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相似文献
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1.
内蒙古农业大学生命科学院生物制造重点实验室6月9日向媒体宣布,他们培育的世界首例转乳糖分解酶基因奶牛诞生,并健康成长,此成果为培育"低乳糖奶牛"新品种提供了重要的技术基础。据内蒙古农业大学生命科学院动物生物技术重大专项项目负责人之一的张立教授介绍,这个取名为"拉克斯"的转基因牛犊诞生于2012年4月24日,目前很健康。  相似文献   

2.
《中国乳业》2012,(6):91-91
内蒙古农业大学生命科学院生物制造重点实验室2012年6月9日向媒体宣布,他们培育的世界首例转乳糖分解酶基因奶牛诞生,并健康成长。此成果为培育“低乳糖奶牛”新品种提供了重要的技术基础。  相似文献   

3.
"拉克斯快一岁了,已经长到1.5m左右,体重125kg,健康又活泼。2014年5月,正常产犊后,就有望生产低乳糖牛奶。"全国政协委员、内蒙古农业大学生物制造重点实验室主任周欢敏7日接受新华社记者采访时透露。拉克斯是中国培育的世界首例转基因低乳糖奶牛,诞生于2012年4月24日。她的诞生,给世界患乳糖  相似文献   

4.
《北方牧业》2013,(9):11
<正>"拉克斯快一岁了,已经长到1米5左右,体重250斤,健康又活泼。明年5月,正常产犊后,就有望生产低乳糖牛奶。"全国政协委员、内蒙古农业大学生物制造重点实验室主任周欢敏说。拉克斯是中国培育的世界首例转基因低乳糖奶牛,诞生于2012年4月24日。她  相似文献   

5.
本试验分试验组和对照组两个组,试验组日粮:9.5公斤精料、11公斤苜蓿干草和9公斤湿啤酒渣,对照组日粮:9.5公斤精料、18公斤玉米杆、10公斤青杂草、2公斤苜蓿干草和9公斤湿啤酒渣。选用胎次、产犊日期相近的泌乳初、中期的中国荷斯坦奶牛64头,随机分为两组,每组32头。试验期为70天。试验结果表明:用苜蓿干草饲喂奶牛,可使奶牛产奶量,乳脂肪总量,乳蛋白总量,乳糖总量显著性提高。  相似文献   

6.
目的:研究荷斯坦奶牛乳腺发育中乳糖的变化规律.方法:高效液相色谱法测定荷斯坦奶牛乳腺发育中乳糖的含量.结果:围产期,乳腺中才出现可检测到的乳糖;泌乳期乳糖含量增高,泌乳140d达到峰值;退化期乳腺乳糖含量迅速降低,退化30d含量很少.结论:不同生理时期,荷斯坦奶牛乳腺中的乳糖含量不同.  相似文献   

7.
探讨了在基础日粮中添加中草药"生乳散"对黑白花奶牛泌乳期生产性能的影响。将处于泌乳期的黑白花奶牛16头根据日产乳量、泌乳天数、胎次、体况等因素按随机区组设计分为2组,分别在基础日粮中按1%,0%添加中草药生乳散,对试验组与对照组奶牛的日均产乳量、乳脂率、乳蛋白、乳糖率、乳比重等进行F检验。结果表明,试验组奶牛明显优于对照组。  相似文献   

8.
乳糖不耐受和低乳糖奶   总被引:1,自引:0,他引:1  
本文介绍了乳糖的生理功能,乳糖不耐受及其克服途径以及开发低乳糖奶的重要意义.指出利用乳糖酶解技术开发低乳糖奶和低乳糖乳制品,对提高牛奶和乳制品的营养价值,增加乳制品的销量将起到很大作用,其市场潜力巨大,经济、社会效益显著.  相似文献   

9.
《中国乳业》2007,(2):26-26
2007年1月23日,伊利集团正式推出高水解率的低乳糖牛奶“营养舒化奶”,该产品的上市可有效地解决人们在饮奶过程中出现的腹部不适、腹胀、腹痛、腹泻等"乳糖不耐受"症状.  相似文献   

10.
莫能菌素对奶牛产奶性能的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
本试验旨在研究莫能菌素对奶牛产奶性能的影响。将24头泌乳后期中国荷斯坦奶牛随机分为2组,试验组日粮中添加300g/d·头的莫能菌素。结果表明:在炎热的夏季,莫能菌素可提高奶牛的采食量,且奶牛产奶量比试验前提高了1.24%,比对照提高了15.91%,具有可观的经济效益;但对乳蛋白和乳糖的影响效果不显著。  相似文献   

11.
以新鲜的脱脂牛乳为原料,应用乳糖酶对脱脂牛乳中的乳糖进行水解,经杀菌灭酶研制了营养丰富,且具有保健功效的低乳糖脱脂牛奶。乳糖酶在脱脂牛乳中最适水解条件为:水解温度35℃,水解时间2h,乳糖酶添加量1.2g/L,脱脂牛乳经乳糖酶水解,其乳糖水解率达到65%以上。  相似文献   

12.
科技     
四川首个自主知识产权的肉鹅配套系通过国家审定;世界首例转基因“低乳糖奶牛”在内蒙古农业大学诞生  相似文献   

13.
对低乳糖酸奶和市售普通酸奶进行对比,从酸奶的生产工艺、酸度、黏度、乳糖水解率以及综合感官状态评定等多方面进行比较。结果表明,在低乳糖酸奶中乳酸菌生长速度快从而缩短了凝乳的时间。由于黏度的增高和水解后甜度的增加,口感较优于普通酸奶。甜度的增加缓解了酸奶的后酸化。低乳糖酸奶的研制不仅降低了乳糖的含量,增加了乳糖不耐受人群对牛奶的摄入量,同时,还原糖含量的降低极大的减少了美拉德反应的发生,具有普通酸奶所不具备的优点。  相似文献   

14.
本文主要研究探讨了低乳糖酸奶产品的配方组成及其生产工艺条件等。实验研究结果表明,该产品除具备有普通酸奶的营养丰富全面、口味酸甜爽口纯正以及凝固性能良好和无褐变等特点外,其乳糖的水解率高达70%以上.可以有效的预防人体乳糖不耐症的发生。  相似文献   

15.
高体细胞数低乳糖含量时牛乳清蛋白组分变化的研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
旨在分析奶牛牛乳中体细胞数升高乳糖含量降低的同时乳清蛋白的表达变化.依据牛乳中体细胞数和乳糖含量,分为高体细胞数低乳糖含量组和正常牛奶组,超速离心分离乳清,采用二维凝胶电泳技术分离了高体细胞数低乳糖和正常牛乳清蛋白,考马斯亮蓝G-250溶液染色,基质辅助激光解析飞行时间质谱检测表达变化的蛋白点.高体细胞数低乳糖含量的牛乳中β酪蛋白含量降低,而白蛋白、结合珠蛋白、乳铁蛋白、转铁蛋白和抗菌肽1等乳清蛋白表达量增加.表明随着牛乳中乳糖含量的降低,乳清蛋白组分表达量增加,这可能是奶牛乳腺在乳糖合成降低时乳腺上皮细胞完整性破坏引起的防御应答.  相似文献   

16.
由于乳糖酶缺乏而导致的乳糖不耐症,极大地制约了中国乳业的发展。而低乳糖奶的开发既能满足乳糖不耐症患者的乳品消费需求,又改善了一些乳制品的品质,是促进我国乳品工业发展的重要途径。  相似文献   

17.
本文分析了中国低乳糖奶市场的发展和产品结构,及乳业发达的欧美国家的市场产品和趋势,展望了中国未来低乳糖市场的巨大潜力。  相似文献   

18.
为解决乳糖不耐受的问题,通过对酶的不同添加量、不同水解温度、时间和pH值等单因素试验确定了乳糖水解率大于60%的条件:酶添加量为0.8g/kg,温度为38℃,酶解时间为3h,pH值选择6.8-7.0。  相似文献   

19.
本试验旨在研究莫能菌素对奶牛产奶性能的影响。将24头泌乳后期中国荷斯坦奶牛随机分为2组.试验组舀粮中添加300g/d·头的莫能菌素。结果表明:在炎热的夏季,莫能菌素可提高奶牛的采食量,且奶牛产奶量比试验前提高了1.24%,比对照提高了15.91%,具有可观的经济效益;但对乳蛋白和乳糖的影响效果不显著。  相似文献   

20.
本论文主要探讨乳糖酶水解生鲜牛乳中乳糖的工艺。实验证明:加入1000NLU/L和2000NLU/I。乳糖酶在37℃温度下3h和1.5可将生乳中的乳糖含量降低50%左右,在低温9℃下18h和15h也能达到同样的效果,而且,由于乳糖被分解为葡萄糖和半乳糖,使得牛乳甜度增加,改善了风味。  相似文献   

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