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1.
1生长结果特性 永泰涂柿为落叶乔木,耐寒,耐旱,耐湿,喜温,喜光。怕积水,不耐荫。果近卵形,果皮光滑油亮.单果重60~90g。雌花单性结实力强,成为无核或少核果实。萼片紧贴果面。果肩平,脐部稍尖突。果皮成熟前呈墨绿色,成熟后呈橙黄色,9月下旬成熟。经脱涩处理后,果肉呈淡黄色.去皮后的果肉有晶莹透明的糖状物析出,  相似文献   

2.
永泰涂柿栽培技术与脱涩工艺   总被引:1,自引:0,他引:1  
永泰涂柿为落叶乔木,耐寒、耐旱、耐湿、喜温、喜光,怕积水、不耐荫。果近卵形,果皮光滑油亮,单果、质量60~90g。雌花单性结实力强,成为无核或少核果实,萼片紧贴果面,果肩平,脐部稍尖突,果皮成熟前呈墨绿色,成熟后呈橙黄色。9月下旬成熟。经脱涩处理后,果肉呈淡黄色,去皮后的果肉有晶莹透明的糖状物析出,入口有粉沙状感觉,香味浓郁,果肉清脆甘甜,并有大小不一的红褐色斑。  相似文献   

3.
本刊讯广西是全国著名的柿产地,鲜柿年产量占全国总产量比重较大,桂林市鲜柿年产量占广西总产量的80%以上。桂林市鲜柿产地集中在平乐县、恭城县和阳朔县,主打品种有月柿,脆柿(甜柿)和牛心柿。2013年,桂林市鲜柿产量增长明显,鲜柿上市初期,销售价格与往年同比稳中略涨,销售不够顺畅。  相似文献   

4.
本文详细阐述了柿果脱涩,制作柿饼、柿酒、柿脯、柿醋、柿酱、柿汁、柿蜜等食品的工艺方法,对拉长柿产业链条、增加果农收入提供了技术支撑。  相似文献   

5.
柿分为甜柿与涩柿。前者成熟时能在树上自然脱涩,采下即可食用;后者必须在采后经后熟过程或人工脱涩方可食用。涩柿脱涩后又可分为酉林柿及烘柿,酉林柿为脱涩后的硬柿或脆柿;烘柿为脱涩后的软柿。柿经加工后还可分为白柿和乌柿。白柿为干制后表面有柿霜的柿饼;乌柿为干制后表面无柿霜的柿饼。我国自古栽培的多为涩柿。甜柿仅有大别山区的罗田甜柿,面积很小。现在我国引进的甜柿品种有次郎、富有、松本、伊豆等一些品种,然而至今尚未形成商品化生产。因此涩柿在我国的柿子生产上占主导地位,约占柿树栽培总面积的98%以上。农民朋友…  相似文献   

6.
广东省东莞市柿品种资源较少.当地柿品种产量较低,品质较差,商品价值不高,因此,当地果农较少种植柿树。为推动当地柿树生产的发展,广东省东莞市林业科学研究所于2001年4月从与东莞气候相似的地区引进潮州大红柿、封开无核柿和紫金无核柿3个优良柿品种进行引种试验。经4年观察试验,初步认为,潮州大红柿和封开无核柿表现较好,可在当地推广种植;紫金无核柿品质与当地柿品种差别不大。  相似文献   

7.
最近一段时间,浙江省永康市新楼山区的柿农们一直沉浸在欢乐的气氛当中,方山柿化旅游节开幕和黄柿增产增收,让山区柿农快乐得合不拢嘴。  相似文献   

8.
大磨盘柿   总被引:1,自引:0,他引:1  
大磨盘柿大磨盘柿,又名大盖柿,因果实中部有缢痕,形如上下两扇石磨而得名,为华北主要栽培品种。天津市蓟县是柿子主产区,当家品种主要是大磨盘柿。河北农业大学主编的全国高等农业院校教材《果树栽培学各论》(北方本)在阐述柿品种时,是这样评价大磨盘柿的:“大磨...  相似文献   

9.
柿绵蚧的发生与防治   总被引:1,自引:0,他引:1  
柿绵蚧又叫柿绒蚧,俗称“柿虱子”,已成为柿树最主要的害虫,主要危害柿和君迁子的果、叶及1-2年生枝条,以若虫和成虫刺吸汁液危害。  相似文献   

10.
本刊讯2012年12月,国家质检总局发布2012年第203号公告,福建省沙县申报的“郑湖水柿”国家地理标志产品保护经质检总局专家委员会审查合格,给予公示。沙县是福建省最大的水柿生产基地,全县水柿年产量达2万t多,产值4000万元。其中,郑湖水柿以其果大、果实艳丽、风味独特、味甜多汁、皮薄无核而闻名。郑湖水柿先后获得了无公害农产品认证、绿色食品标志认证和福建名牌产品称号。为了利用保护郑湖水柿这一传统地方特色资源,打响品牌,推进郑湖水柿产业化进程,2011年沙县开始着手申报工作,完成了有关郑湖水柿历史渊源、品种特性、生产地域范围、地理特征、自然因素和人文因素之间关系等有关申报材料的收集、撰写。根据申报,郑湖水柿国家地理标志产品保护范围为沙县现辖行政区域。  相似文献   

11.
薛杰  田振龙  郭霞 《落叶果树》2005,37(4):33-35
调查总结了曹州耿饼的传统加工工艺。对镜面柿、牛心柿等不同品种自然晾晒和烘晒、熟镜面柿和近熟镜面柿及10%石灰水浸泡处理的熟镜面柿制成的耿饼进行了营养成分含量测定。结果表明,采用熟镜面柿自然晾晒制成的耿饼营养成分适中,保持了原有风味,为优级曹州耿饼。  相似文献   

12.
柿顶腐病(果农俗称“柿黑屁股病”)是近年发生在广西恭城水柿、华南牛心柿上的一种新病害;该病主要危害果实,可使果实3~5d内快速软化、腐烂,无法加工柿饼和脆柿,许多柿园因此而遭受了严重损失。笔者经过多年研究,初步明确了该病是缺硼为主而引起的生理性病害,  相似文献   

13.
柿子的贮藏保鲜有窍门   总被引:4,自引:0,他引:4  
杲罡 《果农之友》2002,(5):35-35
一、品种与耐藏性柿子品种很多,果实的成熟期差异较大,一般认为晚熟品种较耐贮藏。如河北的磨盘柿、莲花柿,山东的牛心柿、镜面柿,陕西的火罐柿、鸡心黄柿等都是质优且耐贮藏的品种。大部分品种为涩柿,需要脱涩后方可食用。二、采收与包装用于贮藏的柿子应该在果实成熟而果肉仍然脆硬、表皮由青转为淡黄色时采收。一般采收期在9月下旬至10月上中旬。涩柿因不能在树上脱涩,故宜适当早采。采收时要轻摘轻放,每个果实要保留较短的果柄和完好的萼片,使果实不受损伤。然后轻轻装入篓等容器内,放在阴凉通风处。柿果要剔除病虫果及伤果,…  相似文献   

14.
柿绵蚧又称柿绒粉蚧、柿毡蚧、柿绒蚧。近年在陕西省延安市的柿树上大发生。据调查,一般柿园虫果率20%-30%,重可达70%-80%,严重影响果品的产量和质量。  相似文献   

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柿果的采收与贮存滕云武(山东省诸城市第五职业高级中学262229)1采收期的确定柿的不同品种成熟期早晚和用途不同,因而采收期也有所区别,作硬柿食用的、可在果实已达到固有大小、果皮变黄时采收;作软柿食用的,应在果实黄色渐退、充分变红时采收;用作柿饼的柿...  相似文献   

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鲜柿汁加工技术将挑好的无病虫害的鲜柿放入缸中,喷洒0.05%-0.1%的乙烯利,然后密闭1-2天即成脱涩软柿;用酒精脱涩软化也可。将脱涩软柿洗涤去蒂后搅成糊状,倒入铝锅内熬煮,并不断搅拌,以防焦糊。当熬煮的柿液煮沸起渣后,用干净的粗布压榨过滤,滤出液...  相似文献   

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利用疯柿树改接黑枣技术研究张建路,李国祥,康金铁,张广年,钱海荣(河北省涉县林业局056400)涉县是我省主要柿产区,但近年柿疯病为害严重,在60万株结果柿树中,就有40万株感染柿疯病,致使树势衰弱,产量减低,甚至无经济产量,全县柿果总产山最高年产3...  相似文献   

18.
千岛无核柿   总被引:1,自引:0,他引:1  
千岛无核柿千岛无核柿是浙江省淳安县的传统名特果品,已有600多年栽培历史。在1994年浙江省优质柿子评比会上,千岛无核柿一举夺魁,并荣获优质柿一等奖,被确定为浙江省优质水果发展品种。千岛无核柿树冠高大,半圆形,树势强健,树姿开张,分枝稀。叶片椭圆形,...  相似文献   

19.
柿炭疽病大发生特点及致病原因分析   总被引:3,自引:0,他引:3  
近年来,福建省古田县柿栽培面积迅速扩大,到1998年有300多hm2的成片柿园,同时柿炭疽病普遍发生。1997~1998年柿炭疽病大发生,一般柿果发病率50%~60%,严重的达80%~100%,造成幼果早期脱落,严重减产。两年来,笔者深入古田县湖滨、...  相似文献   

20.
柿毛虫是山地柿产区普遍为害严重的一种果树食叶害虫。目前,防治上存在三个不利因素:一是柿树多为山区零星种植,不利于集中防治;二是树体高大(一般8m以上),喷药困难;三是柿毛虫具有白天下树潜藏,傍晚上树为害的习性,在山区地形复杂、乱石杂草遍地的情况下,人工防治也难以奏效。 我们利用该虫每天上下树往返经过树干的习性,于1989~1990年采取“SY-松毛虫杀灭棒”主干涂环的办法进行防治,“SY-松毛虫杀灭涂棒”由沈阳市林科所提供。具体做法是:在植株树冠投影面积相同范围内围一塑料薄膜篱帐,篱帐高60cm,其内壁涂上凡士林油,然后在主干距地…  相似文献   

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