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相似文献
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1.
《蔬菜》2019,(12)
<正>2019年11月,由中国农业科学院农产品加工研究所等单位共同完成的"薯类主食加工关键技术研发及应用"成果通过由中科合创(北京)科技成果评价中心组织的科技成果评价。由中国工程院院士孙宝国等7位业内权威专家组成的专家评价委员会一致认为,我国薯类主食加工整体技术已达国际领先水平。创新成果包括:(1)发明了护色灭酶结合微波真空干燥生产薯类主食专用粉以及微波真空干燥结合营养复配生产薯渣高纤营养粉新技术,薯类主食专用粉及薯渣高纤营养粉的加工适宜性、维生素C、多酚类物质、膳食纤维含量显著高于市售薯类全  相似文献   

2.
我国薯类作物生产周期波动测定及影响因素分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
运用HP 滤波法对我国1949~2011 年薯类作物产量的波动周期进行测定和分析。将我国薯类作物产量波动划分为14 个波动阶段,平均波动周期为4 a。分析结果表明:薯类作物播种面积波动较单位面积产量波动对总产量波动的影响大;相对于内部传导机制,外部冲击如病虫害等因素的影响对薯类作物生产波动的影响较大。  相似文献   

3.
小食品历来很受人们的欢迎,尤其是妇女和儿童更喜食用。利用薯类生产小食品,可以获较大的经济效益,提高薯类的经济价值,也为薯类的加工利用增加了新的有效途径。所谓薯类,是指甘薯和马铃薯等含淀粉较多的品种,也就是常说的红薯、地瓜、土豆等,这些都比较适于用来制作油炸薯片,炸出的产品香甜、酥脆,美味可口,深受人们的欢迎。本文简要介绍一下油炸薯片的生产工艺技术。 1.主要原材料新鲜的红薯或土豆、淀粉、食盐、味精、蔗糖。 2.工艺流程红薯→去皮→清洗→切片→蒸煮→捣碎→淀粉→糊化→和匀→成型→蒸熟→老化→切片→干燥→油炸→包装→成品  相似文献   

4.
《蔬菜》2003,(1)
由河北省农林科学院粮油作物研究所研究员王铁华、副研究员王淑芬创立的“甘薯计划集团杂交育种法”,已由国家科委组织的专家组验收认定,这标志着我国的薯类育种技术已迈进国际先进行列。验收组的鉴定意见认为,此项技术改进了美国JONES提出的“随机杂交集团育种法”程序复杂、育种年限长、需要场地大、随机性大以及不利于按育种目标定向选择等弊端,育种年限可缩短4年。经过育种实践证实,这种方法比常规育种法提高杂交制种效果53.6 %,产量选择效果提高13.3 %,可提高新品种选育效果1.5倍,是一种经济有效的甘薯育种新方法。甘薯计…  相似文献   

5.
甘薯黑斑病对薯类作物的危害十分严重。主要针对如何识别甘薯黑斑病以及防治措施进行了研究,首先阐述了甘薯黑斑病的危害与症状,然后从土壤、育苗、施肥、储存等多个方面,分析了甘薯黑斑病的防治措施,以降低甘薯黑斑病的发生,提高薯类产品的产量与质量。  相似文献   

6.
《中国蔬菜》2003,1(1):63-63
 由河北省农林科学院粮油作物研究所研究员王铁华、副研究员王淑芬创立的“甘薯计划集团杂交育种法”,已通过国家科委组织的专家验收,这标志着我国的薯类育种技术已迈进国际先进行列。 验收组的鉴定意见认为,此项技术改进了美国JONES提出的“随机杂交集团育种法”程序复杂、育种年限长、需要场  相似文献   

7.
金丝薯脯加工技术我国马铃薯、红薯、木薯、甘薯等薯类农产品资源十分丰富,而人们只是蒸煮食用或加工淀粉、未能得到很好的开发利用。根据这一情况,特开发出一种香甜可口,老少皆宜,含糖量在60%以上,成本低廉的高档食品——金丝薯脯加工技术。生产本产品,土法上马...  相似文献   

8.
《南方园艺》2015,(1):3
<正>《南方园艺》(双月刊)创刊于1990年,是由广西农业科学院与广西特色作物研究院联合主办的园艺类科技期刊。设有新优品种、栽培技术、土壤肥料、植物保护、园林景观、贮藏加工、产业论坛等栏目,内容涵盖园艺学的果树、瓜果、蔬菜、花卉、食用菌、中药材、薯类、油料作物、香料作物、烟草、景观植物等研究  相似文献   

9.
食趣播报     
海带为何被称为长寿菜学者曾对日本平均寿命最长、百岁老人比率最高的冲绳地区的居民进行调查。结果发现,当地居民除了食用薯类、豆类和蔬菜等较多之外,他们食用最多的是海带等藻类食物。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇,可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和衰老等。  相似文献   

10.
斜纹夜蛾(Prodenia litura Fabrius)是主要农作物害虫之一,食性杂,已知寄主197种,但最喜食棉、芋、莲、薯类、花生、豆类、蔬菜、桑类等,为害柑橘少有报道。近几年笔者对我市柑橘苗圃进行检查发现。一些苗圃斜纹夜蛾为害严重。斜纹夜蛾已成为苗圃夏秋季难以防治的重要害虫。  相似文献   

11.
“十五”期间,在国家自然科学基金、国家“863”计划、国家科技攻关项目,以及各部委、省(市)基金项目的大力支持下,通过全国蔬菜科技工作者的协作攻关,我国蔬菜(薯类)在种质资源的收集、保存、创新和利用,新品种选育,病虫害防治,无公害生产等方面的研究取得重要进展。本刊从第8期开始连续报道相关内容。  相似文献   

12.
渭北旱原西瓜抗旱栽培经验概述杨林森(陕西省千阳县多种经营办公室)1.深入瓜沟,多施有机肥,增加土壤"小水库"。冬前在种瓜后间隔8年以上的地上机深耕,消灭玉米、高粱、豆类、烤烟、薯类、秋菜等作物后茬,并按行距开深、宽50×40厘米的瓜沟,后据墒情运水3...  相似文献   

13.
土壤镉污染对薯类作物影响的研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
土壤中重金属镉污染的问题,已成为环境治理研究的重大课题。阐述土壤中镉污染的现状、来源及重金属镉修复治理的状况;总结当前镉污染在薯类作物胁迫方面的研究进展:生长特性、胁迫机理(影响镉吸收的因素、镉积累的特征、作物生理方面的表现);提出在安全生产、科学利用的前提下,如何把大生物量的薯类作物应用到土壤重金属镉的修复治理上,旨在为土壤中重金属镉污染修复治理和资源有效化利用等方面提供参考意见。  相似文献   

14.
为充分展示国内外薯业发展最新成就,促进薯业国际贸易和交流,加快薯业产业化进程,增加农民收入,农业部定于2010年4月15~17日在北京全国农业展览馆举办“中国国际薯业博览会”。展会立足于展示成就、增进交流、促进贸易、服务生产,将全面展示国际和国内涉及马铃薯、甘薯、木薯、山药等薯类作物科研、生产、加工、储运、销售等各个环节的最新产品和技术。主要内容:一是展览展示。组织国内外薯业企业以实物、演示、图片、资料等多种形式展示目前世界薯业发展的最新成果。展览分为6个区域:国家/地方展区、育种与繁育、设备与技术、薯类及其产品、生产资料、特色烹饪。二是产业论坛。举办“中国国际薯业高峰论坛”,邀请国内外行业管理机构、科研单位的知名专家和企业家代表介绍最新产业政策、技术和薯业发展动态,探讨中外薯业合作,展望中国薯业未来发展前景。三是新产品发布。为新品种、新技术、新型生产资料、新型加工设备、新型加工产品提供发布平台,邀请海内外采购商到会参观、洽谈。四是烹饪表演。展示各地特色薯类菜肴及薯类食品。农业部将于2010年4月举办中国国际薯业博览会$农业部农业贸易促进中心  相似文献   

15.
<正>《南方园艺》(双月刊)创刊于1990年,是由广西特色作物研究院主办、广西壮族自治区农业科学院协办的农业科技期刊。设有试验研究、产业论坛、果树品种与资源、果树栽培与植保、园林·花卉·蔬菜、教学·实验、综述、贮藏·加工等栏目,内容涵盖园艺学的果树、瓜果、蔬菜、花卉、食用菌、中药材、薯类、油料作物、香料作物、烟草、景观植物等  相似文献   

16.
秸秆是成熟农作物茎叶(穗)部分的总称,通常指小麦、水稻、玉米、薯类、油料、棉花、甘蔗和其他农作物在收获籽实后的剩余部分.  相似文献   

17.
正《南方园艺》(双月刊)创刊于1990年,是经国家新闻出版广电总局批准,由广西农业厅主管,广西特色作物研究院主办、广西农业科学院协办的园艺科学综合性学术期刊。设有新优品种、栽培技术、土壤肥料、植物保护、园林景观、贮藏加工、产业论坛等栏目,内容涵盖园艺学的果树、瓜果、蔬菜、花卉、食用菌、中药材、薯类、油料作物、香料作物、烟草、景观植物等研究领域的新成果、新技术、新品种、新经验等,重点向读者报道  相似文献   

18.
《南方园艺》2015,26(3)
<正>《南方园艺》(双月刊)创刊于1990年,是由广西农业科学院与广西特色作物研究院联合主办的园艺类科技期刊。设有新优品种、栽培技术、土壤肥料、植物保护、园林景观、贮藏加工、产业论坛等栏目,内容涵盖园艺学的果树、瓜果、蔬菜、花卉、食用菌、中药材、薯类、油料作物、香料作物、烟草、景观植物等研究领域的新成果、新技术、新品种、新经验等,重点向读者报道推荐我国南方(热带  相似文献   

19.
正《南方园艺》(双月刊)创刊于1990年,是由广西农业科学院与广西特色作物研究院联合主办的园艺类科技期刊。设有新优品种、栽培技术、土壤肥料、植物保护、园林景观、贮藏加工、产业论坛等栏目,内容涵盖园艺学的果树、瓜果、蔬菜、花卉、食用菌、中药材、薯类、油料作物、香料作物、烟草、景观植物等研究领域的新成果、新技术、新品种、新经验等,重点向读者报道推荐我国南方(热带亚热带)地区园艺学的丰产栽培技术、  相似文献   

20.
正《南方园艺》(双月刊)创刊于1990年,是由广西农业科学院与广西特色作物研究院联合主办的园艺类科技期刊。设有新优品种、栽培技术、土壤肥料、植物保护、园林景观、贮藏加工、产业论坛等栏目,内容涵盖园艺学的果树、瓜果、蔬菜、花卉、食用菌、中药材、薯类、油料作物、香料作物、烟草、景观植物等研究领域的新成果、新技术、新品种、新经验等,重点向读者报道推荐我国南方(热带亚热带)地区园艺学的丰产栽培技术、  相似文献   

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