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试验旨在测定运用油副产品的有效方法。该油副产品来自红花籽油中共轭亚油酸(CLA)的纯化过程,其中的共轭亚油酸为甘油酯形式。共轭亚油酸副产品(CBP)添加到产蛋鸡饲粮中,以提高共轭亚油酸在卵黄中的积累。试验设3种不同饲粮,分别为:对照饲粮,添加共轭亚油酸副产品2%的饲粮,添加共轭亚油酸-80(含80%游离型共轭亚油酸)2%的饲粮。从3个不同饲粮组获取卵黄,通过气相色谱法分析卵黄脂肪酸,测定蛋品质。在饲养试验阶段,试验组蛋品质和产蛋量几乎没有变化,各试验组间也没有显著差异。添加共轭亚油酸副产品的试验组,在饲养第1周,卵黄中共轭亚油酸含量显著增加;在整个饲养试验阶段,与其他试验组相比,其卵黄中共轭亚油酸含量最高。而添加共轭亚油酸-80试验组,卵黄中共轭亚油酸含量在第3周增加。此外,热处理48h后,共轭亚油酸-80和共轭亚油酸副产品中,总共轭亚油酸异构体含量分别被降低12.92%和0.51%;亚油酸-80(含80%游离型亚油酸)和亚油酸副产品中,亚油酸(LA)异构体含量分别被降低19.63%和5.78%。试验证实共轭亚油酸副产品中脂肪主要是酯化形式,然而共轭亚油酸-80和亚油酸-80中的脂肪由游离脂肪酸构成。油副产品对蛋品质和产蛋量没有影响,作为动物性功能食品来源应用是很有意义的。 相似文献
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[目的]探索共轭亚油酸对滩羊免疫应激的影响。[方法]在滩羊日粮中添加不同剂量的共轭亚油酸(CLA),研究了共轭亚油酸对滩羊免疫应激的影响。[结果]添加2%共轭亚油酸的滩羊血清中免疫球蛋白(IgG)含量比添加1%的共轭亚油酸的滩羊高,添加1%共轭亚油酸的滩羊血清中IgG含量比不添加共轭亚油酸的滩羊显著升高(P<0.05)。滩羊血清中的肿瘤坏死因子(TNF-α)含量随共轭亚油酸剂量的增加而显著降低(P<0.05)。[结论]添加2%CLA可以有效减轻滩羊因免疫引起的应激反应。 相似文献
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亚油酸异构酶作用玉米油脂生产共轭亚油酸条件研究 总被引:1,自引:1,他引:0
玉米油脂中含有丰富的不饱和脂肪酸,其中主要为亚油酸和油酸。亚油酸可以经过亚油酸异构酶作用转变为功能性物质-共轭亚油酸(Conjugated Linoleic Acid,CLA)。共轭亚油酸具有抗癌、减肥、调节免疫等许多生理功能。文章主要研究亚油酸异构酶作用玉米油脂生产共轭亚油酸的条件,提高共轭亚油酸的生成量。通过试验确定其最适条件为:玉米油乳浊液浓度2%,40℃条件下反应,酶与其作用比例1:5,反应时间150min。CLA产量较高,达25.7μg·mL-1。 相似文献
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为进一步研究c9,t11-共轭亚油酸的生理生化特性,需获得高纯度的c9,t11-共轭亚油酸异构体。利用假丝酵母脂肪酶两步选择性酯化可以提高c9,t11-共轭亚油酸异构体的含量。采用分子蒸馏装置来分离纯化大量样品,最后得到纯度92.2 wt%的c9,t11-共轭亚油酸。 相似文献
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共轭亚油酸改善仔鸡抗氧化能力 总被引:1,自引:0,他引:1
ZhangHJ TianYD GuoYM YuanJM 《饲料博览》2008,(6):39-39
试验旨在研究饲粮共轭亚油酸对有或无内毒素的公鸡机体抗氧化功能的影响。试验1:将240只1日龄肉仔鸡随机分配到4个饲粮处理组中(纯共轭亚油酸0、2.5、5.0、10.0g·kg^-1),研究共轭亚油酸对其生长性能和抗氧化防御系统的影响。结果显示,添加共轭亚油酸42d,肉仔鸡生长性能没有改变。 相似文献
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以乳化的沙棘(Hippophae rhamnoides L.)籽油作为底物加入到试验所制备的复合乳杆菌中,利用乳杆菌所产生的亚油酸异构酶使亚油酸(LA)转化为共轭亚油酸(CLA).通过几种轧杆菌不同配比组合的协同试验,发现不同种乳杆菌的协同转化共轭亚油酸的能力要高于单一茵种.结果表明,复合乳杆菌中植物乳杆菌:德式乳杆菌保加利亚亚种为7:3转化效果最好,其亚油酸异构酶酶活为21.36 U/mL,共轭转化率为33.38%,共轭亚油酸质量浓度为28.83g/L. 相似文献
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共轭亚油酸(CLA)研究已成为国内外研究热点,共轭亚油酸具有预防和减低癌症发生,减肥功效,尤其具有显著降低乳脂肪合成作用。研究共轭亚油酸对奶牛乳脂合成及调控相关机理对提高牛乳品质、产量及人类健康具有重要意义。文章结合国内外大量研究成果,分析CLA对乳脂肪合成的影响和调控机制,综述共轭亚油酸在影响乳脂肪合成及相关基因表达的最新进展,以期为调控乳脂肪合成提供理论参考。 相似文献
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共轭亚油酸(CLA)研究已成为国内外研究热点,共轭亚油酸具有预防和减低癌症发生,减肥功效,尤其具有显著降低乳脂肪合成作用.研究共轭亚油酸对奶牛乳脂合成及调控相关机理对提高牛乳品质、产量及人类健康具有重要意义.文章结合国内外大量研究成果,分析CLA对乳脂肪合成的影响和调控机制,综述共轭亚油酸在影响乳脂肪合成及相关基因表达的最新进展,以期为调控乳脂肪合成提供理论参考. 相似文献
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负载固体酸合成共轭亚油酸甘油酯研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以自制固体酸为催化剂,以甘油和共轭亚油酸为原料合成共轭亚油酸甘油酯。考察了对甲苯磺酸的负载浓度、酸醇摩尔比、反应温度、反应时间及催化剂加入量对酯化率的影响。结果表明,用活性炭固载对甲苯磺酸合成共轭亚油酸甘油酯,催化活性高,后处理简单;确定了合成共轭亚油酸甘油酯较适宜的工艺条件为:酸醇摩尔比为4∶1,反应温度160℃,反应时间4.0h,催化剂的加入量为原料酸质量的8%。酯化率可超过92%。 相似文献
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共轭亚油酸是亚油酸一系列空间构型和位置不同的异构体混合物,有许多重要的生物学功能。文章就共轭亚油酸的结构、来源、合成及其在动物营养中的生物学功能等进行简要综述,并对有待研究的问题进行了探讨。 相似文献
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共轭亚油酸高产菌株的筛选及培养基的优化 总被引:1,自引:1,他引:0
[目的]从自然发酵的酸菜汁中筛选共轭亚油酸高产菌株以及优化该菌株的培养基。[方法]以3种自然发酵的泡菜为研究对象,通过溴甲酚紫平板筛选产酸细菌,革兰氏染色法初步鉴定,紫外吸收光谱法检测发酵液中共轭亚油酸含量等方法,从酸菜汁中筛选到一株共轭亚油酸高产菌株QL2,对其培养基成分碳源、氮源和无机盐离子及底物亚油酸的添加量进行优化。[结果]菌株QL2共轭亚油酸产量达23.263μg/ml,亚油酸转化率为3.88%。优化后的培养基组成为:乳糖20 g/L,酵母膏30 g/L,CH3COONa2 g/L,MgSO4.7H2O0.8 g/L,K2HPO4.3H2O3 g/L。优化培养基组成成分后,底物亚油酸添加量为0.40%(V/V)时,共轭亚油酸产量达288.740μg/ml,转化率高达7.21%。[结论]研究为产共轭亚油酸菌株的筛选及培养基的优化提供了参考。 相似文献