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中国蜂蜜主要分为中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜两种,分别由中蜂和意蜂酿造而成。中蜂蜂蜜营养价值高,保健功能好,但是由于产量低,价格是意蜂蜂蜜的3~5倍。一些不法企业和养蜂人趁机将意蜂蜂蜜假冒中蜂蜂蜜销售,或将意蜂蜂蜜掺入到中蜂蜂蜜中以次充好。因此,如何鉴别中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜是当前蜂产品行业面临的一大难题。本研究以MRJP2(Major Royal Jelly Protein 2)为靶标基因,分别设计了针对中蜂和意蜂的特异性引物和探针,开发了实时荧光PCR-Taqman探针法,并对该方法的特异性和灵敏度进行了分析。结果显示该方法可以特异性的区分中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜;对意蜂蜂蜜DNA的最低检测限达到0.05ng,对中蜂蜂蜜DNA的最低检测限达到0.01ng;对市售中蜂蜂蜜进行真实性摸底调查发现约37%样品为中蜂蜂蜜,其余样品均含有意蜂蜂蜜成分。综上所述,中蜂蜂蜜掺假现象严重,实时荧光PCR方法检测灵敏度高、特异性强、操作简便快速,可为中蜂蜂蜜掺假问题提供技术支持。 相似文献
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在白山黑水之间 ,松辽边墙 ,到处都埋藏着蜂地名的历史 ,流传着许许多多有关蜂地名的传说。这些历史和传说记录着古人采捕蜂蜜的生产活动 ,展现了源远流长的蜂地名文化。近年来经考证研究 ,已发现有文献史料根据的蜂地名１１７处 ,其中古代蜂地名８０多处 ,现代蜂地名３０多处。在这些蜂地名中 ,有蜂蜜山、蜂蜜砬子、蜂蜜顶子、蜂蜜岭等山类地名２４处 ;蜂蜜沟、蜜蜂河等地名１９处 ;其余均为以蜂、蜜及蜡命名的村、屯、桥、站等。追踪溯源 ,每一处蜂地名都蕴藏着一段蜜蜂历史文化。１蜂蜜山类地名１．１松花湖蜂蜜峰 ,又称蜂蜜砬子、蜂蜜坨… 相似文献
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蜂农蜂蜜销售渠道现状及优化策略思考 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国蜂业》2019,(12):62-64
基于蜂产业技术体系蜂农固定观察点的调查数据及实地调查情况,在分析了蜂蜜这一特色农产品销售特点的基础上,研究了蜂农销售蜂蜜的4种渠道"蜂农+消费者"零售模式、"蜂农+合作社+消费者"合作社模式、"蜂农+企业+消费者"龙头企业带动模式、"蜂农+商贩"模式的优缺点。影响蜂农销售渠道选择的因素有养殖规模、蜂蜜种类与产量、售价与付款方式、地理位置及蜂农对待风险的态度。目前蜂蜜销售渠道存在的主要问题是销售渠道落后、蜂农组织化程度低、市场监管不够、营销人才缺乏,据此提出了优化蜂蜜销售渠道的对策建议。 相似文献
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浙江大学胡福良教授团队采用基因检测技术成功地建立了准确鉴别中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜的方法。论文“Authentication of Apis ceranaHoney and Apis mellifera Honey Based on Major Royal Jelly Protein 2 Gene”于2019年1月14日在线发表在国际学术期刊《Molecules》上。中蜂蜂蜜也称“土蜂蜜”,其营养和保健功效深受消费者信赖,然而因产量较低,其市场价格是普通意蜂蜂蜜的好几倍。受利益驱使,一些不法商贩用意蜂蜂蜜冒充或掺入中蜂蜂蜜中以赚取高额利润,给中蜂养殖者以及相关蜂产品企业造成了严重损失,同时引发了消费者的信任危机。因此,如何鉴别中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜是当前蜂产品行业亟待解决的一大问题。 相似文献
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蜂蜜是蜜蜂主要的产品之一,蜂蜜产量、产值受多重条件的影响。本研究调研了咸丰县蜜蜂养殖情况的6个方面,包括:蜂蜜产量、产值、蜂群数量、蜜源植物种类、蜂农年龄、养蜂年限,统计分析了蜂蜜产量和产值的影响因素。统计分析显示蜂群数量、蜜源种类数量、蜂农年龄增加会显著增加蜂蜜产量;蜂蜜年产量、蜂群数量、蜂农年龄、蜜源种类数量的增加会显著提高蜂蜜产值。为加快蜂产业发展,增加药用等蜜源种植面积,根据地区蜜源的载蜂量合理增加蜂群数量,增加蜜蜂饲养管理技术培训次数,多方式提升地方蜜蜂养殖条件与管理水平,从而提高蜂蜜产值。 相似文献
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由《生活报》联合黑龙江省蚕蜂技术指导总站举办的“黑龙江首届百姓喜爱的十佳品牌蜂蜜评选”活动于日前结束。经过一周评选,共有126154人参与投票,根据投票数量,北大荒牌东北黑蜂、饶峰、慈蜂堂、伊纯、虎琳蜂蜜、善道翁蜂蜜、名蜂阁、黑蜂牧场牌、七峰山、龙凤娃10个品牌人选。 相似文献
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2004年7月,欧盟重新同意进口中国蜂蜜,但是蜂蜜中不得含有氯霉素、链霉素、四环素及磺胺、硝基呋喃、甲硝唑。经普查,2004年浙江省缙云县执行国家禁用兽药的转地蜂场占蜂场总数的98.59%,没有饲喂过国家禁用兽药的蜂群占蜂群总量的98.77%,这与送检蜂蜜的检测结果是一致的。要杜绝国家禁用兽药对蜂蜜的污染关键在于各级蜂协或蜂业合作社就地将蜂农组织起来,进行生产无公害蜂产品技术培训和法制教育,并与龙头企业合作进行蜂业产业化经营;对蜂农生产的无公害蜂产品实行优质优价;建议修订国家《蜂蜜》标准,应与国际《蜂蜜》标准接轨;堵住禁用兽药污染蜂蜜的漏洞;企业要鼓励蜂农生产有机蜂蜜。 相似文献
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尼勒克县具有独特的黑蜂自然资源优势,县委政府高度重视黑蜂产业发展,将黑蜂产业作为支柱产业来抓,通过全县上下的共同努力,尼勒克县黑蜂产业发展初具规模。一、基本情况1.养蜂经营情况2019年全县蜂群总数已达22523余群,蜂农有205户、507人,年产原蜜500吨以上,产值在2500万元。蜂产品加工企业6家,其中1000万元以上的蜂产品加工企业1家,蜜蜂文化旅游企业1家,养蜂专业合作社2家,合作社带动蜂农100余户。唐布拉黑蜂公司生产的唐布拉黑蜂蜂蜜、黑蜂蒲公英蜂蜜、唐布拉黑蜂原蜜、唐布拉黑蜂高寒蜂蜜获得绿色食品认证。 相似文献
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以安徽本地意蜂为育种素材,通过系统选育与定向选育,采用闭锁集团繁育与蜜蜂人工授精技术,选育出九州意蜂品种配套系,该品种配套系蜂王日有效产卵量高,春繁速度快,群势强,越夏越冬效果好,适应安徽地区生态环境和蜜粉源条件,具有蜂蜜高产、蜂王浆高产、蜂蜜和蜂王浆双高产的生产性能。其“中九州1号”(Eg1)属于蜂蜜高产型优良蜂种,同一花期蜂蜜产量明显高于本地意蜂(E(a)P﹤0.01),“九州2号”(Eg2)属于王浆高产型优良蜂种,同一花期王浆产量明显高于本地意蜂(E(a)P﹤0.01),10-HDA含量最高达2.14;水分、蛋白质、酸度基本接近,“九州3号”(Eg3)属于蜂蜜、王浆双高产型优良蜂种,同一花期蜂蜜、王浆产量均明显高于本地意蜂(E(a)P﹤0.01),适应于现代养蜂生产。 相似文献
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<正>今年中国养蜂学会转发国际蜂联针对"造假蜂蜜"的声明。国际蜂联强烈呼吁各国高度重视并有效解决目前蜂蜜市场存在的问题。国际蜂联按照国际食品法典委员会对蜂蜜的定义:"蜂蜜是指蜜蜂采集植物花蜜或植物活体分泌物或在植物活体上吮吸的蜜源昆虫排泄物等生产的天然甜味物质,是经蜜蜂采集、与其自身分泌的特殊物质结合转化、沉 相似文献
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近一段时间,新疆区内许多超市或零售专卖店出现了一种品名为“黑蜂蜂蜜”的蜂蜜产品,据销售者宣称其质量及营养要远远好于普通蜂蜜。那么,什么是新疆“黑蜂蜂蜜”,其产品优势点在哪里呢？ 相似文献
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四、蜂产品生产技术 (一)蜂蜜 蜂蜜是蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。 1.培育适龄的采集蜂。要获得蜂蜜的高产,必须有大量的适龄采集蜂来迎接花期。一般18日龄以后的工蜂担任巢外工作。根据 相似文献
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菲律宾蜂蜜，特别是大蜜蜂蜂蜜含水量较高，成熟蜜含水量仍在21％～30％。蜂蜜含水量高使真菌等微生物快速生长繁殖，需要对蜂蜜进行脱水处理，使含水量降低至21％。蜂蜜收购者向蜂农提供塑料袋，让蜂农把整张蜜脾装进塑料袋，按照巢脾重量付给蜂农钱，然后在干净的房间取蜜，将巢脾返还蜂农。“绿色蜂蜜”在菲律宾很普遍，分析结果显示，这些“绿色蜂蜜”不是真正的蜂蜜，而是糖浆或掺杂了次品和食用色素的蜂蜜。这在许多会议和电视台被曝光，还在“绿色蜂蜜”的发源地——巴拉望岛市的商业区散发传单。巴拉望岛市长竭力开展退市行动，以保护蜂农的合法权益。由于蜂蜜极易被污染，所以不鼓励使用抗生素，现在对于患美洲幼虫病的蜂群，不再使用抗生素治疗，而是一律采取焚烧的方法。菲律宾洛斯巴诺斯大学（UPLB）蜜蜂项目组检测了蜂产品的糖含量、微生物和理化等指标。农业大学的农作物保护小组分析了蜂蜜和其他蜂产品中的农药残留。 相似文献
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