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以长白山蹄叶橐吾、复序橐吾、狭苞橐吾为试材,对其不同遮荫条件下的形态指标、叶绿素含量、光合形态指标及叶绿素荧光参数等进行测定,并根据其叶绿素含量、光合速率和叶绿素荧光参数来探讨3种橐吾的耐荫性。结果表明:在50%遮荫下的狭苞橐吾、复序橐吾和在70%遮荫的蹄叶橐吾,其形态、叶绿素含量、净光合速率、日均净光合速率、原初光能转化效率(Fv/Fm)和光化学淬灭系数(qP)达最大,叶绿素a/b值最低,但非光化学淬灭系数(NPQ)随遮荫度增加而降低。因此,狭苞橐吾和复序橐吾适宜生长在50%遮荫环境下,蹄叶橐吾适宜生在70%遮荫环境下;3种橐吾品种为耐荫性植物,其中蹄叶橐吾耐荫性最高,狭苞橐吾和复序橐吾次之。 相似文献
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为探究高原地区栽培羊肚菌（Morchella spp.）的营养品质,以海拔3 570 m栽培的3个六妹羊肚菌（M. sextelata）品种（M6、HB-8和HB-5）子实体（高原栽培羊肚菌）为主,对比同地域野生样品及湖北栽培的相同品种样品（平原栽培羊肚菌）,分析粗蛋白、粗脂肪、粗多糖、灰分、粗纤维、矿质元素、维生素和氨基酸等营养成分的差异。结果显示：当品种相同时,与平原栽培羊肚菌相比,高原栽培羊肚菌的粗蛋白、粗脂肪含量显著上升,灰分含量显著下降,粗纤维含量显著降低（除M6外）;K和Fe含量均显著降低;维生素B6、维生素B2、维生素B9、维生素D、维生素E含量显著降低,维生素B1含量显著升高;总氨基酸含量、总必需氨基酸含量及总必需氨基酸占总氨基酸含量均显著上升。高原栽培羊肚菌的必需氨基酸指数（IAAI）明显高于平原栽培羊肚菌,更接近于FAO/WHO标准蛋白,且其生物价（BV）更高。关联性分析表明,羊肚菌中维生素B6、维生素B9（叶酸）、维生素D和维生素E含量与总必需氨基酸含量呈极显著负相关,维生素B6与粗多糖含量存在显著正相关。热图-聚类分析结果表明,高原栽培羊肚菌蛋白营养价值突出,而... 相似文献
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为探明三叶木通果实的营养成分，测定鲜果的蛋白、糖、氨基酸、维生素C、粗脂肪及矿质元素的含量。结果表明，三叶木通果实的总蛋白含量为1.64%，含有17种水解氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸的含量均高于0.50 mg/g；总糖、还原唐和粗纤维的含量分别为6.42%、5.79%和3.91%；维生素C含量为10.22 mg/kg；粗脂肪为4.02g/100g；矿质营养中K、Ca、Mg等元素含量较高（>500mg/kg）,Al、Fe、Ze和Na含量介于3.68～30.01mg/kg，含有微量元素Se，含量为0.01 mg/kg。结果表明，三叶木通果实具有较高的营养价值。 相似文献
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大白菜主要营养品质性状的遗传效应研究 总被引：8，自引：0，他引：8
选用大白菜3个生态型的6个高代自交系进行完全双列杂交, 对其干物质、维生素C、可溶性糖、有机酸、粗纤维和氨基酸含量进行遗传效应分析。结果表明, 维生素C、有机酸、干物质及粗纤维含量符合加性- 显性- 母体效应(ADM) 遗传模型, 其狭义遗传力分别为53.1%、13.5%、38.3%和28.2%; 可溶性糖及氨基酸含量符合加性- 显性(AD) 遗传模型, 狭义遗传力分别为18.4%和40.3%。可溶性糖与干物质含量呈显著正相关, 相关系数为0.746; 维生素C与干物质含量呈显著正相关, 相关系数为0.293, 与有机酸、粗纤维含量呈显著负相关, 相关系数分别为0.305和0.366。 相似文献
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以吉林、黑龙江、辽宁、河北、湖北、新疆、浙江、江西、西藏9个不同产地的黑木耳为试材,采用国标规定方法分析黑木耳中常规营养物质,利用高效液相色谱法分析黑木耳中氨基酸含量,利用电感耦合等离子体质谱仪检测矿物质含量,利用气相色谱法检测脂肪酸含量。以期为研究不同产地黑木耳中营养成分的差异、调节饮食结构、开发黑木耳新产品提供参考依据。结果表明:不同产地黑木耳常规营养成分具有一定的差异性。江西黑木耳灰分、粗脂肪,吉林黑木耳膳食纤维,浙江黑木耳粗蛋白、总糖,辽宁黑木耳粗多糖含量显著高于其他地区(P<0.05)。辽宁和浙江的黑木耳中必需氨基酸含量较高,分别达到41.89、39.20 g·kg-1,占总氨基酸数的45.52%、38.02%;浙江黑木耳中味觉氨基酸、药用氨基酸含量显著高于其他地区。江西黑木耳中铁、钙、锌含量均显著高于其他8个地区(P<0.05);共检测23种脂肪酸,其中9种饱和脂肪酸和14种不饱和脂肪酸。对营养成分进行相关性及主成分分析发现,灰分、膳食纤维、粗脂肪、粗蛋白、总糖、粗多糖为主要的品质指标,综合评价发现西藏、湖北、吉林黑木耳品质较优。 相似文献
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桃果实发育过程中主要营养成分的动态变化及系统分析方法研究 总被引：5，自引：0，他引：5
通过对桃果实发育过程中维生素C、可溶性糖、有机酸、游离氨基酸及蛋白质含量的测定,系统分析了它们在整个生长发育过程中的动态变化。维生素C含量呈V形的变化曲线,幼果和成熟时较高,其它时期较低;可溶性糖总量随果实的生长而增加,但还原糖与非还原糖含量的变化趋势恰好相反;有机酸、游离氨基酸和蛋白质三者含量都是幼果时较高,成熟时最低。各种营养成分的变化虽然有所不同,但与果实的相对生长速度及花后天数有明显的相关关系。另外,对果实生长发育过程中营养成分的系统分析方法也进行了研究。 相似文献