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基于Panel Data模型对我国城乡乳制品消费差异与空间差异的分析 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国畜牧杂志》2016,(12)
基于1992—2014年我国省际面板数据,对我国城乡居民乳制品消费差异影响因素及地区差异进行实证研究。研究表明收入水平、消费习惯、基尼系数、乳制品及其替代品价格、苜蓿价格、食品质量安全事件对我国城乡居民乳制品消费差异均有显著影响,收入分配差距对乳制品城乡高、低消费区消费差异的影响显著;城镇低消费区居民乳制品消费差异受市场价格波动的影响较大;消费习惯对城镇高、农村低消费区影响较显著。 相似文献
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随着我国奶业振兴计划的提出和供给侧结构性改革的推进,我国乳制品的消费潜力正在激发。但当前乳制品总体消费水平依然偏低,甚至处于停滞或下降状态,消费局面不容乐观。本研究采用ARMA、VAR、VEC模型对我国乳制品及城市居民和农村居民乳制品消费量进行预测,然后用综合集成预测的方法加权平均,以期得到比较准确的预测效果。结果表明:我国乳制品会在一段时期内处于缓慢增长期,这属于我国乳制品消费转型升级面临的正常现象。原因在于当前城市居民处于低温酸奶的消费期,尚未进入高端奶消费阶段,而农村居民处于常温奶消费的起步期,尚未进入快速增长阶段。在国民经济快速发展进程中,乳制品消费增长反而停滞的现象在许多发达国家也曾出现过。 相似文献
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河北省农村乳制品消费行为影响因素分析 总被引：1，自引：0，他引：1
《畜牧与兽医》2016,(11):55-59
多年来,乳制品消费关注点主要集中在城市,对农村乳制品消费关注较少,实际上农村存在着巨大的市场潜力。本文在对河北省农村乳制品消费进行调研的基础上,从中提取了个人基本情况、家庭特征、消费者认知水平、产品特性和消费环境五个影响因子,通过构建模型,运用相关分析、多元Logistic回归分析等方法,对各因素对消费者对乳制品购买行为的影响程度及显著性进行深入分析,得出河北省农村消费者的家庭特征如家庭月收入、家庭食用乳制品人口数量对乳制品购买行为有显著影响。河北省农村消费者的认知水平如对河北省乳制品生产过程的了解程度、乳制品的安全程度的信任度对河北省农村乳制品购买行为有显著影响。 相似文献
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稳定羊肉市场价格波动对羊肉有效供给与市场健康有序发展具有重要意义。为了分析影响我国羊肉市场价格波动的因素,文章构建了双对数线性回归模型分析我国羊肉市场价格波动影响因素及影响程度。研究结果表明,羊肉产量、肉羊养殖成本、牛肉市场价格、居民人均羊肉消费量及禁牧政策等对我国羊肉市场价格波动均产生重要影响,但影响程度各不相同。据此我们一方面要从生产端推进肉羊优势产区发展,优化肉羊产业布局,从而降低养殖成本,稳定羊肉市场供给;另一方面从消费端不断满足消费者日益增长的消费需求。 相似文献
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乳制品消费影响因素探究——基于CHNS数据的分析 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国畜牧杂志》2017,(1)
本文利用中国健康与营养调查数据库2004-2011年的大样本平衡面板数据,从消费者角度解释影响我国居民乳制品消费的因素。本文将乳制品消费决策分为"消费参与"决策和"消费量"决策两个独立的过程,利用Heckman二阶段模型分析。研究发现:影响消费者对乳制品消费两个决策的因素不尽相同。对于乳制品"消费参与"决策,消费者的个人特征(年龄、受教育水平、民族、体力活动水平、身体质量指数、居住地是否为城市)、经济因素(收入、是否拥有冰箱)、认知与态度变量(吸烟、知晓膳食指南、膳食知识水平)都有显著影响;而对于乳制品"消费量"决策,只有年龄、受教育水平和居住地是否为城市对其有明显影响。从时间趋势看,整体的乳制品消费参与度在2008年后显著降低,而消费群体的"消费量"决策并未发生显著变化。 相似文献
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随着农村居民生活水平的不断提高,禽肉消费在肉类消费中所占的比重逐渐上升。本文利用1991—2011年的相关统计数据,分析了吉林省农村居民禽肉消费的主要特征,并运用计量经济分析方法,对影响吉林省农村居民禽肉消费的主要因素进行实证分析。分析结果表明,吉林省农村禽肉消费受消费习惯的影响程度最大,其次分别是替代品价格、人均纯收入和禽肉价格。 相似文献
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为了释放农村地区消费潜力、提高农村居民营养健康水平，本研究基于陕西省农村居民687份调查问卷数据，以农村居民品牌生鲜肉消费为例，利用有序Logistic模型研究收入预期对农村居民食物消费升级的影响效应，运用逐步回归法检验幸福感在收入预期影响农村居民食物消费升级过程中的中介作用。结果表明：收入来源预期与收入水平预期均对农村居民食物消费升级具有显著正向影响，收入水平预期影响效应强于收入来源预期；幸福感在收入来源预期与收入水平预期影响农村居民食物消费升级的过程中均发挥中介作用；婚姻状况、学历对农村居民食物消费升级具有显著正向影响，年龄、是否曾为贫困户、是否肉类自给、距离生鲜肉售卖点远近对农村居民食物消费升级具有显著负向影响。基于上述实证分析结果，应从改善收入预期，增强居民幸福感，加大品牌农产品、安全农产品、绿色有机农产品宣传推广力度三个角度促进农村居民食物消费升级。 相似文献
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李志强认为,受国内市场消费、国内工业奶粉出口受阻和国外工业奶粉低价冲击等因素的影响,2009年整个中国奶业的生产形势比较严峻,如果乳制品总产量维持不下降的水平就是很乐观的状态了.但受原料奶等成本下降的影响,2009年的生产成本没有上涨的压力. 相似文献
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《黑龙江畜牧兽医》2015,(10)
为了充分开发利用黑龙江省丰富的林业资源,促进黑龙江省绿色林特食品健康发展,笔者在现有文献研究和专家意见基础上,设计了包括24个问题的调查问卷,运用SPSS软件对800份调查问卷调查搜集的数据进行统计和运算,分析了当前黑龙江省城市居民绿色林特食品的消费理念、消费行为特点,及对绿色林特食品消费行为产生影响的各种因素。结果表明:性别、受教育程度、家庭构成、收入与价格水平、年龄、食品安全关注度这6个因素对黑龙江省城市居民绿色林特食品消费行为有重要影响;在此基础上指出,黑龙江省城市居民已普遍接受绿色林特食品消费并愿意承担额外的费用,并得到居民绿色林特食品消费决策的模型,同时提出相关对策建议以促进绿色林特食品产业的发展。 相似文献
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