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悬钩子果实的营养成分分析 总被引：16，自引：3，他引：16
对４种可食悬钩子果实的营养成分的分析测定结果表明：悬钩子果实含水量高达８０％左右，为多汁浆果；果实富含糖分，且以果糖和葡萄糖这两种还原糖为主；果实中至少含有１７种氨基酸，其中人体必须氨基酸８种；维生素Ｃ含量超过２０ｍｇ／１００ｇ；此外还含有丰富的有机酸，蛋白质，无机元素等营养成分。 相似文献
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<正> 生理生化研究分析表明,蚕蛹干品含蛋白质50％以上。脂肪20％～30％,含有18种氨基酸,其中人体必需的自身又不能合成的赖氨酸等8种氨基酸含量齐全,并含有丰富的维生素、微量元素、蛹油甾醇、蛹醇及不饱和脂肪酸,具有祛风健脾、增强人体机 相似文献
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云南野生大树杨梅果实营养成分分析 总被引：5，自引：0，他引：5
对云南野生大树杨梅果实营养成分分析,结果表明,果实中除含有糖、有机酸外,还含有丰富的维生素、矿物质及氨基酸等营养成分。果实中矿物质和微量元素的测定结果表明,钾、钙等成分含量明显高于其它水果,特别是钾的含量,高达1020mg／kg,是一般水果含量的10~80倍。杨梅果实中含有17种氨基酸,其中含人体必需氨基酸7种。 相似文献
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本文对托县小茴香果实进行了比较全面的营养成份测定，并对数据进行研究分析。测定结果表明：小茴香果实营养丰富，含蛋白质１８．９８％；脂肪１６．２２％，Ｖ＿Ｅ２．６７７ｍｇ／１００ｇ，Ｖ＿Ｂ１．６０ｍｇ／１００ｇ，Ｓｅ０．４７６ｍｇ／ｋｇ，胡萝卜素２．７９６ｍｇ／１００ｇ，还含有１７种氨基酸及多种微量元素，总能量高达４９９５ｋＣＵＩ／ｋｇ，这将为进一步合理开发利用小茴香资源提供有力的依据。 相似文献
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蒙古栎橡子营养成分的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
本试验对我区蒙古栎橡子的营养成分进行了比较全面的分析测定，并与玉米、高梁等常用的粮食及饲料营养成分进行对比研究。结果表明：蒙古栎橡子中含蛋白质８．５２％，脂肪４．５６％，粗纤维９．７３％，还含有１８种氨基酸和丰富的矿物质元素以及糖类等，总能量达１４６０２ＫＪ／ｋｇ，其营养价值和热值均与玉米和高梁相近，是一种有很高开发利用价值的野生植物资源。 相似文献
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蒙古栎叶挥发性成分的分析 总被引：1，自引：0，他引：1
用水蒸馏法提取了两个不同树龄(16年生、55年生)的蒙古栎叶样品中的挥发性成分,采用气相色谱—质谱(GC/MS)技术和标准图谱检索对照的方法分别分离和鉴定了两个样品中的挥发油成分,并用离子流色谱峰面积归一化法计算了各组分的相对含量。从两样品中都分离出了31种化合物,并分别鉴定出了其中的28种(16年生的蒙古栎叶样品)和27种(55年生的蒙古栎叶样品)化合物。结果表明,两样品中都含有烷烃、醇、酯、酮、酸、酚和烯,主要成分都有二十三烷、二十五烷和二十七烷。同时,比较了两样品中挥发油成分的差异。 相似文献
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3种扁桃属植物营养成分分析 总被引：1，自引：0，他引：1
采用脂肪分析仪、氨基酸分析仪、原子吸收等方法对蒙古扁桃、长柄扁桃、四川扁桃3种扁桃属植物的粗脂肪、粗蛋白、氨基酸、矿质元素等营养成分进行了测定分析。结果表明,蒙古扁桃、长柄扁桃、四川扁桃中检测出的粗脂肪含量分别为46.4%、46.9%、44.3%;粗蛋白含量分别为29.80%、25.84%、33.54%;氨基酸总量分别为22.26%、21.24%、25.58%;人体必需氨基酸分别占总氨基酸的25.65%、25.99%和25.41%;蒙古扁桃微量元素含量大小依次为Mg>Ca>P>K>Na>Fe>Zn>Mn>Cu;长柄扁桃微量元素含量依次为Ca>Mg>P>K>Na>Fe>Zn>Mn>Cu;四川扁桃微量元素含量顺序为Mg>P>Ca>K>Na>Fe>Zn>Mn>Cu。说明蒙古扁桃、长柄扁桃、四川扁桃等种仁都是营养成分非常高的保健食品,具有广阔的开发利用前景。 相似文献
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刘萍 《北京林业大学学报》1984,(4)
作者测定了短柄枹栎、锐齿槲栎、扁果麻栎、北方麻栎、蒙古栎、白栎、栓皮栎、北京槲栎、麻栎、槲栎、辽东栎等11种树叶中的蛋白质、氨基酸、矿质元素和微量元素的含量,并在种间进行了比较,阐述了这些成分的含量与生长季节、生长地区、树种本身的关系,为探讨种间的化学分类提供部分数据。分析表明这些栎叶的蛋白质含量在9.8—17.9％之间,均含有18种氨基酸,但各种之间的含量差别很大,其中含量较高的氨基酸有天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸,苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸,含量较低的氨基酸有胱氨酸、蛋氨酸、组氨酸、色氨酸。在各种间氨基酸的组成和含量有共同的变化趋势,但个别氨基酸在种间有较大差别。 各种栎叶的矿质元素含量也有各自的范围,镁、磷在树种间含量较为近似,钙、钾、铁差异较大,钠和锰比其它科属的树叶含量均高,铜、锌含量最低仅有几个ppm。 槲树、槲栎、辽东栎等树叶均可食,而且是个好饲料。 相似文献
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黑龙江龙口自然保护区斑羚冬季食性分析 总被引：2，自引：0，他引：2
2003年冬季,在黑龙江龙口自然保护区,使用粪便显微组织学分析技术,对斑羚冬季食性进行了研究,结果表明,杨、紫椴、蒙古柞、苔草是斑羚冬季的主要食物。其中杨为10．2%,紫椴为14．3%,蒙古柞为14．9%,苔草为15．0%。斑羚在冬季食红松、云杉、冷杉较少(1%、0．7%、1．7%)。根据斑羚食用的植物粗蛋白和粗脂肪分析,表明斑羚能选择高蛋白高脂肪的植物。 相似文献
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欧李是一种野生矮小灌木树,属蔷薇科樱桃属欧李树种。我们将可食的果实部分的营养成分进行了分析测定,并与苹果作了比较,结果表明：欧李果实含有丰富的糖、蛋白质、微量元素、维生素C、17种氨基酸等多种营养物质,其中微量元素与部分必需氨基酸含量高于苹果,尤其是钙和铁的含量甚高,是一种理想的天然补钙保健果品。 相似文献
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比叶重及其与光合能力的关系 总被引：27，自引：0，他引：27
白桦、水曲柳、蒙古栎和红松四个树种各自的叶面积与叶干重具有显著的相关关系 ,比叶重存在着明显的季节变化 ,这种变化与其生长节律密切相关 ,同时反映出不同树种之间养分利用及贮藏方式存在着差异。三个阔叶树种及红松当年生叶的比叶重 ,生长季末高于生长初期 ;红松 1年生叶和 2年生叶 ,在生长初期的比叶重高于生长末期。四个树种在生长初期比叶重变化速度的不同 ,反映出树种间叶片发育过程存在差异。生长季树种比叶重平均值的排序为 :红松 >白桦 >水曲柳 >蒙古栎。水曲柳、蒙古栎以及红松 2年生叶的比叶重与光合能力表现出统计上的显著相关关系 ,相关曲线均为二次抛物线型 ,即比叶重过大或过小 ,光合能力都会降低。白桦和红松1年生叶的比叶重与光合能力的相关性很弱。 相似文献