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脐橙皮渣的快速脱苦及其馅料制备 总被引：1，自引：1，他引：0
为开发利用脐橙皮渣资源,通过单因素、正交试验研究超声波辅助NaCl-NaHCO3溶液对脐橙皮渣的脱苦效果,并利用D-Optimal Design法优化得出脐橙皮渣馅料的最佳配方。结果显示,影响脐橙皮渣脱苦效果的主要因素依次为：超声功率＞超声时间＞NaCl-NaHCO3含量。将脐橙皮渣浸泡在3%的NaCl-NaHCO3溶液（二者质量比1∶1）中,在30℃、120 W条件下超声15 min,脱苦去涩效果最佳。相关性分析结果显示,馅料的感官品质与TPA参数的硬度、胶黏性和回复性呈极显著负相关（P＜0.01）。单因素方差分析结果表明,脐橙皮渣浆对馅料硬度、胶黏性影响显著（P＜0.05）;白砂糖对馅料硬度影响显著（P＜0.05）,对回复性影响极显著
（P＜0.01）;食用植物油和玉米淀粉对硬度、胶黏性和回复性影响不显著（P＞0.05）。混料优化试验和验证试验得到脐橙皮渣馅料的最优配方为：以馅料总质量为100%计,脐橙皮渣浆77.0%、白砂糖17.0%、食用植物油4.5%、玉米淀粉1.5%,制作出的馅料清香可口、细腻爽滑、不粘牙,感官品质较好。 相似文献
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低糖蛋沙薯泥馅月饼的研制 总被引：1，自引：0，他引：1
魏建春 《郑州牧业工程高等专科学校学报》2003,23(1):6-7
研究了以咸鸭蛋黄、薯泥为主要原料制成无蔗糖馅料，再以此馅料生产低糖月饼的配方、工艺、技术要领及质量标准。 相似文献
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在营销过程中与顾客谈话,说话要有技巧,沟通要有艺术;良好的口才可以助事业成功,良性的沟通可以实现营销目的.在与顾客交流时,要注意管好自己的口,用好自己的嘴. 相似文献
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天使花缘店店面并不大,坐落在福州市繁华路段,黄铮女士给自己花店的定位是服务中高档顾客.刚开业时,为了提升花店的知名度,她找到了高档婚纱影楼,提出愿意免费为影楼做新娘花饰搭配,条件是天使花缘店的卡片要留在作品的旁边,这样的合作,影楼欣然接受.没费什么周折,她又与一些中高档的美容院、服装品牌店等单位达成了合作意愿. 相似文献
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从山东省质量技术监督局了解到,2008年5月1日起,我国第一项食品馅料国家标准《食品馅料》标准正式实施。该标准为推荐性标准,广泛用于烘焙食品、速冻食品、冷饮食品、小食品中。据悉,该标准对食品馅料提出的感官要求是组织细腻、油润,色泽正常,口感好、无异味,正常视力无可见杂质。另外,标准还给出了生产食品馅料所使用的白砂糖、麦芽糖饴（饴糖）、食用植物油、蜜饯、 相似文献
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《世界热带农业信息》2014,(4):26-26
<正>2月20日,广东云浮检验检疫局工作人员在对一批来自意大利的大理石荒料中实施检验检疫时,发现该批次大理石荒料上携带大量的蜗牛,其中有6只活体蜗牛。经检验确认,该虫样为国家检疫性有害生物为比萨茶蜗牛。这是继去年云浮检验检疫局从来自西班牙货柜中截获该虫后,再次截获的一批比萨茶蜗牛。据了解,比萨茶蜗牛具有繁殖力强、生长迅速、抗干旱能力强等特点,极易在林区、果园等新区建立种群,严重危害农林作物,尤其是园艺作物。它为杂食性种类,寄主植物范围很广,危 相似文献
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《世界热带农业信息》2015,(12)
<正>菲律宾统计部门称,2015年第三季度,菲律宾香蕉产量增加3%,达到233万t,去年同期香蕉产量为227万t。菲律宾吕宋岛、达沃省、棉兰老岛地区的香蕉产量都在增加。Calabarzon,比科尔地区的香蕉生产已经从Glenda台风的影响中恢复过来。比萨扬、三宝颜、棉兰老岛地区的组培育苗香蕉获得丰收。依罗戈、卡加廷、吕宋岛中部、比萨扬东部地 相似文献
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<正>1.投资分析。店主不需要掌握太多的裁剪技术,只要对服装和电脑略知一二便可,多数工作可交由电脑帮忙。2.生意来了怎么做。首先,让顾客通过电脑选好自己中意的服装款式,再用数码相机将顾客的身材像输入电脑,即可在电脑中"试穿"衣服了。然后再将顾客的身材尺寸输 相似文献