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苏技 《农村实用科技信息》2008,(11)
近几年来,虽然羊肉市场兴旺,销售价格不断攀升,但养殖收益不高,调动不了农民养羊积极性。专家提出,今后肉羊产业开发要采取两条腿走路的方法。一是利用现有肉羊品种、饲养基础,加大科技投入,不断提高羊肉品质,满足现有消费群体的需求。二是大力开发高档羊肉一肥羔肉。据调查,发展羔羊肉生产是肉羊产业的最佳选择,肥羔生产在世界养羊中起着举足轻重的作用。国外养羊大国肥羔肉产量占羊肉总产量的80％以上, 相似文献
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近几年来．虽然羊肉市场兴旺。销售价格不断攀升。但养殖收益不高。调动不了农民养羊积极性。专家提出，今后肉羊产业开发要采取两条腿走路的方法。一是利用现有肉羊品种、饲养基础，加大科技投入，不断提高羊肉品质．满足现有消费群体的需求。二是大力开发高档羊肉——肥羔肉。据调查。发展羔羊肉生产是肉羊产业的最佳选择．肥羔生产在世界养羊业中起着举足轻重的作用。 相似文献
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肉羊业生产现状及甘肃省发展肉羊业的措施 总被引：4，自引：0，他引：4
介绍了国内外肉羊业发展趋势、现状 ,分析了甘肃省发展肉羊业的优势及制约因素。从加强对肉羊业发展的组织领导 ;引进、培育肉用羊品种 ,加强良种繁育体系建设 ;广泛利用杂种优势 ,推行商品肉羊杂交化 ;转变养殖方式 ,发展商品肥羔生产 ;立草为业 ,优化草畜产业结构 ;大力推广秸秆加工技术 ;培育龙头企业 ,建好基地 ,示范带动 ,整体推进肉羊业的发展 ;加强肉羊综合配套技术的研究及其推广应用等方面 ,提出了甘肃省发展肉羊业应采取的措施 相似文献
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肉羊养殖是当前广西鹿寨县畜牧产业的重要组成部分,为广西整体经济建设和农业发展提供了重要支持。在发展中也给肉羊养殖业带来全新的发展机遇和挑战。本文针对当前肉羊养殖分析肉羊高效、生态和健康发展的意义和技术措施。 相似文献
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通过边来×藏羊、夏洛来×藏羊、边来×细杂三个杂交组合试验组和藏羊、茨杂、细杂三个对照组的系统试验研究,表明边区来斯特为生产肥羔的理想父本,边来×藏羊为高寒牧区生产肥羔的最佳杂交组合;边藏F_1不仅在草原纯放牧条件下增重快,达到当年肥育当年屠宰的效果,而且是适应性好、体格大、生长快的优质易地肥育羊源;边细杂后代同样具有生长优势;茨杂羔可以用于肥羔生产;夏藏杂交组合不适于高寒牧区生产肥羔。依靠经济杂交手段可使羊肉生产效益提高40～70％。目前条件下,农区宜于以易地肥育为中心,适当引进肉用品种父本杂交生产肥羔。 相似文献
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发展肉羊业的意义及其限制因素和对策 总被引：7，自引：0，他引：7
世界羊肉年产量70年代末约680万吨，80年代末约900万吨，1994年达997．7万吨。世界肉羊生产有三个突出的特点，即羔羊肉生产，胴体重在13～25kg；杂交羊肉生产，利用萨福克、边来等大型父本进行二元或三元甚至四元杂交；建立繁育体系，进行集约化生产。我国绵羊个体产肉力水平低，肉羊业在畜牧业总体结构中底薄弱的环节，发展潜力很大。羊肉低胆固醇的营养特点及其市场拉力决定了羊肉的需求继续增长。饲料营养转化为羊肉的效率是羊毛的10倍，我省目前的形势和条件适于发展肉羊业，但必须首先解决政策导向、科研力度、肉羊品种等方面的问题。 相似文献
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近年来,全国各地羊肉价格普遍走高,给羊肉消费市场和肉羊产业发展带来了很大影响。为了准确掌握羊肉价格形成机制,解释当前价格合理性与否,该研究基于抽样调查和典型调查所获取的数据,从肉羊产业链相关环节的成本收益分析出发,运用商品价值理论对羊肉价格进行合理性分析。结果表明,在肉羊产业链相关环节中的利润率都较低,羊肉的价格主要受各环节的成本变化影响,市场上现行的羊肉价格是比较合理的。 相似文献
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[目的]研究伊犁河谷湖羊羔羊肉品质。[方法]通过对伊犁河谷地区湖羊羔羊肉品质感官评定、肉品质常规项目测定以及氨基酸、粗蛋白、脂肪、铁、铜、锌、硒等测定,分析该地区的湖羊羔羊肉品质。[结果]湖羊公羔羔羊肉的品质优良,其市场前景十分广阔。[结论]该研究为伊犁河谷地区湖羊养殖企业、羊肉市场开发提供数据支撑和参考。 相似文献
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【目的】研究新疆和田多胎红羊的屠宰性能及羊肉成分,为其开发利用提供参考。【方法】选取6月龄羔羊、12月龄周岁羊、2岁成年羊3个阶段的和田多胎红羊公羊各6只,对其屠宰性能及6月龄羔羊羊肉成分进行测定。【结果】6月羔羊的屠宰率与成年羊之间差异性极显著（P<0.01）,与周岁羊之间差异性显著（P<0.05）;是否将脂尾作为净肉,6月龄羔羊的净肉率和骨肉比都与周岁羊及成年羊之间差异性极显著（P<0.01）;除周岁羊骨肉比外,脂尾对不同年龄阶段和田多胎红羊的净肉率及骨肉比均造成显著性差异（P<0.05）;6月龄和田多胎红羊羊肉水分足、粗脂肪含量（98.00±0.95 g/kg）,氨基酸、矿物质种类丰富,其中磷元素（1 600.00±2.66 mg/kg）、油酸（41.30±1.71 g/kg）、硬脂酸（17.40±1.30 g/kg）,含量水平相对较高。【结论】周岁羊及成年羊的胴体品质要优于6月龄羊,6月龄和田多胎红羊有待加强管理;脂尾对和田多胎红羊的屠宰性能影响较大;6月龄和田多胎红羊羊肉成分较为全面,营养价值较高。 相似文献
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为厘清肉羊产业链间价格的传导,本研究根据肉羊产业链上中下游各个环节产品价格的月度数据,构建了向量自回归(VAR)模型,并通过脉冲响应函数与方差分解分析了外部冲击对肉羊产业链价格体系传递的影响。结果表明:只有饲料价格、活羊价格的波动是羊肉价格波动的格兰杰因果;从脉冲响应图来看,羊肉价格对羊肉价格、饲料价格、活羊价格扰动作用的响应分别在当期、第2期和第3期达到最大,随后逐渐减弱;从预测方差的分析结果来看,活羊价格和羊肉价格对羊肉价格变动的贡献率较大。最后从产业链视角完善现有的肉羊价格应急机制;完善肉羊市场流通机制,提高价格传递的效率;推进适度规模化肉羊养殖,促进肉羊产业链纵向联合3个方面提出了政策建议。 相似文献
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小尾寒羊肌肉的各项肉质理化指标测定结果表明:肉品具有较为理想的外观要求和优良的贮存稳定性;脂肪的含量与分布使其肉质细嫩、多汁味美。从肉用角度来看,小尾寒羊和蒙古羊均可作为肥羔羊生产的品种。但小尾寒羊6月龄胴体重平均值为18kg,蒙古羊6月胴体重平均值为16kg,显示小尾寒羊有较高的育肥增重速度。 相似文献
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建立肉羊产业化科技创新体系 大力推动养羊经营方式转变 总被引：1，自引：0，他引：1
随着畜牧业的发展,我国养羊业进入了新的发展阶段。阐释了肉羊产业化及科技创新体系的科学内涵,总结了目前养羊业的发展现状、存在的问题及发展趋向,并以加快养羊业的发展与促进农民增收为出发点,就我国养羊业的产业化发展和建立肉羊产业化科技创新体系提出了新的构思。 相似文献