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芥蓝属十字花科芸薹属甘蓝类蔬菜,为一年生或二年生草本植物,以食用菜薹为主,是中国广东的特色蔬菜。芥蓝以蔬菜基地种植为主。在广东,芥蓝主要种植区域集中在惠州、广州花都、增城、从化、清远这几个地方的蔬菜基地。 相似文献
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关于芥蓝起源的研究 总被引：4，自引：2，他引：2
芥蓝（Brassica oleracea var.alboglabra Bailey;Brassica alboglabra Bailey）古称隔蓝,它是十字花科芸薹属的甘蓝类蔬菜。如所周知：甘蓝类蔬菜如结球甘蓝、羽衣甘蓝、皱叶甘蓝、抱子甘蓝、球茎甘蓝和花椰菜等均起源于地中海沿岸地区的野生甘蓝,只有芥蓝的起源地域尚有中国南方说和地中海沿岸地区说等不同意见。根据我国古代文献记载,芥蓝起源于中国南方。早在公元5、6世纪的南北朝时期,可供蔬食的散叶类型甘蓝（Brassica oleracea L.）就从其原产地域经由中亚地区传入了中国,当时被称为“西土蓝”。其后在副热带气候条件下的广东地区通过基因突变,以及长期的人工选育,最终形成了以嫩叶和花薹供食的芥蓝。芥蓝起源的时间,不迟于公元7世纪的唐代初期,这比此前流行的说法提早了1个世纪。笔者认为芥蓝实为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种,其学名选用Brassica oleracea var.alboglabra Bailey更为贴切。又鉴于芥蓝与芥菜没有亲缘关系,把芥蓝的英文名称译为：Whiteglabrous mustara,不如译为：Chinese kale（其释义为：中国的羽衣甘蓝）更为恰当。 相似文献
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由于时代的变迁和城市的发展,奉化市的蔬菜种植由过去的自给自足生产逐渐发展成规模化生产,出现了不少蔬菜专业合作社和蔬菜种植大户。如今当地蔬菜种植品种较多,种植面积也很大,很多菜田都受到菜粉蝶不同程度的为害,特别是在十字花科蔬菜,如芥蓝、甘蓝、花椰菜上发生较重。 相似文献
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羽衣甘蓝是甘蓝的一个变种,属于十字花科芸薹属二年生草本植物。羽衣甘蓝食用部分是心部刚展开的嫩叶,叶片中含有各种维生素和多种矿物质。其中维生素C的含量非常高,每100克嫩叶中维生素的含量高达150～220毫克,胡萝卜素0.48克,粗蛋白质4.11毫克,还含有钙、磷、铁、锌等矿物质。羽衣甘蓝成为人们所需求的保健蔬菜,具有较高的经济价值和市场竞争力。羽衣甘蓝以嫩叶供食,可炒食、凉拌、做汤、火锅或腌渍,品质柔嫩,风味清鲜。1特性羽衣甘蓝喜欢冷凉温和气候,耐寒,生长适温20～25℃,可耐受高温,种子发芽适温18～25℃,苗期较耐高温。冬季耐寒、… 相似文献
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Ts—103芥蓝品种,是1989年从美国引入的新品种。该品种茎粗大,直立,分枝多。叶色蓝绿色,幼苗与甘蓝相似,芥蓝的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶,其含有丰富的营养,又是一种名贵蔬菜,具有独特的味道。栽培要点如下: 相似文献
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十字花科蔬菜在全国各地栽培十分广泛，有白菜、油菜、菜薹、甘蓝、花椰菜、芥蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、芜菁和萝卜等。据报道，甘蓝在直播后３—４周内可忍受一年生混生杂草生存，也就是说在这一段时间内杂草还没有在水、肥或光照上危害到小苗生长（Ｒｏｂｅｒｔ，Ｈ．Ａ．，１９７７）。若甘蓝生长在具５０株／ｍ２杂草的自然群落中，会导致减产４７％（Ｒｏｂｅｒｔ，Ｈ．Ａ．，１９７６）。１年生阔叶草与花椰菜的竞争若超过３０天，会造成３０％－４０％的减产（Ａｇａｍａｌｉａｎ，Ｈ．Ａ．，１９７６）。所以在十字花科蔬菜栽培中及… 相似文献
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芥蓝又称白花芥蓝，为十字花科芸薹属一二年生草本植物。以肥嫩的花薹及嫩叶供食用，品质脆嫩，清甜爽口，风味别致，营养十分丰富。是我国著名的特产蔬菜之一。近年来，定州市芥蓝的栽培面积逐年增加，但仍然不能满足市场需求，而春露地栽培芥蓝正好能弥补早春蔬菜短缺的茬口，发展前景非常可观。现将其春露地早熟高产栽培技术介绍如下： 相似文献
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水培芥蓝反季节栽培技术张华刘钧如黄亮华郭碧瑜（广州市蔬菜科学研究所５１０３１５）收稿日期：１９９５—０８—２９，修回日期：１９９５—１１—２８。芥蓝属十字花科芸薹属蔬菜植物，以肥嫩的花薹和嫩叶供食，质脆嫩，味清甜，在广东、广西及福建等地均普遍栽培，为... 相似文献