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西兰花(Brassica oleracea L. var. botrytis L.),又名青花菜、绿菜花,是十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,其食用部分为绿色肥嫩的花茎、短缩脆嫩的花枝及球状的花蕾[1～3].其因含有丰富的维生素C、硫葡萄糖甙、异硫氰化物、类黄酮等物质,并具有抗氧化、降血脂、抗癌等功效,现已成为是国内外市... 相似文献
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为解决西兰花采后易黄花、腐烂等问题,探索适用于西兰花采后保鲜的安全、高效保鲜技术,本文以2.5μL/L 1-MCP熏蒸结合50mg/L ClO_2浸泡处理新鲜西兰花,并以2.5μL/L 1-MCP单独处理和未处理组为对照,通过定期检测相关指标,研究低温贮藏条件下1-MCP和ClO_2配合使用对西兰花的保鲜效果。结果表明,1-MCP和ClO_2联合处理能更好地维持贮藏期西兰花的感官品质,明显减少叶绿素和VC的分解,减缓可溶性固形物含量的下降,有效抑制丙二醛含量的升高和PPO活性的上升,从而延长西兰花保鲜期,提高产品附加值。 相似文献
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正导读:西兰花质脆嫩、味清香、营养丰富,兼具食药功能,有"蔬菜皇冠"、"防癌蔬菜"的美誉。对阜阳市西兰花产业发展中存在的问题进行了深度剖析,找到了破解难题之良策,为处在困顿疑惑的当地西兰花种植大户增收致富解除了心头之患,坚定了助力阜阳西兰花产业发展的决心。西兰花(Brassica oleracea L. var. italic Planch.)又名绿花菜、青花菜、木立花椰菜、意大利芥蓝等,是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种,一二年生草本植物。西兰花营养丰富,每100 g鲜菜中含蛋白质3.6 g、糖7.3 g、脂肪0.3 g、矿物质5.9 g、维 相似文献
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黄瓜是我国最主要蔬菜之一, 栽培面积多年超过100万hm2.黄瓜在设施和露地中均可种植, 其中设施栽培的比例逐年增加,这为黄瓜周年性的生产和供应提供了保障,而在设施栽培中普遍存在的肥料不合理使用,也增加了环境风险和农业生产成本. 不合理的施肥量、养分比例和施肥方式,造成肥料浪费,农产品中硝酸盐含量增加,以及污染地表水和地下水等已有许多研究[1~3]. 肥料包膜和在肥料中添加硝化抑制剂等缓释技术,可以有效提高肥料养分的利用率,减少肥料的用量[4~7].欧洲化学公司生产的恩泰克复合肥,是一种添加了硝化抑制剂DMPP(3,4-二甲基吡唑磷酸盐)的稳定性长效复合肥料,已有应用试验表明其在番茄、西兰花、玉米以及马铃薯等作物上,具有提高作物产量、品质和经济收益的效果[8~11],本试验旨在探讨恩泰克在黄瓜上的应用效果. 相似文献
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西兰花学名花椰菜,又名绿花菜,属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,是一种以花蕾供人们食用、颜色翠绿、营养价值较高的蔬菜。为加快余姚市西兰花品种更新,调整种植结构,推动西兰花产业健康发展,在2012年秋,我们对新引入的12个西兰花品种开展品种比较试验,现将试验结果总结如下。1材料与方法1.1试验材料参试西兰花品种为优秀,香港高华 相似文献
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导读：近年来西兰花因其抗癌、抗衰老、美肤养颜等保健功效而越来越受关注,国内西兰花消费市场也日益扩大。为此,大量种植大户开始把目光投向极具潜力市场的西兰花。但如何种出高品质的西兰花并精确把握上市时间而创收呢？以河南中牟县西兰花品种试种情况为例,亚非致富经以亚非的“亲身经历”来谈谈西兰花那些您关注的事！ 相似文献
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秋葵(Abelmoschus esculentus L. Moench) 原产地非洲,是一种药、菜、饲和花兼用的特色经济作物,生长期要求光照时间长、光照充足,生长发育适温25~28℃,喜温、耐热、耐旱、耐湿,但不耐涝、不耐霜冻,在山东省只适于春季种植,7~9月收获[1~11]. 荷兰豆(Pisum sativumvar.saccharactum)原产地中海沿岸和亚洲中部,是一种粮、菜、饲兼用的特色经济作物,属长日照作物,耐寒而不耐热,喜湿润,山东露地最佳播期为10月上中旬,翌年4月中旬收获[12~15]. 相似文献
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我国西葫芦育种的现状、问题与对策 总被引：2，自引：0，他引：2
西葫芦(Cucurbita pepo L),别名美洲南瓜.葫芦科(Cucurbitaceae)南瓜属中叶片少白斑,果柄五棱形的栽培种,一年生草本植物.原产北美洲南部,到19世纪中叶中国开始栽培,现世界各地均有分布,欧、美洲最为普遍[1]. 相似文献
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臭氧水对鲜切西兰花微生物污染的控制作用 总被引：1，自引：0，他引：1
以鲜切西兰花为试材,研究臭氧水不同浓度及时间处理对其表面霉菌和酵母菌、细菌总数及大肠菌群等微生物污染的控制作用。结果表明:臭氧水能有效地降低微生物对鲜切西兰花的污染,使鲜切西兰花霉菌和酵母菌总数降低1个数量级,细菌总数降低2～3个数量级。2.0、4.0mg/L臭氧水处理贮藏8d大肠菌群数量全部符合烹调食用标准,实现了延长货架期、保证食用安全、增加商品价值的目的。 相似文献
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黄秋葵(AAbbelmoschus esculentus L.Moench)隶属锦葵科秋葵属,原产非洲埃及,在我国俗称黄葵、补肾菜、洋辣椒、羊角椒等[1].日本称之为绿色人参,英国称为美人指,美国称为植物伟哥,西班牙称为Guino-gombo,葡萄牙称为Guibeiro,印度称为 Bhindiin[2]. 相似文献
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青岛郊区果园土壤重金属和农药污染研究 总被引：24，自引：1，他引：24
绿色食品生产要求具备一定的生产条件,其中土壤环境是重要条件之一,受有害物质严重污染的土壤不适宜生产绿色食品.土壤污染源主要有水、固体废物、农药、化肥等,其污染物主要是有害重金属和农药[1].中国绿色食品发展中心发布的<绿色食品标准>,规定了不同类型土壤中汞、镉、铅、砷、铬5种有害物质和DDT、六六六2种有机氯农药的残留标准[2].山东省技术监督局发布了<无公害农产品产地环境质量标准>[3].为了开展绿色食品果品生产,笔者对青岛郊区的部分果园土壤中有害物质的含量进行了抽样检测,以确定其是否具备生产绿色果品的基本条件. 相似文献