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正美国约翰·斯霍普金斯-布隆伯格公共卫生学院的新研究发现,在为期10年的跟踪调查中,戒烟者如果在日常多吃新鲜西红柿和苹果等果蔬,能帮助其修复因吸烟引发的肺部损伤。研究人员发现,剔除其他饮食因素,成年人戒烟后,如果饮食中富含西红柿和水果(尤其是苹果),肺功能下降的速度更慢。具体而言,相比那些平均每天吃1个或不吃西红柿或少于1份新鲜水果的 相似文献
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<正>由西班牙加泰罗尼亚研究与技术中心(IRTA)领导的一项研究表明,感染链核盘真菌的水果(尤其是桃)用微波处理后不会腐烂。经过3年的试验,研究人员成功做到了在不影响水果品质的前提下杀死真菌。链核盘真菌是引起核果腐烂的主要原因。欧盟禁止对采收后的水果使用化学杀菌剂。IRTA水果中心的研究团队与西班牙莱里达大学合作,进行了水果采后 相似文献
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水果可以为人体提供多种营养物质,但什么时候吃水果最健康?这要根据水果的种类而定,例如苹果、梨、葡萄比较适合早上吃;菠萝、番木瓜、猕猴桃等比较适合饭后吃,不同水果食用时间也有所不同。下面为大家介绍不同水果的最佳食用时间。早上最宜吃:苹果、梨、葡萄。同样是吃水果,如果选择上午吃水果,对人体最具功效,更能发挥其营养价值,产生有利人体健康的物质。因为人体经一夜的睡眠之后,肠胃的功能 相似文献
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<正>最近黎巴嫩圣约瑟夫大学的研究人员在美国光学学会的《应用光学》上发表了一项最新激光研究成果,应用激光技术精确检测水果成熟度,确保水果在最佳采收期采收。研究人员指出,水果可分为两大类:呼吸跃变型水果和非呼吸跃变型水果。呼吸跃变型水果在采收后继续成熟,释放乙烯,出现呼吸高峰,达到成熟期。成熟后的果实更容易感染真菌,并开始衰老腐烂。 相似文献
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澳大利亚昆士兰大学的研究人员开发了一项创新性的果实催熟新技术。他们将乙烯压缩成为乙烯粉末,制成胶囊。这种物质只需少量就能使大量水果在运输过程中催熟,从而缩短了供应链时间,降低了成本。目前,部分水果在运输后必需进行催熟,在澳大利亚,用于该项处理的费用大约每箱需要1～3美元。而在2012年年末,研究人员在为期3 相似文献
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新西兰研究人员发现,每天吃两个猕猴桃能使肌肉保持最佳健康状态。该发现是由奥塔哥大学基督城分院的研究人员研究出来的,已刊登在世界营养科学领域最权威的出版物《美国临床营养学杂志》上。奥塔哥大学自由基研究中心的研究人员用猕猴桃作为人类临床研究项目的维生素C来源。猕猴桃是最营养的人工栽培水果之一,维生素C含量特别高。此项研究的目的是了解维生素C对于人体的关键作用以及人类从饮食中获取维生素C的最佳方式。关于肌肉健康的研究是该研究项目的一方面。 相似文献
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人们进入国内的超市 ,在货架上充斥着的都是洋水果 ,国产同类水果几乎不见踪迹。这些洋水果外形美观、包装精美 ,其价格也是国内同类水果的 3～ 5倍 ,甚至 10倍以上。国产水果到哪去了 ?它们在小贩的竹篓纸箱里 ,在果农的院坝地头 ,因为没有体面的外表 ,没有优良的品质 ,没有精美的包装 ,它们被超市拒之门外。你可能认为这是中国的果品经销商和消费者“崇洋媚外”。不可否认 ,是有少部分消费者对国产水果不屑一顾 ,盲目追求时尚 ,攀比求“洋”。但那种号召吃“爱国果”的局面却很令人心酸———我们的东西上不了台面或者能上台面的比例太小… 相似文献
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最近英国莱斯特大学的生物技术研究人员在一项研究中发现了控制水果成熟的蛋白,该蛋白还可以大幅度提升水果质量和销售量。基于这项研究成果,果农可以通过加快或延缓水果的成熟进程来有效避 相似文献