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相似文献
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1.
覆盆子为新"浙八味"之一,具有益肾、固精和缩尿等多种功效,且营养价值丰富,为药食同源植物,有望在乡村振兴和精准扶贫产业发展中发挥重要的作用。但由于覆盆子现阶段繁育技术不成熟,规模化种植困难;覆盆子鲜果不易保存,产品的开发较困难,精深加工技术跟不上限制了覆盆子产业的持续发展。为此,总结了覆盆子繁育技术和健康产品开发的现状,为后续相关研究提供参考。  相似文献   

2.
研究了榨汁、澄清和调配工艺对覆盆子果汁饮料品质的影响。结果发现:随着打浆次数的增多,出汁率、花色苷得率和固形物得率均增加,酶解可以有效提高覆盆子的出汁率;超滤和离心处理能显著提高覆盆子汁透光率,降低其浊度;覆盆子汁浓度和糖度对产品感官品质影响显著。试验确定覆盆子果汁饮料最佳工艺为:2次打浆制汁,4 000 r·min-1离心10 min澄清处理,覆盆子汁浓度35%,糖度10%,柠檬酸钠添加量0.01%。  相似文献   

3.
氮肥对掌叶覆盆子植株性状和产量的影响   总被引:2,自引:0,他引:2  
研究了在初花期、盛花期和终花期施用不同量氮肥对掌叶覆盆子植株性状以及产量的影响。研究结果表明:氮肥处理显著调节了掌叶覆盆子的株高、一次分枝、二次分枝、萌枝数和单叶叶面积发育,提高了单株花数、果实数,但对单株成果率影响不大。氮素处理显著提高了掌叶覆盆子的单个果重、果长和果径,实现了单株产量的增加;提高了掌叶覆盆子果实含糖量,调节了采收期。氮肥尿素调节掌叶覆盆子生长发育的最佳用量为65 g/株,最佳追肥期为初花期。  相似文献   

4.
淳安县文昌镇掌叶覆盆子大田栽培技术   总被引:1,自引:1,他引:0  
总结淳安县文昌镇掌叶覆盆子大田栽培技术,包括栽培方式、园地管理2个方面内容,以促进覆盆子产业的发展,打造地区覆盆子产业金名片。  相似文献   

5.
比较不同种源覆盆子以及不同施肥方案、不同遮阴程度、不同成熟阶段、不同炮制方法等对覆盆子鞣花酸含量的影响。结果表明,浙江西部13个种源覆盆子鞣花酸含量差异较大,其中缙云双溪口乡松树岗村的1个种源(JY-04)鞣花酸含量最高,与其他种源达到极显著差异;施肥处理的覆盆子鞣花酸含量总体比不施肥的高,但无显著差异;遮阴处理对覆盆子鞣花酸含量的影响达到极显著差异;随着覆盆子果实成熟度的提高,鞣花酸含量逐渐下降,转白与转橙覆盆子之间鞣花酸含量差异显著,与软熟阶段鞣花酸含量差异极显著;炮制方法对覆盆子鞣花酸含量影响较大,蒸青再烘干的覆盆子鞣花酸含量较大幅度超过《中国药典》标准。由此表明,烘干回潮发酵再烘干的炮制方法为本试验中效果最明显的提高覆盆子鞣花酸的方法,建议在生产中推广使用。  相似文献   

6.
采用酶解提取、醇解提取、水解提取和复合式提取4种方法获得覆盆子(Rubus chingii)果实提取液,将覆盆子果实提取液与果汁饮料按不同比例混合制得覆盆子果汁饮料,考察原料配比对覆盆子果汁饮料稳定性的影响.结果表明,复合式提取法得到的覆盆子果实提取液中有效成分含量高,且提取液较为澄清透明,呈金黄色,富有光泽,气味纯正和谐.覆盆子果实提取液与果汁按5:20的体积比混合得到的复合果汁饮料稳定性好.  相似文献   

7.
本文对新型绿色水果覆盆子的化学成分、生理药理功能以及覆盆子在食品工业中的开发应用现状及前景进行了综述。  相似文献   

8.
[目的]研究蓝莓覆盆子复合饮料的生产工艺,确定最佳的条件。[方法]新鲜蓝莓果经酶解、澄清得蓝莓清汁,在单因素试验的基础上,采用正交试验方法确定蓝莓汁澄清和覆盆子浸提的最佳工艺,同时考察蓝莓覆盆子复合饮料的最佳配比。[结果]试验得出蓝莓汁澄清的最佳工艺为壳聚糖添加量2.5%,澄清时间2.0 h,澄清温度40℃。覆盆子浸提的最佳因素为果胶酶添加量1.0 g/L,浸提温度50℃,pH 3.8,浸提时间1.5 h。蓝莓覆盆子复合饮料的最佳配比为蓝莓清汁与覆盆子浸提液之比1.5∶9,白砂糖添加量5%,柠檬酸添加量0.05%。[结论]蓝莓覆盆子复合饮料营养丰富、口感酸甜、颜色清亮透明。  相似文献   

9.
掌叶覆盆子山地种植技术   总被引:1,自引:1,他引:0  
从生长特性、繁殖方法、定植、园地管理、采收加工等方面介绍了掌叶覆盆子的种植技术,以期为淳安县左口乡山地种植掌叶覆盆子提供参考。  相似文献   

10.
覆盆子资源及其开发利用   总被引:5,自引:2,他引:3  
介绍了覆盆子的生物学特征 ,主要栽培技术 ,资源价值 ,提出了覆盆子资源开发利用的几条途径  相似文献   

11.
德兴的覆盆子是国家的地理性标志植物,具有很高食用和药用价值。覆盆子的产业发展带动各地经济提高和发展。本文主要是在前人研究的基础上,对德兴覆盆子产业发展的现状进行分析和研究。随着德兴地区逐渐的重视发展覆盆子产业,其种植的面积和种植规模也在不断的扩大。但是在种植过程中存在明显的资源破坏严重、规模化种植程度降低以及产量不高的现象,这种问题的存在严重影响到了覆盆子的要用价值和食用价值,因此我市提出了加强野生植物保护,提高繁殖效率的和实行规范化种植的新对策,致力于打造德兴的知名品牌。  相似文献   

12.
结合景宁县低海拔山区的生态环境和气候条件,介绍了覆盆子-光叶紫花苕-中蜂绿色生态高效套种套养模式及栽培管理关键技术,该种养模式可提高低海拔山区春季覆盆子授粉效率,实现了覆盆子基地化肥零投入,节省了施肥和人工除草成本。  相似文献   

13.
利用发酵法和普通法对比提取覆盆子黄酮,对发酵法提取从菌种选择、料液比例、接种量、发酵时间等方面进行优化研究。优化后的发酵法提取覆盆子黄酮工艺,菌种为安琪酵母,料液比例为1∶20,接种量2%,发酵时间36 h,此条件下覆盆子黄酮提取量为42.36 mg/g,相对于普通热浸提提高144.86%,表明发酵法提取覆盆子黄酮是非常行之有效的提取方法。  相似文献   

14.
黄山市掌叶覆盆子发展优势及种植技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
掌叶覆盆子是近几年发展较快的果药两用树种。该文介绍了黄山市发展掌叶覆盆子种植的优势,提出了种植技术,主要包括育苗、建园、整地、栽植、田间管理、搭架引枝、修剪整形、病虫害防治等。  相似文献   

15.
华东覆盆子栽培技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
一、概述华东覆盆子为蔷薇科悬钩子属植物,又名掌叶覆盆子、对头莓、奶头莓、大麦泡、大号角公等。以未充分成熟的干燥果实入药,中药名覆盆子。未成熟果实含枸橼酸、苹果酸等有机酸及糖类。性微温,味甘酸。有固肾、涩精、缩尿等功效。主治阳痿、早泄、遗精、遗尿、肾虚尿频、白带等症,是治疗男科疾病的良药。华东覆盆子野生资源在华东地区较多,但生长分布比较分散,采集不便。近年来,由于中成药和保健品生产厂家投料量迅速增加,致使覆盆子成为需求量很大的一种大宗中药材。覆盆子自90年代以来价格一直稳步上升,91~95年价格10元/公…  相似文献   

16.
[目的]研究中药覆盆子糖蛋白的最佳提取工艺。[方法]采用热水提取法提取覆盆子糖蛋白,考察了料液比、提取温度、提取时间和提取次数对覆盆子糖蛋白得率的影响。在此基础上,考察了超声波辅助热水提取各因素对糖蛋白得率的影响。[结果]结果表明,在料液比1:15、提取温度为50℃、提取时间4h、提取次数2次的条件下,覆盆子糖蛋白得率最高。经超声波处理后覆盆子糖蛋白得率明显增加,超声波处理频率60kHz,功率140W,超声时间为20min,糖蛋白得率最高。[结论]超声波辅助提取法工艺操作简单,成本较低,提取率较高,适于大规模生产,也可将此法提取到的糖蛋白进一步地纯化以用于后续试验研究。  相似文献   

17.
通过对初步选育的10株掌叶覆盆子优株进行植株性状、生长习性、开花习性及结果习性的调查,结合掌叶覆盆子优株选育初步标准,淘汰不符合标准的单株,再进行株间比较,选育出不同熟期的掌叶覆盆子优良单株,为推广种植提供依据。  相似文献   

18.
[目的]为掌叶覆盆子(Rubus chingii Hu)的优株选育和推广种植提供科学依据。[方法]对初步选育的10株掌叶覆盆子优株进行植株性状、生长习性、开花习性及结果习性进行调查,结合掌叶覆盆子优株爱选标准,淘汰不符合标准的单株,再进行株间比较,选育出不同熟期的掌叶覆盆子优良单株。[结果]选育出的优良单株有7号(晚熟、长果型)、6号(早熟、圆果型)及4号(中熟,圆果型)。[结论]复选的3株优良掌叶覆盆子单株具有广阔的推广应用前景。  相似文献   

19.
覆盆子为蔷薇科植物,落叶灌木。其果实入药,具有益肾、固精、利尿之功效。 覆盆子主产浙、闽两省,生于向阳山坡、路边、林地及灌木丛中。纵观我国各大药市,连续五年来,覆盆子价格一路走高,  相似文献   

20.
本人通过多年的研究与实践,介绍了掌叶覆盆子的绿枝、根茎扦插繁育、栽植技术与果园管理经验,初步解决了山区掌叶覆盆子栽植成活率低问题,对绿枝扦插难生根等扦插育苗技术进行了有益的研究探讨。  相似文献   

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