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1品种性状
崇明六柱头山药，源自江苏淮山药，经百年驯化种植而成，其品种特性与淮山药相近，植株生长势中等，蔓长3m左右，叶片大、缺刻小、叶脉7条、心脏形。叶柄长4．8cm，叶长、宽11．5cm×8．9cm，基部叶片互生，其余对生，间有轮生，叶腋间着生零余子。花单生，雌雄异株，穗状花序，花小、白色或黄色，蒴果具三翅，扁卵圆形，栽培种极少结实，以山药苗头或块茎段子无性繁殖， 相似文献
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抗癌保健佳蔬──山药 总被引：8，自引：0，他引：8
山药又名薯蓣,属薯蓣科蔓生草本植物、为我国原产的古老蔬菜之一。常被人们誉为滋补保健佳蔬（尤以淮山药为佳）。１食用价值。山药为高糖、无脂肪的天然滋补保健佳品（其地下块茎无污染）。其性平味甘无毒,食之补而不腻;块茎肉质柔滑．营养丰富．风味鲜美,常被人们誉为蔬菜之珍品。块茎富含淀粉和维生素Ａ．含糖１４％、蛋白质１．５％、粗纤维０．９％,每百克鲜品含钙１９．８５毫克、磷４２毫克、铁０．３５毫克、胡萝卜素０．０２毫克,以及多种维生素和氨基酸。山药不仅可烹制成多种佳肴名菜（炒食、红烧、油炸、蒸煮均可）．且可… 相似文献
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导读：佛手山药是我国鄂东独有的特色山药品种，味道鲜美，营养丰富，风味独特，主要产于湖北省武穴市北部无工业污染山区，是纯天然的无公害滋补品。为此，武穴市农业局蔬菜办公室摸索了一套绿色食品武穴佛手山药生产技术规程，以供生产者参考，从而生产出优质安全的佛手山药。 相似文献
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<正>"淮山药定向生长简化栽培技术"要点:事先人为放置半管形塑料槽于畦侧面土层中,然后使淮山药地下块茎在一定斜度且装有疏松、肥沃土壤的半管形塑料槽内定向生长。每667 m2比传统种植方法可增收2 000元以上。广西是我国淮山药主产区之一,种植面积占全国的1/5,达5万hm2(75万亩)左右。南宁邕宁区是广西淮山药主要种植地区,属桂南区域,当地农户1957年开始春种(2~4月)冬收(12月至翌年1月)淮山药,过去通常在沙土或沙壤土上开挖1 m以上的深沟进行传统种植,种植和采收费时费力。自2005年广西农业科学院蔬菜研究所研发的"淮山药定向生长简化栽培技术"在邕宁区那楼 相似文献
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有机蔬菜——薯芋类生产技术规程 总被引：1，自引：0，他引：1
薯芋类蔬菜是以淀粉含量比较高的地下变态器官（块茎、根茎、球茎、块根）供食用的蔬菜总称。我国栽培的薯芋类蔬菜种类十分丰富．主要有马铃薯、芋、姜、山药、豆薯、菊芋、草石蚕、魔芋、葛等。它们主要原产在亚洲及美洲的热带地区。除了马铃薯原产南美高山地带要求较低温度,且生长期较短,在我国南北各地都可利用适当的季节栽培外．其他薯芋类蔬菜都要求高温多湿及无霜期长的环境,均以长江流域及以南地区为主要产地。 相似文献
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山药高产高效栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
山药为薯蓣科植物，食用部分为肥大块茎，富含蛋白质及碳水化合物，且耐贮运，是一种深受消费者喜爱的保健蔬菜。2010年，邹城市大束镇种植的66．7hm＾2山药喜获丰收，产量达5000多t，产值3000余万元，山药种植已成为当地部分农民脱贫致富的主要手段，现将其高产高效栽培技术介绍如下。 相似文献
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保健蔬菜紫莳药的优质高产栽培 总被引：1，自引：0，他引：1
紫莳药属薯蓣科，是山药中的一个地方品种，在我乡有着悠久的栽培历史。因其肉色紫中带红，故又称紫山药。紫莳药块茎肥大，营养丰富，且有一定的药用价值，是一种菜药兼用的滋补保健蔬菜。 相似文献