鱼鳞综合加工流水线在上海青浦投产     

钟潮 《现代渔业信息》2008,23(7)

最近，鱼鳞综合加工流水线在上海青浦投产，每月可加工40-50t的鱼鳞废弃物，生产出胶原蛋白、明胶、动物饲料等一系列高附加值产品。据报道，1t鱼鳞产生经济效益近2．5万元。第一步工艺首先将鱼鳞分离成蛋白质和钙，蛋白质要提取胶原蛋白，加工成胶原蛋白多肽产品或明胶。胶原蛋白多肽呈粉末状，可用作化妆品原料，对皮肤、头发有保护作用，也可作食品添加剂。1t鱼鳞可提取25％的胶原蛋白多肽产品或明胶，销售额超过2万元。  相似文献   

鱼鳞胶原蛋白的提取及其性质研究   总被引：9，自引：0，他引：9  

张俊杰  段蕊  杜修桥 《中国水产》2005,(10)

鲤鱼一直是我国人民喜爱的一种淡水鱼,并且在许多地方食用时有不去鳞的习惯。对于鱼鳞的药用价值,早在1500年前的《名医别录》中就有明确记载。从记载的食用方法看,对人体起作用的应该是鱼鳞胶原蛋白或鱼鳞胶。鱼鳞是提取胶原蛋白的原料,其主要成分由蛋白质和羟基磷灰石组成,其中蛋白质占鱼鳞总重的70%,主要为胶原蛋白和鱼鳞硬蛋白。一般情况下,鱼鳞被当作废物丢弃了,既污染了环境又浪费了资源。因此,本文以鱼鳞为原料,提取胶原蛋白并研究其性质,为开发出高附加值的产品提供理论依据。  相似文献   

信息集萃     

《渔业现代化》2008,35(2):64-66

鱼鳞综合加工流水线在沪投产日前,鱼鳞综合加工流水线在上海青浦投产,每月可加工40~50吨的鱼鳞废弃物,生产出胶原蛋白、明胶、动物饲料等一系列高附加值产品。1吨鱼鳞产生的经济效益接近2.5万元。首先将鱼鳞分离为蛋白质和钙。蛋白质可提取出胶原蛋白,加工成胶原蛋白多肽产品或  相似文献   

饲料品质管理     

戴德渊  黄勇言 《畜禽业》2006,(2):27-28

饲料品质是饲料企业的生命，生产出稳定优质的产品是企业的基本要求。饲料质量的控制主要包括：原料的品质保证、生产过程的管理和控制、饲料配方技术和成品检验等几个方面的内容。  相似文献   

饲料品质管理     

戴德渊  黄勇富 《畜禽业》2006,(4):27-28

饲料品质是饲料企业的生命,生产出稳定优质的产品是企业的基本要求.饲料质量的控制主要包括:原料的品质保证、生产过程的管理和控制、饲料配方技术和成品检验等几个方面的内容.  相似文献   

鱼胶原蛋白的工业化应用技术     

王南平 《水产科技情报》2007,34(3):111-112

根据近几年鱼胶原蛋白应用技术的发展情况和鱼胶原蛋白的原料——鱼鳞鱼皮的资源特征,阐述了鱼胶原蛋白工业化应用的领域和加工工艺、设备流程以及应用前景。  相似文献   

鱼鳞胶原的制备与开发应用前景   总被引：1，自引：0，他引：1  

何兰 《水产科技情报》2007,34(5):210-212

鱼鳞作为水产废弃物的主要组成部分,若不加以利用,会对环境造成污染,同时也造成水产资源的重大浪费。文章综合了各方面的信息及实践经验,提出鱼鳞胶原的三种利用方式,即利用鱼鳞加工生产鱼鳞明胶、鱼鳞胶原蛋白粉和生物医用材料用途的鱼鳞胶原蛋白,并简要介绍了三种胶原的制备方法及应用领域。  相似文献   

酶法提取4种淡水鱼鱼鳞胶原蛋白的研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

刘艳  刘章武  唐婧苗  吴绍武 《水产科学》2010,29(4)

对4种常见淡水鱼鱼鳞的基本成分和氨基酸组成进行了测定,研究了酶解鱼鳞制备水解胶原蛋白的工艺,并采取正交试验对水解条件进行了优化。试验结果表明,淡水鱼鳞主要由蛋白质和灰分组成,粗蛋白含量高达55%以上;氨基酸组成显示淡水鱼鳞羟脯氨酸含量丰富,是制备水解胶原蛋白的良好原料。正交试验结果表明,55℃、E/S3%、酶解2h、料液比1∶10(即底物质量浓度为100g/L)时水解效果最好,此时,水解产物分子量较小,且分布集中。  相似文献   

鱼鳞胶原蛋白的研究进展和应用前景   总被引：3，自引：0，他引：3       下载免费PDF全文

曹俊 《水产科技情报》2009,36(1):41-44

简述了鱼鳞的结构特点,结合鱼鳞胶原蛋白研发的相关背景和现状,列举了鱼鳞胶原蛋白的多种提取方法及其在医药、食品、化工等行业中的应用.  相似文献   

鱼鳞利用的研究进展   总被引：2，自引：0，他引：2  

石维焕  许永安 《福建水产》2011,33(4):67-72

本文叙述了鱼鳞的营养成分组成及其制取胶原、胶原蛋白、明胶、小肽、羟基磷灰石、鸟嘌呤、高度不饱和脂肪酸、糖缀合物、饲料粉等产品的生产工艺,并且介绍了鱼鳞在食品、医药、生物材料、化妆品、饲料等方面的应用,为鱼鳞的进一步开发和应用提供参考。  相似文献