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1.
《农产品加工．学刊》2020,(12)
从课程教学目标重构、课程教学资源重组和课程教学模式重建3个层面介绍了课程思政背景下"食品微生物学"课程教学改革的相关做法。将价值取向、综合素养等作为思政目标纳入到课程的总体教学目标;通过调整课程教学内容、构建课程思政案例库等重组课程教学资源,构建"课前讲思政-课中串思政-课后显思政"三位一体的课程思政教学模式。 相似文献
2.
《农产品加工．学刊》2014,(21)
食品类工艺学课程是食品相关专业本科生一类重要的专业课程。以提高教学质量为目标,结合教学实践,从课堂教学、实践实验教学和考核方式3个层面,对食品类工艺学课程的教学改革思路进行初步探讨,以推动食品类工艺学课程教学改革的进程,促进新的教学模式的建设。 相似文献
3.
为了将微课成功应用于高校教育,构建新的教学策略和教学模式。以"乳品工艺学"课程教学改革为例,在分析教学现状的基础上,提出在该课程教学中引入微课教学模式。从选择微课内容、设定教学目标、具体设计过程等方面进行探讨,以期为"乳品工艺学"微课程教学改革提供有益的参考。 相似文献
4.
《农产品加工．学刊》2016,(22)
"水产动物病理学"是水产养殖专业医学方向的主干课程,从课程的教学内容和课程体系、教学模式、实验实践教学改革、师资队伍建设等方面对课程建设与实施进行探讨,以期更好地促进"水产动物病理学"课程的发展。 相似文献
5.
《农产品加工．学刊》2016,(11)
通过分析"食品标准与法规"课程教学中存在的一些常见问题,从教学内容、教学方法、考核方式3个方面阐述了"食品标准与法规"的改革,同时结合教学实际,介绍了案例教学法、多媒体教学法、实践教学法在课程教学改革中的应用。 相似文献
6.
物料输送是轻工、粮食类院校的一门重要的专业基础课,针对教学过程中存在的问题,结合教学实践,从教学方法、教学模式以及考核方式3个方面对课程提出了教学改革。实践证明,改革后的教学能够加深学生对课程知识的理解,提高学生学习的积极性和主动性,并且有利于学生综合能力的提高。 相似文献
7.
《农产品加工．学刊》2017,(24)
"食品工程原理"是食品科学与工程专业的重要基础课程之一,是培养学生的应用能力和实践能力的重要环节。围绕如何培养学生的综合能力和创新意识,从教学方法的优化、教学内容的选择和实践教学方法的改革3个方面,初步探讨"食品工程原理"的教学改革,全面提高"食品工程原理"的教学水平。 相似文献
8.
《农产品加工．学刊》2021,(7)
受新冠疫情影响,为有效落实"停课不停学"要求,根据"食品工艺学"的课程性质和以学生为中心的特点,开展在线平台教学改革和实践。实践表明,以"课程思政"为抓手,基于"中国大学MOOC+雨课堂+微信群"3个平台,从拉近师生心理距离、优化教学资源、创新教学活动、构建教学评价4个方面开展线上教学,可以有效提高学生参与的主动性和积极性,提升课程教学质量。 相似文献
9.
从教学和实验内容、科研课题研究以及校企合作3个方面对食品感官鉴评课程的教学改革方法进行深入的探讨，并针对目前教学中存在的问题，提出相应的课程教学改革设想。 相似文献
10.
从教学和实验内容、科研课题研究以及校企合作3个方面对食品感官鉴评课程的教学改革方法进行深入的探讨,并针对目前教学中存在的问题,提出相应的课程教学改革设想。 相似文献
11.
将案例分析法应用于"食品试验设计与统计分析"课程教学中,突破传统教学模式在实践技能培养方面的局限。介绍了案例分析法在"食品试验设计与统计"分析教学中的具体实施方法、实施效果及注意事项,旨在提高学生试验设计与数据分析处理的实践技能和解决实际问题的能力,以期为该课程的教学改革提供新思路,提高教学质量。 相似文献
12.
"食品标准与法规"是食品学科广泛使用的重要必修课,依据课程改革对"食品标准与法规"的教学进行了探讨。从团队教学、内容教学、实践教学及教学方法等方面简要介绍了教学改革的具体措施。 相似文献
13.
李春香 《农产品加工．学刊》2014,(15):94-96
介绍理实一体环境监测项目课程的改革思路及理念,对课程改革的内容和具体实践进行论述。主要从教学内容的设置、教学方法的改革及考核评价方法等几方面对课程的教学改革进行探讨。通过"水和污水监测"项目,阐述理实一体项目教学在课程教学中的实践,以学生为教学活动的主体,通过项目组织、项目策划、项目实施和项目评价等几个环节完成整个学习过程。 相似文献
14.
项目化教学法在乳制品生产技术课程中的探索与实践 总被引：1，自引：0，他引：1
温睿 《农产品加工．学刊》2012,(1):155-157
以牡丹江大学教学改革为契机,从教育思想和教育理念、课程的整体设计、单元设计、教学模式、考核方式、教学方法和手段等方面探讨了项目化教学法在乳制品生产技术课程中的设计思路和实践。 相似文献
15.
池慧芳 《农产品加工．学刊》2013,(9)
乳品分析与检验是包头轻工职业技术学院乳品工艺专业开设的一门理论与实践相结合的专业核心课程,通过结合教学实际,对乳品分析与检验课程从教学模式改革、模块化教学课程设计及教学方法和手段革新等方面进行了积极的探索和实践,并提出了一些教学改革建议。 相似文献
16.
《农产品加工．学刊》2016,(17)
从高等农林院校学生的培养目标出发,结合现代仪器分析的特点和学生专业基础,探讨了"现代仪器分析"课程教学体系和教学内容、教学方法等方面的教学改革。通过4届学生的教学实践,取得了良好的教学效果。 相似文献
17.
《农产品加工．学刊》2021,(14)
分析了目前高职"乳品加工技术"课程教学过程中存在的问题,并从课前、课中、课后和课堂激励评价措施4个方面,对"乳品加工技术"课程线上线下"互联网+教学"的混合式教学模式的构建进行了探讨,旨在通过教学模式的改革促进学生深度学习,以提升学生能力培养。 相似文献
18.
《农产品加工．学刊》2021,(12)
在近年"食品分析"课程教学改革基础上,从课程特点出发,将"食品分析"课程思政与自主探究式教学有机融合,在教学理念、教学设计和教学实施等方面进行思考与实践,力求课程思政有意愿、有意蕴、有意思。以期"食品分析"课程由单纯专业课程教学走向专业课程教育教学一体化。 相似文献
19.
《农产品加工．学刊》2016,(22)
为了进一步提高"食品添加剂"课程的总体教学质量,从教学内容和教学手段这2个方面入手进行了全面的改革和实践,针对"食品添加剂"在教学方面存在的疑点和疏漏,从教学方法、教学内容、教学手段、考核方法等多个方面进行了讨论和研究。结果表明,良好的教学改革政策,不仅能够使学生提高学习的兴趣,还能在潜移默化中培养学生分析问题、解决问题的能力。 相似文献
20.
《农产品加工．学刊》2017,(12)
在高等教育快速发展的背景下,研究生教育作为高校教育的主要组成,在高校科研发展及学科建设方面发挥了重要作用。双语教学已成为我国高等学校教学改革的重要方向,在研究生教育中发展双语教学,对加强教育国际化、提高学生的学术水平、拓宽学生的国际化视野、掌握国内外最新研究进展具有重要意义。以河南科技大学"现代干燥处理技术"课程为例,通过对其双语教学改革与发展实践以及课程未来建设方向的探讨,介绍一些本教学团队在双语教学中的经验与体会,以期为研究生双语教学模式改革与优化提供参考。 相似文献