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甜叶菊是一类新型低能甜味剂-甜菊糖苷的主要来源，随着我国甜叶菊的大量种植及甜菊糖苷提取，提取后的甜叶菊废渣污染问题亟待解决。甜叶菊废渣不仅营养物质含量丰富，还富含有甜菊糖苷、绿原酸类及黄酮类等生物活性物质，不合理的处理不仅造成环境污染，还会造成资源浪费。甜叶菊废渣可作为新型饲料原料或饲料添加剂，直接添加或经发酵、提取后添加于畜禽饲料中，具有较好的经济潜力。本文主要综述了甜叶菊废渣在畜禽饲料中的综合应用，并探讨甜叶菊废渣的有效成分及潜在作用机制，为甜叶菊废渣在畜禽饲料中的进一步开发利用提供参考。 相似文献
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甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。按其来源可分为天然甜味剂和和人工合成甜味剂;以其营养价值来分可分为营养性和非营养性;按其化学结构和性质分类可分为糖类和非糖类甜味剂。目前世界上使用的甜味剂约２０种。我国已批准使用的甜味剂有１５种。按其功能、作用大体分为两类：一是,营养性甜昧剂。如山梨醇（其甜度为蔗糖的８０％）、木糖醇（其甜度大体相当于蔗糖）等糖醇类,是鼓励发展和应用的品种。国际上消费量约有几十万吨。二是,非营养性高甜度甜味剂。分为天然、合成两种。天然的甜味剂有：甜菊糖（甜度为蔗糖的２００倍）… 相似文献
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80年代以来,大量试验证明,饲料中添加甜味剂能提高幼龄家畜,尤其是猪的采食量,还能改善饲料转化率。近几年来,一些新型强效甜味剂已投入使用。目前,我国已有一些厂家开始生产和使用饲料甜味剂。1饲料甜味刺的概况起初是用蔗糖、糊精、果糖等天然糖类作为饲料甜味剂。这几种甜味剂,由于甜度较低,要达到甜化饲料的效果,添加量较大,成本太高。例如,添加2轴的蔗糖都远达不到甜化饲料的效果,因此有必要寻求便宜的替代物。后来人们又从食品添加剂中寻找出了甘草酸（盐）,甜菊糖,糖精钠,环已基氨基磷酸钠（甜密素）,天门冬酷苯丙氨… 相似文献
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王笠村 《国外畜牧学(猪与禽)》1999,(2):17-19
自从本世纪八十年代以来，大量实验室试验和现场试验表明，采用添加有甜味剂的饲料可增加幼畜的采食量，尤其是可增加仔猪的采食量。在许多情况下，甜味剂还能改善饲料利用率。人们对此的兴趣再度增长是因为出现了一些新的高效甜味剂。甜味剂产品的制造技术，作为促进甜味... 相似文献
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随着甜味剂的应用不断深入，许多厂家及科研机构不断推出许多新的甜味剂且获得批准使用，同时甜味剂的生产工艺也取得很大进展，许多甜味剂能够更均匀的混合在饲料之中和应用在多种动物生产上。托马丁多肽（Ｔｈａｕｍａｔｉｎ）是一种天然的多肽类蛋白质，是从西非一种叫Ｔｈａｕｍａｃｏｃ－ｃｕｓｄｅｎｅｌｌｉｂｕｓｈ的植物果实中分离出来的一种“高效甜味剂”中的少数天然物质。托马丁多肽的化学结构非常复杂，是由２０７个氨基酸联接而成的大分子物质，其分子量是２２２００。在非洲，含托马丁多肽的果实被非洲土著用作甜味剂达几个… 相似文献
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自２０世纪８０年代以来，大量试验结果表明在饲料中添加甜味剂能够提高幼龄动物，尤其是猪的采食量，在很多情况下还能够改善饲料转化率。近年来，由于一些新型、强效甜味化合物的采用，人们对甜味剂越来越感兴趣。与此同时，提高甜味剂在配合饲料中与其他微量组分混合均... 相似文献
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当前,许多饲料生产厂商在生产高性能的仔猪和其它年幼动物的特定日粮时,都会加入增味剂(palatability.enhancer).对仔猪来说,增味剂可刺激其在断奶前采食固体饲料,从而提高全期的生产性能.增味剂一般包括调味剂(flavour)、甜味剂(swetener)和两者的混合物.但是多数营养学家认为,甜味剂粒度对提高动物食欲的影响是最主要的.目前,新的技术已可生产出粒径更细小的甜味剂,可使价格十分昂贵的甜味剂成分在成品饲料中的分布更好,从而更有效.对甜味剂的要求是:能量含量低而味道和增甜作用与蔗糖相同,物美价廉,无毒,并符合当地饲料原料法规的要求. 相似文献
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用96头大约克夏断奶仔猪，随机分成4组，进行了甜味剂饲喂效果试验，结果表明：添加甜味剂超甜甜可明显促进仔猪生长和降低每千克增重的饲料消耗，添加量为100克／吨时，仔猪日增重比添加普通甜味剂和不加甜味剂组分别提高35％和19％，饲料消耗降低20％，经济效益明显提高。 相似文献
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甜味剂一直以来在食品工业中占据着重要的位置，特别是在近几年飞速发展的乳品工业中。随着消费者需求的多样化及市场竞争的加剧，不同的乳品企业在充分展现乳制品营养的同时，更是通过添加使用各种健康、美味和营养的甜味剂来丰富产品的健康诉求。分析目前乳品市场中的甜味剂应用，有以下几方面的特点。 相似文献
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甜味剂是一种能掩盖饲料原有的不良味道、改善畜禽味觉、促进饲料的消化吸收和利用、提高采食量的饲料添加剂。甜味剂在畜禽饲料中的用量一般为100～1000克/吨。甜味剂可以应用于所有动物,我国主要用于仔猪。近年来,由于一些新型、强效甜味化合物的采用以及目前饲料生产中为了降低生产成本,常采用廉价或非常规饲料原料,所以人们对甜味剂在饲料中的应用越来越感兴趣。1不同种类的畜禽应用甜味剂的效果目前试验表明,甜味剂应用于猪饲料中效果最明显,尤其是仔猪,因为仔猪断奶后健康生长的关键是有规律的采食增加,而良好的采食模式可减缓断奶后… 相似文献