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《柑桔与亚热带果树信息》2013,(11):41-42
巴西研究人员发明了一项设备。可以鉴定易腐食品是否情况良好适于食用。该设备由巴西国有农业研究公司（巴西农科院）的研究人员发明,基于磁共振技术,用于诊断多种病变。它可以在不接触食物的情况下使用。可以快速安全在不损坏食物的的前提下鉴定食物、果汁、牛奶或者掺假油。 相似文献
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杭州市蔬菜采后处理的调查与研究 总被引：1，自引：0，他引：1
选用优良品种,改善栽培措施是人们长期以来提高蔬菜产量和质量的主要方法,并为之建立了种子繁育机构、技术研究和推广机构,耗费了大量的人力、物力和财力;而另一方面又由于采后管理不善,降低了质量,更有许多本来应该成为食品的蔬菜变成废物重新拉出城市,其实质等于降低了产量.因此在1974年罗马国际食物讨论会上一致认为应把降低采收后的食物损失作为增加食物供给的主要手段;1975年联合国的特别会议上将在10年内使采后损失降低50%作为国际目标写入决议。美国1982年曾作过统计,美国人民消耗在食品的费用中30%用于农业生产,70%用于采后管理和市… 相似文献
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从营养平衡角度看，人每天所吃的食物越杂越好。因此，为了发挥食物的最佳效益，科学、合理的搭配非常重要。与蔬菜有关的选择、配食问题，至少有以下４点应注意掌握。 一、蔬菜与其它食物的搭配 如果蔬菜与其它食物搭配得科学、合理，那么不仅利于营养的摄入，而且能使营养平衡。比如，蔬菜为碱性食物，和猪、羊、牛等动物肉搭配食用，可中和其酸性成分，以维持体内的酸碱平衡；蔬菜热量偏低，富含纤维素，与含脂肪和糖分较多的食物如肉、饭等组合，可减少后者的进食量，适宜于胖人减肥；卷心菜、芹菜因可消除煎炸食物中的致癌物质，故宜与… 相似文献
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蔬菜的损失与浪费不仅造成了巨大的经济损失,同时对环境也造成了诸多负面影响。为了减少蔬菜全产业链的损失与浪费,助力食物系统可持续发展,对蔬菜的生产、产后处理、贮存、加工、流通、消费等环节的损失与浪费情况进行梳理,总结了全产业链损失和浪费率高、产后处理环节损失严重、减损潜力巨大等蔬菜损失与浪费的特征,分析了自然灾害、相关基础设施不足、供需信息不对称、非标准化操作、消费者偏好、不合理的消费行为等造成蔬菜损失与浪费的主要成因,阐述了蔬菜损失与浪费对资源和环境的影响,在梳理目前我国减少食物损失与浪费所采用的主要举措的基础上,提出了促进全产业链可持续发展的管理策略,包括多方合力制定减少食物减损行动方案、强化监管推进全链条减损标准建设、总结试点经验形成示范推广、加强教育引导文明健康消费理念等。 相似文献
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食物废弃物作为有机肥对盆栽番茄产量及土壤养分的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
通过盆栽试验,研究了食物废弃物、鸡粪、猪粪、马粪、牛粪和化肥对番茄产量及土壤养分含量的影响。结果表明:与其它有机肥相比,食物废弃物能显著提高番茄产量,食物废弃物、猪粪、牛粪、马粪、鸡粪处理产量分别为863.60、824.99、816.25、766.936、59.08 g/盆。食物废弃物处理土壤速效N、P、K,全N、P、K含量均达到最高,且全N、全K均显著高于化肥与对照。食物废弃物能够提高番茄产量及土壤养分含量,在蔬菜生产中可以作为有机肥替代部分化肥与其它动物性有机肥使用。 相似文献
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《中国果菜》2016,(5)
从古到今人们都在追求长生不老,发展到现代社会虽然不在追求长生,但仍然喜欢把某类或某种食物神圣化。一有人说什么食物好可以预防或治疗疾病,便立刻买一大堆回来吃。下午又有朋友在转发什么必吃的防癌蔬菜,文章看似合情合理,但其实没有任何一种单一食物能起到这么神奇的效果,含有抗癌物质也不等于抗癌食物。癌症,是一个典型的综合性因素,是长期积累带来的结果。癌症的发生既有遗传因素、环境因素,又有个人饮食生活习惯、心理因素,也有机体内部免疫代谢等一系列错综复杂的因素。大多数的癌症都不是因一次或几次偶然接触致癌物质引起,而是由于长期不良的生活习惯、不合理的生活环境、不科学的饮食卫生习惯导致的,这其中饮食与癌症的相关性更加显著。大量文献表明食物与癌症发生之间存在着密切的关系。比如食用发霉的食物、腌制食物(腊肉、咸菜)、太烫的食物,或是有嚼槟榔的习惯,都极大增加了发生癌症的几率。 相似文献
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从物种之间食物资源竞争机制的形成入手,分析了大熊猫的食性食物及觅食策略,在此基础上论述了大熊猫食笋季节食物资源竞争。期望能够为野生大熊猫的保护与管理提供依据。 相似文献