所属区域的不同,远程教育终端的接受模式也不同。【建议】参与农村现代远程教育各领域、各项工作的单位和个人应对涉及的各项技术进行全面深入了解和掌握,并在实际工作中科学地遵循相关标准、技术来操作,达到小投入大产出的效果,进一步推进农业科技远程培训的数字化进程。  相似文献   

19.
因自然条件的限制和各种因素影响,青海省粮食生产量近期难以有效提高,供需缺口仍呈钢性增长并将长期存在。应对粮食短缺的对策是:稳定粮食生产,努力减少缺口;健全粮食市场体系,依靠全国粮食大市场,解决青海省粮食短缺问题;发展粮库功能,应对复杂的市场形势,保障粮食安全。  相似文献   

20.
论述了采用USB接口的数字存储与交换的处理技术,USB接口芯片采用Philips公司的PDIUSBD12带并行总线的USB芯片,进行实时的数据采集与传输,同时,结合80C51系列单片机以及计算机系统的硬件与软件共同实现数据采集功能,该系统具有接口方便、适应范围广、性价比高的特点。  相似文献   

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