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欧盟是我国水产品第五大出口地区,出口的主要品种为冻鱼片、冻小虾仁、冻扇贝柱、冻田鸡腿等水产品。 欧盟对进口水产品质量和卫生要求越来越严,在保证为消费者提供优质产品的同时,引入平等竞争。 生产优质水产品,必须从原料生产开始,保证生产过程的各个环节达到质量要求,从而确保最终产品的质量,即建立一个完整的质量保证体系,全面推行 相似文献
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从１９９７年开始，美国、欧盟开始实施输美、输欧的水产品必须按照ＨＡＣＣＰ规范生产，其工厂必须按照ＨＡＣＣＰ规范在输入国动态注册（注册后仍需一年一评审）的管理办法。随后，日本、韩国以及东南亚的一些国家也要求采用类似的管理办法，只是目前尚未开始实施。这些新的管理办法实施以后，按ＨＡＣＣＰ规范生产产品，按ＨＡＣＣＰ规范在日、韩注册将是我国绝大多数出口水产品加工厂的唯一出路。 我们从１９９７年开始了对美、对欧盟的食品卫生注册工作，本文将简要介绍在工作中积累的一些经验。 一、官方检验机构的评审程序 （一）提… 相似文献
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对出口水产品企业建立HACCP质量体系的看法 总被引：1，自引：0，他引：1
ＨＡＣＣＰ计划（Ｈａｚａｒｄ Ａｎａｌｙｓｉｓ ａｎｄ ＣｒｉｔｉｃａｌＣｏｎｔｒｏｌ Ｐｏｉｎｔ）作为一种反应迅速、控制方便、实用有效的预防性质量体系，最早使用于美国宇航食品的质量控制，目前国际食品法典委员会、加拿大、欧盟、日本、韩国和澳大利亚均认可使用。美国ＦＤＡ规定从 １９９７年 １２月 １８日起，所有输美水产品企业必须实施ＨＡＣＣＰ计划。为了提高出口水产品企业自身的素质和参与国际市场的竞争能力，山东省商检局在全省出口水产品企业积极推行 ＨＡＣＣＰ计划的实施工作，并收到了良好的效果，在国家商检局于… 相似文献
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１９９９年我国水产品进出口十大贸易伙伴中，我国对美国出口水产品３．５３亿美元，居日本１７．５２亿美元、韩国３．８６亿美元后的第三位。 自１９９７年１２月１８日美国政府实施水产品ＨＡＣＣＰ法规以来，我国水产加工厂出口美国得通过美国ＦＤＡ进行ＨＡＣＣＰ评审考核，申请注册。美国对水产品食品卫生要求十分严格，有必要熟悉了解美国水产品食品卫生要求。 美国水产品食品卫生要求，亦称水产品食品安全标准。大体上分为四大类，食品添加剂、有害污染物、微生物标准及食品标签要求。 美国进口水产品须经美国水产品食品卫生主管部… 相似文献
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随着我国加入世界贸易组织步伐的加快，我国的水产业与世界各国的经济贸易领域越来越广泛。特别是近年来，由于国内渔业资源的日趋匮乏，我国的水产企业利用国外渔业资源开展来料、进料加工的规模越来越大。为加强国际间的经济合作，尤其是适应经济发达国家市场的需求，水产加工企业纷纷进行 ＨＡＣＣＰ计划、欧盟注册、ＩＳＯ９０００、ＩＳＯ１４０００等国际标准认证。同时，国内市场消费水平也不断提高。这就对水产加工企业提出了更高的要求。水产加工企业特别是一些老企业、转产企业要适应出口加工的需要，必须对原有车间和制冷系统做… 相似文献
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欧盟是我国水产品第五大出口地区,随着欧盟对进口水产品质量和卫生要求越来越严格,研究、了解并熟悉欧盟水产品生产及管理的各项规定,使我国水产品适应对欧盟各国出口的需要显得十分重要。为此,本栏目将不定期地介绍一些欧盟水产品管理的相关规定,希望能对从事水产品出口加工、外贸的企业及读者有所帮助,保障我国出口、加工水产品顺利进入欧盟市场。 相似文献
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刍议HACCP体系在水产养殖中的应用 总被引：3，自引：0，他引：3
一、ＨＡＣＣＰ体系简介1 .体系的概念ＨＡＣＣＰ(危害分析和关键控制点 )体系是国际上公认的食品安全卫生保证体系。它通过对影响食品安全的显著危害加以识别、评估和控制 ,保证食品在整个生产过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害。该体系强调对危害的预防 ,而不是主要依赖于最终产品的检验 ,可以应用于从初级生产到最终消费的整个食品产业链中。ＨＡＣＣＰ概念于二十世纪 60年代由美国的Ｈ .Ｂａｕｍａｎ博士最早提出。当时Ｈ .Ｂａｕｍａｎ博士所在的Ｐｉｌｌｓｂｕｒｙ公司正为美国太空计划生产并提供宇航食品。他认为公司… 相似文献
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欧盟新普惠制方案于1999年7月1日至2001年12月31日实施。欧盟是我国水产品第五大出口地区，出口的主要品种：冻鱼片、冻小虾仁、冻扇贝柱、冻田鸡腿等。我国出口企业不失时机地充分利用普惠制关税优惠制度参与国际竞争，越来越显出紧迫性和重要性。针对欧盟新普惠制方案，充分利用对我国有利条款和有利的产品加工条件，争取受益，提高普惠制利用程度，千方百计扩大水产品出口创汇。欧盟部长理事会第2820／98号条件附件三将中国CN、澳门MO列入享受普惠制待遇的受惠国家和地区。欧盟新普惠制方案将所有产品分为非常敏感产品、敏感产… 相似文献
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１９９７年世界水产品总产量达１．２２亿吨，水产品贸易额５６５亿美元。随着国际水产品贸易的快速发展，我国水产品贸易也进一步发展，１９９８年我国水产品出口量１００．３万吨，出口额２８．４亿美元。欧盟是我国水产品出口的重要地区，在我国水产品对外贸易中占有重要地位。１９９８年我国对欧盟出口水产品１３．５万吨，创汇３亿多美元。但是，欧盟对我国水产品的进入一直严格限制，自１９９７年７月１日起，禁止从我国进口双壳贝类产品，同时对从我国进口的其他水产品实行批检，并要求对我国水产品出口地区的生产环境、加工质量等进… 相似文献
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随着外贸交易量的不断增大，各国对冷冻水产品微生物的控制要求越来越严格，特别是对用于生产糕点、虾饺等食品的冻虾仁，不但要求其品质优良，而且要求其微生物指标必须符合进口国的卫生标准，这就是优质低菌冻虾仁。因此，传统的出口凉虾仁因细菌数量过高而受到限制，必须在传统加工冻虾仁的工艺基础上，增加漂洗杀菌工序，以降低细菌含量，使之达到质优、亩低的一种增值高、效益好的出口水产品。其质量要求为：①基本保持冻虾仁的品质、色泽和组织形态；②微生物指标必须符合进口国的卫生标准。一般情况下所抽查的样本中，沙门氏菌、志贺… 相似文献
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文登市通过做大做活海洋渔业这篇大文章、拓宽了与国际市场接轨的渠道 ,使海洋渔业生产向产业化、经营化、国际化方向迈进。到目前 ,全市已引进了 1 8家外资企业从事渔业生产经营、有6家企业获得自营进出口权 ,1家企业获得美国ＨＡＣＣＰ认证 ,两家企业获得ＩＳＯ90 0 2国际质量体系认证 ,全市水产品年出口额达到 2亿元。该市大力发展海上运鲜业 ,目前已拥有运鲜船 2 2艘 ,每年可向日本等邻近国家和地区运销鲜活水产品 5 0 0 0吨 ,创汇 30 0 0万美元 ,为弥补由于海洋资源枯竭带来的不利因素 ,他们还积极发展国际海上商贸运输业 ,现拥有船只 … 相似文献
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长吻鮠碱性磷酸酶的分子量及氨基酸组成陈定福，唐云明（西南师范大学生物系，重庆６３０７１５）关键词长吻．肝脏，碱性磷酸酶，分子量，氨基酸组成ＭＯＬＥＣＵＬＡＲＷＥＩＧＨＴＡＮＤＡＭＩＮＯＡＣＩＤＣＯＭＰＯＳＩＴＩＯＮＯＦＡＬＫＡＬＩＮＥＰＨＯＳＰＨＡＴ... 相似文献