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贮藏条件对山羊奶微生物变化的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
本试验研究了在手工挤奶条件下,不同贮藏温度、时间对生鲜山羊奶的菌落总数、芽孢总数、大肠菌群的影响。试验结果表明：在室温（20℃）贮藏条件下,菌落总数12h后为6．3×10^5个／mL,超过生鲜牛奶国家标准所规定的水平（5×10^5个／mL）,芽孢总数12h后的测定值为71个／mL,较开始的5个／mL变化不大,大肠菌群12h后为≥2．4×10^4个/100mL,即全部呈阳性;在冷藏条件（0～4℃）下。12h后菌落总数为4．6×10^4、芽孢总数为63个／mL,大肠菌群为≥2．4×10^4个/100mL,说明生鲜山羊奶最好在冷藏条件下储运。 相似文献
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山羊奶——现代人类健康的营养佳品 总被引：7，自引：0，他引：7
山羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品,被称为“奶中之王”,是世界上公认的最接近人奶的乳品,是现代人类健康的营养佳品.山羊奶从基础结构到特性都与人奶十分相近,其各项营养元素配比也均与人奶相近,山羊奶喂养的婴儿身高、体重、骨密度都超过同期牛奶喂养的婴儿,婴儿血液中维生素和有益微量元素的含量也都高于牛奶喂养的婴儿,婴儿的身体成长、智力发育更迅速、更健康.常饮山羊奶,具有消除疲劳、养颜护肤及滋养肠胃等功效.而且经高科技脱膻处理后的山羊奶, 相似文献
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对某企业2012年1～12月冻干驴乳粉复原乳酸度进行分析研究,结果显示:驴乳粉复原乳平均酸度为2.68°T,最高4.70°T(7月),最低1.38°T(1月);在134个驴乳粉样本中,87.31%(117个样本)的复原乳酸度在0.1～4.0°T之间,99.25%(133个样本)在0.1～6.0°T之间;复原乳酸度随月平均气温的升降而增减;生驴乳酸度是制约驴乳粉复原乳酸度的主要因素,气温首先影响生驴乳酸度,并间接制约驴乳粉复原乳酸度。养驴场和奶驴养殖户应采用机器挤乳和制冷罐贮存驴乳,使挤出的驴乳及时降温至0～4℃,防止酸度上升,保证驴乳粉质量安全。建议修订驴乳粉地方标准时,将复原乳酸度指标定为≤6.0°T。 相似文献
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对湖南地区不同奶山羊牧场奶成分进行调研,比较不同牧场间的山羊奶成分差异,同时探讨山羊奶中体细胞数的变化及其对乳成分的影响,为山羊原料奶质量安全评估及制定山羊奶体细胞正常值范围提供一定的参考。采集湖南地区5 个不同奶山羊牧场共75 份奶样,采用Foss Mickro-FT120 乳成分分析仪测定山羊奶中乳脂肪率、乳蛋白率、非脂乳固体、总固体、冰点、密度,同时采用DeLaval Cell Count（DCC）体细胞仪进行体细胞计数。菌落总数和酸度参照《食品安全国家标准 生乳》（GB19301—2010）进行测定。结果表明,5 个牧场山羊奶中乳脂肪率、乳蛋白率、非脂乳固体、冰点、密度、菌落总数均达到国家《生乳》标准,酸度稍高于国家《生乳》标准;其中体细胞数、乳蛋白、非乳脂固体、总固体存在显著差异（P<0.05）;乳脂率、冰点、酸度、菌落总数不存在显著性差异（P>0.05）。山羊奶体细胞数与乳蛋白率呈极显著正相关（P<0.01）,相关系数为0.338;与乳脂率呈显著负相关（P<0.05）,相关系数为-0.11;与乳糖含量呈显著负相关（P<0.05）,相关系数为-0.57,与非乳脂固体含量呈显著正相关（P<0.05）,相关系数为0.21;与总固体无显著相关关系。 相似文献
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猪痢疾密螺旋体(T.h)在一个大气压的90%H_2和10%CO_2环境下,于4～6℃保存,在固体培养基上存活46～112天;在液体培养基内存活96～121天:在含有T.h 的猪粪中存活5～9天。20～22℃保存时,在固体培养基上存活21天;在液体培养基内存活51天。4～9℃下真空冻干保存,可存活78天. 相似文献
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酒精阳性乳是指用68%～70%的酒精与等量牛奶混合而产生微细颗粒或絮状凝块的牛奶。根据其酸度不同,可分为高酸度和低酸度酒精阳性乳两种,低酸度酒精阳性乳是指酸度在16°T以下,高酸度酒精阳性乳的酸度为20°T以上,加70%酒精产生凝固。由于这种乳的热稳定性较差,当温度超过120℃ 相似文献
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对芨芨草草场资源在鄂尔多斯市开发利用的建议 总被引：5，自引：0，他引：5
芨芨草草场广泛分布于内蒙古荒漠草原及草原化荒漠地带，也广泛分布于鄂尔多斯市。它适应性强，耐旱、耐寒、耐瘠薄，具有返青早，产量高，品质好等特点，家畜喜食。它既是优良牧草，又是用途广泛的经济植物和水土保持植物。 相似文献
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2005年7月22日晚9时许,四川省乐山市公安局警犬大队接令,携犬前往市中区苏稽镇协助当地派出所缉拿网上在逃嫌疑人黄某。接令后,警犬大队大队长余杰即令张清明、杨中义2人携警犬“神龙”火速前往。 相似文献
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D. K. BLACKMORE 《The Journal of small animal practice》1965,6(1):1-5
Abstract— The role of the practising veterinary surgeon in relation to the pet owner and budgerigar breeder is discussed, with particular reference to ethical and economic considerations.
The potential role of the budgerigar as a laboratory or experimental animal is discussed.
Résumé— L'auteur discute le rôle du vétérinaire practicien en face du propriétaire d'animaux de maison et de l'éleveur de perruches inséparables (mélopsittes ondulés), en insistant particuliérement sur les considérations éthiques et économiques.
II discute le rôle possible de la perruche inséparable comme animal de laboratoire ou d'expérience.
Zusammenfassung— Es wird die Rolle, die der Tierarzt in Beziehung zum Haustierbesitzer und zum Züchter von Wellensittichen spielt, besprochen, wobei besonders auf ethische und wirtschaftliche Erwägungen eingegangen wird.
Die potentielle Rolle des Wellensittichs fur laborante und experimentelle Zwecke wird erörtert. 相似文献
The potential role of the budgerigar as a laboratory or experimental animal is discussed.
Résumé— L'auteur discute le rôle du vétérinaire practicien en face du propriétaire d'animaux de maison et de l'éleveur de perruches inséparables (mélopsittes ondulés), en insistant particuliérement sur les considérations éthiques et économiques.
II discute le rôle possible de la perruche inséparable comme animal de laboratoire ou d'expérience.
Zusammenfassung— Es wird die Rolle, die der Tierarzt in Beziehung zum Haustierbesitzer und zum Züchter von Wellensittichen spielt, besprochen, wobei besonders auf ethische und wirtschaftliche Erwägungen eingegangen wird.
Die potentielle Rolle des Wellensittichs fur laborante und experimentelle Zwecke wird erörtert. 相似文献
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