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1.
水产品是中国最重要的动物蛋白来源之一，为中国粮食安全和营养供给做出了重要贡献。随着中国经济的快速发展，中国对水产品的需求和消费有望进一步增加。为了降低未来中国水产品供给的风险，本研究系统地分析了中国水产品供给和消费的现状和发展趋势。研究表明，中国的水产品主要由水产养殖和捕捞渔业供给，进口水产品占国内水产品供给和消费的比例仍低于5.00%。目前水产养殖产量已四倍于捕捞渔业产量，且捕捞渔业增长乏力，而水产养殖产量将继续增加。然而，中国水产养殖面积和水产业从业人员数近年开始逐渐降低，增加了中国水产品稳定、可持续供给的风险。由于中国巨大的水产品供给和消费体量，未来中国水产品供给仍需要坚持立足国内生产。需要提高水产养殖产量来满足中国对水产品需求的增量，同时稳定海洋和内陆捕捞产量，并以进口作为水产品供给的适当补充。需要提高水产养殖集约化水平，努力提高水产养殖单位面积产量和劳动生产效率，同时降低水产养殖引起的环境影响，实现“可持续集约化”。本研究还提出了需要加强水产品在粮食安全政策的地位、通过更好的统计数据支撑政策制定、更多和更均衡的资源投入支持水产业发展等建议。 相似文献
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我国居民水产品消费水平与消费特征分析 总被引：5，自引：0，他引：5
中国是世界上最大的水产品生产国,但我国居民水产品消费水平并不高.本文分析了我国水产品消费水平的现状和趋势及原因以及我国水产品消费的主要特征及其成因:即水产品消费的城乡绝对差距,水产品与其它副食品消费的相对差距两部分的水产品消费城乡差异;由水产品加工技术和规模的限制及各地社会经济发展的不平衡造成的水产品消费地域性差异;户外消费呈现增长趋势;并就如何提高我国水产品的消费水平进行了讨论. 相似文献
3.
中国是水产品生产和消费的大国。近年来，由于重金属能够在动物体内富集，从而通过食物链对人体造成危害，水产品中的重金属含量超标已经成为限制中国水产经济发展的重要因素之一。本文简要介绍了仪器分析技术，主要包括电感耦合等离子体质谱法、石墨炉原子吸收法、原子荧光光谱法、红外光谱法在水产品重金属含量检测中的应用进展、使用效果及其优缺点等，以期为水产品生产及质量监督等提供参考。 相似文献
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1978上以后，我国的水产品销政策发生了历史性的转折。但是，20多年过去了，完善的市场机制下的水产品流通体制还没有完全建立。通过对上海市水产品流通业态、水产品主要流通渠道及其流通量的调查，简析了上海市水产品的流通结构和消费特点。调查表明，上海水产品的流通现状表现出明显的消费地市场和产地市场分离现象、水产品批发市场规模小而乱、同业间恶性和无序竞争和市场信息系统不够完善。加入WTO后，国外水产品的竞争，使我国水产品流通市场面临许多严峻的挑战。 相似文献
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1978上以后，我国的水产品销政策发生了历史性的转折。但是，20多年过去了，完善的市场机制下的水产品流通体制还没有完全建立。通过对上海市水产品流通业态、水产品主要流通渠道及其流通量的调查，简析了上海市水产品的流通结构和消费特点。调查表明，上海水产品的流通现状表现出明显的消费地市场和产地市场分离现象、水产品批发市场规模小而乱、同业间恶性和无序竞争和市场信息系统不够完善。加入WTO后，国外水产品的竞争，使我国水产品流通市场面临许多严峻的挑战。 相似文献
6.
随着人们生活质量的提高，食品安全已日益受到消费者的重视，水产品也不例外，消费无公害水产品已成为一种消费趋势。无公害水产品养殖模式具体有以下八种： 相似文献
7.
加快中国水产品消费发展的几点思考 总被引：2，自引：2，他引：0
水产品因其营养丰富、味道鲜美,已经成为普通人家的餐桌美食。我国是水产品消费大国,水产品人均消费量持续多年不断增加,在许多沿海城市水产品人均消费量已经超过了世界平均水平,但是近年来存在的许多因素阻碍着我国水产品消费持续走高。通过对这些阻碍因素的分析,提出了一些政策建议,希望对加快我国水产品消费、提高我国水产品产业的发展有所帮助。 相似文献
8.
淡水产品物流是联通淡水产品捕捞、加工、销售过程中的重要环节，是保障淡水产品大范围流通、解决消费不平衡问题的重要途径。中国是淡水产品生产和消费大国，淡水产品具有易腐性、季节性、区域性，因此给淡水产品流通带来一定挑战。综合介绍了中国淡水产品物流现状，包括淡水产品产量、流通形式、基础设施和政策环境等，从淡水加工产品产量、储运设备、管理体制、信息化建设、物流标准、冷链人才等方面入手，分析了当下中国淡水产品物流业存在的问题，并提出了完善中国淡水产品物流业的若干建议，为促进中国淡水产品物流业发展提供参考意见。 相似文献
9.
随着人们生活质量的提高，食品安全日益受到重视，水产品也不例外。人们对水产品的要求除了讲究鲜嫩可口、营养丰富、价格合理外，还对其安全质量指标非常关注，消费无公害食品已成为一种消费趋势，这其中当然包括水产品。有利的市场需求为从事水产养殖业提供了一个良好的发展机遇。 相似文献