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<正>随着社会经济的持续发展,人民群众的生活方式也在不断改变,食品安全问题成为公众关注的焦点。政府部门也加大了对肉制品生产的监管力度。在我国,生猪养殖产业快速发展,但也出现了一系列与猪肉及肉制品质量和安全相关的问题。因此,对生猪检疫检验工作的关注和改进变得尤为重要。我国是生猪养殖和猪肉消费的大国,因此必须加强对猪只病原微生物的控制,以确保猪肉产品的质量和安全。如何有效开展猪肉的检疫工作已经成为制约我国生猪养殖业高质量发展的一个重要课题。 相似文献
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浅谈生猪健康养殖中存在的问题及对策 总被引：1，自引：0，他引：1
逯登明 《青海畜牧兽医杂志》2012,(3):54-55
瘦肉精中毒导致人死亡、抗生素残留导致人类致癌致畸,猪口蹄疫、猪高热症等恶性传染病的影响,以及饲料用抗生素等无法验证其安全性的饲料资源应用等一系列因素引起了消费者对猪肉产品的消费恐慌。猪肉产品的质量安全问题以及生产环节的质量控制问题,是我们目前和将来一段时间必须重点解决的问题,因此推进健康养殖势在必行。本文从健康养殖的内涵、重要性、存在的问题,以及实施对策方面进行了分析,期望推动生猪健康养殖的全面发展,为社会提供质量安全可靠,无公害的猪肉产品。 相似文献
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生猪健康养殖中存在的问题及对策 总被引：1，自引：0，他引：1
逯登明 《青海畜牧兽医杂志》2012,42(2):47-49
瘦肉精中毒导致人死亡、抗生素残留导致人类致癌致畸，猪口蹄疫、猪高热症等恶性传染病的影响，以及饲料用抗生素等无法验证其安全性的饲料资源应用等一系列因素引起了消费者对猪肉产品的消费恐慌。猪肉产品的质量安全问题以及生产环节的质量控制问题，是我们目前和将来一段时间必须重点解决的问题，因此推进健康养殖势在必行。本文从健康养殖的内涵、重要性、存在的问题，以及实施对策方面进行了分析，期望推动生猪健康养殖的全面发展，为社会提供质量安全可靠，无公害的猪肉产品。 相似文献
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我国作为生猪养殖与猪肉制品消费大国,具有较大的生猪养殖规模与猪肉制品消费市场,同时形成了一条完善的产业链。但是,容易对生猪养殖与猪肉制品安全性造成严重影响的便是猪瘟,猪瘟往往会给生猪养殖企业造成巨大损失,也会导致猪肉制品出现一些质量安全问题,进而损害消费者的健康,容易产生严重的负面效应。文本首先对我国猪瘟流行的现状进行了探讨与分析,再对防控猪瘟的措施进行了探索与研究。以期更好保障生猪养殖企业的生产经营效益,为人们提供健康放心的猪肉制品。 相似文献
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徐丽华 《畜牧兽医科技信息》2020,(1):113-113
伴随着人们生活水平的不断提高,人们对物质生活的追求越来越高,这使人们更加关注食品安全问题,猪肉作为大众消费的日常肉制品,其品质的好坏与人们的健康息息相关,因此生猪无公害养殖技术被社会广泛推广。生猪的无公害养殖技术既可以保证生猪的养殖质量,也可以保证生猪的肉质品质。本文对生猪无公害养殖技术进行探析,供参考。 相似文献
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<正>1关于本香集团杨凌本香农业产业集团有限公司是国家级农业产业化重点龙头企业。公司以"标准化生产、服务三农、健康为民"为宗旨,通过"安全饲料生产、优良种猪繁育、无公害商品猪养殖、安全猪肉加工、肉制品连锁专卖"五大环节,形成了"从源头到终端"完整的安全猪肉产业链。公司充分发挥龙头企业优势,通过建设完整的生猪发展体系,以体系来整体推动生猪养殖、肉食品加工、仓储物流、连锁专卖、安全追溯等全产业科学、健康、良性循环发展,在实现生猪产业 相似文献
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我国目前已是世界上猪肉生产和消费第一大国,但近年来猪肉质量安全事件时有发生,安全隐患也普遍存在。为保障猪肉质量安全,向国内猪肉消费者提供优质的饮食生活环境,当前亟需建立猪肉质量安全追溯体系,构建大中型生猪屠宰加工环节优质猪肉供应链条已成为解决猪肉质量安全问题的有效途径。 相似文献
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近年来常有猪肉变质、带病出售等问题,严重危害着消费者的身体健康,在一定程度上冲击着生猪养殖市场,不利于社会健康稳定发展.因此,要立足于实际养殖市场,探究提高生猪健康养殖的措施,进一步促进生猪生产率,促进市场消费,拉动我国经济发展. 相似文献
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猪肉是我国人民日常生活主要消费的动物源性食品之一,具有丰富的营养价值。猪肉不仅是生活中的主要菜肴,也是一些肉制品加工如肉松、罐头、肉脯、火腿等食品的主要基础原料。猪肉产品质量安全水平备受广大消费者的关注。笔者根据《农业部关于加快推进畜禽标准化规模养殖的意见》,结合生产实际归纳总结规划选址、生产工艺等10项技术措施,仅供生产者借鉴。 相似文献
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随着人们生活水平的不断提高,对肉制品质量要求不断提升,猪肉作为老百姓消费的主要畜产品,对其质量也有了更高的要求。所以要求生猪养殖中要不断的提升饲养管理化水平,不断提升猪肉品质。然而在现实养殖的过程中,为了加快生猪的生长速度,快速提升生猪活体重,缩短出栏时间。一些养殖场会在饲料中各类添加剂来催其生长,导致生猪体内含有许多药物残留,严重影响猪肉质量,直接危害广大消费者身体健康。要解决这个问题,可以采用中草药添加剂,既满足促进生猪生长的要求,且无毒无害。本文就中草药添加剂在养猪生产中的应用进行了相关的阐述和分析。 相似文献
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随着社会的发展和人民生活水平的提高,人们的健康消费意识也不断加强,安全猪肉的消费正日益受到老百姓的倡导。但只有首先实现生猪安全生产,才能全面提高猪产品的质量。目前,我国生猪安全生产与美国、丹麦、瑞典等发达国家相比还有一定差距,生猪养殖、猪产品加工及防疫卫生检测技术相对落后,相关法律、法规及技术标准还不完善,饲料和养殖过程各环节控制不严,疫病较多,药物残留较高等原因导致的质量问题,已成为我国猪产品进入国际市场的主要障碍。因此,从长远来看,只有全面实施生猪安全生产,加强疫病的防控能力,切实解决重金属和药物残留等问… 相似文献
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随着我国经济快速增长,推动着我国农业养殖业的发展,人们逐渐提高了对种猪繁育及健康养殖的重视程度.在这样的发展趋势下,必须要将种猪繁育体系加以完善,使种猪的质量得到提高,这需要使用健康养殖养殖技术来实现,从而将养殖场的经济效益有效提升,推动养猪业良好发展.所谓健康养殖就是为种猪提供优越的繁育和成长空间,将种猪发病的机率降至最低,使生产和养殖都更加绿色,确保猪肉的质量,给食用者提供安全、绿色的食品. 相似文献
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随着我国城镇居民收入水平和牛活水平的不断提高,人们对猪肉的消费需求出现了从追求数量到追求质量、风味并重转变的趋势;我国猪肉质量安全事件频发也在客观上促使广大消费者寻找更为安全、健康的猪肉。本文以北京市为例,分析高端猪肉的市场机会,探讨典型企业的营销策略以及所面临的优势和劣势、机遇和成胁,期望为促进高端猪肉生产企业的健康发展提供借鉴。 相似文献