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《中国乳业》2015,(8)
针对直冷式奶罐功率配置较高、能耗较大等不足,给出了4种水冷式奶罐技术方案:采用地下水冷源的水冷式奶罐、采用室外空气冷源的水冷式奶罐、采用冰蓄冷的水冷式奶罐和同时制取热水的水冷式奶罐。对4种技术方案的工作流程和特点进行了介绍,并以10吨奶罐为例,对4种水冷式奶罐和直冷式奶罐进行了计算比较。结果表明:与直冷式奶罐相比,采用地下水冷源的水冷式奶罐设备费用和电耗费用均降低约50%;采用室外空气冷源的水冷式奶罐电耗费用可降低30%以上;采用冰蓄冷的水冷式奶罐耗电费用降低约50%;同时制取热水的水冷式奶罐可免费获得1~3吨40~80℃的热水,可满足挤奶装置和奶罐的清洗需要。 相似文献
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贮奶罐（特指“立式贮奶罐”）是液态奶工厂重要的产品暂存设备,其自身的清洗效果不好会对贮存的产品造成污染,影响产品品质。贮奶罐的清洗因其大小、结构的不同,内容物的产品特性的不同,所采用的清洗工艺和清洗装置也有所不同。本文从贮奶罐分类和构造,CIP清洗参数设定,如温度、清洗液浓度、机械力、时间、产品特性,清洗装置的选配,如洗球选型、连杆长度、连接方式,清洗效果验证方法等方面进行阐述。合理的清洗工艺设计可有效规避或减少清洗问题,降低因罐体清洗不净而给产品质量带来的风险;贮奶罐清洗效果的验证,可让清洗工艺设计更加具有适宜性和有效性,并可及时发现贮奶罐的清洗问题。 相似文献
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《北方牧业(奶牛)》2009,(2)
日前从河北省畜牧兽医局获悉,在国家投向我省的农机购置补贴中,有1．5亿元将用于生鲜乳收购站机械设备购置补贴。我省将利用这项资金,对全省生鲜乳收购站,即奶站进行标准化改造,引导奶站配置挤奶机．更新储奶罐和运输奶罐。在全省基本消除手工挤奶．使奶站实现标准化生产,确保生鲜乳质量安全。目前。我省正在制定具体实施方案。 相似文献
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《中国奶牛》1986,(4)
称产,}产:名称l___土一单一人一34000少匕3 .5000元(2”’)5,5000元(5丁)2980了L:型型型型小型奶粉机直冷式奶罐移动式挤奶机词料打包机PC系列输奶管道清洗剂鲜奶月旨肪测定仪食品流量计全自动牛奶包健机立式搅拌捅牛奶保温消毒器立式冷热台;工真空液缩锅系列保温缺M一1 00gNL一2gNLeesJN一l66YSDB一400型pC一A、A:、B:、B、B(S)IQCR一1之牲SN一40手动电动1 1 182 1 1440少L70了U牛奶冷栖二卜奶冷价鱼骨式挤奶台奶罐车离心泵I二J吸泵中型铡草机直冷贮罐牛奶速冷机织收奶结算计算机自动饮水器词料加工机组管i首式挤奶机挤奶车 … 相似文献
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试验旨在分析季节及养殖模式（奶罐奶和散卖奶）对内蒙古呼和浩特生鲜乳质量的影响，并根据中国生鲜乳质量分级标准对呼和浩特奶罐奶进行质量分级，为内蒙古生鲜乳营养品质提升及质量安全评定提供参考依据。于2017~2018年每个季度分别采集呼和浩特不同地区奶牛养殖场生鲜乳30批次，两年共计240批次。根据NY/T 2659-2014、NY/T 800-2004、GB 4789.2-2016方法测定生鲜乳乳脂率、乳蛋白率、体细胞数、菌落总数，并对其差异进行比较。结果显示，2017和2018年呼和浩特生鲜乳乳脂率总体表现为第4季度较高；乳蛋白率最高值均出现在第4季度，分别为3.46%和3.47%，显著高于其他季度（P<0.05）；菌落总数最高值均出现在第3季度，分别为2.50×104和6.00×104 CFU/mL，显著高于其他季度（P<0.05）；2017年生鲜乳体细胞数在第1季度最高（39.90×104个/mL），显著高于其他季度（P<0.05），2018年生鲜乳体细胞数未表现出明显季节性差异（P>0.05）。2017~2018年呼和浩特家庭式散卖奶乳脂率显著低于规模化牧场的奶罐奶（P<0.05），体细胞数及菌落总数均显著高于奶罐奶（P<0.05）。2017年奶罐奶乳脂率、乳蛋白率与2018年相比无显著差异（P>0.05），但体细胞数显著高于2018年（P<0.05），菌落总数显著低于2018年（P<0.05）。综上所述，季节对2017和2018年内蒙古呼和浩特生鲜乳乳脂率、乳蛋白率和菌落总数影响较大，对体细胞影响不明显。2017和2018年呼和浩特家庭式散卖奶质量安全水平明显低于规模化牧场奶罐奶，奶罐奶质量安全水平较高，达到特优级标准，规模化养殖方式及优质乳生产将成为必然趋势。 相似文献
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本文对贮奶罐内胆内壁圆角半径（圆弧）测量方法作了一些探讨，介绍了两种测量仪器和三种测量方法，为政府管理部门和生产企业提高贮奶罐的产品质量提供了参考。 相似文献
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挤奶设备采用那一种清洗与消毒方法,与挤奶设备的类型有关。即使采用人工挤奶,也有个奶桶、贮运奶罐、奶泵、输奶管等设备的清洗消毒问题,尽管设备简单,但那一环清洗、消毒不彻底,都有可能导致牛奶生产的污染,造成无可挽回的经济损失。相对而言,对机械挤奶设备的清... 相似文献
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上海康臣洗涤剂有限公司 《中国乳业》2003,(4):38-39
目前国内大多数奶牛场、乳品厂多使用烧碱、磷酸、硝酸、次氯酸钠等化学原料对管道和奶罐进行清洗。尤其是近几年光明、三元等国营大牧场，根据长期的经验摸索出来一套使用化学原料进行清洗的洗涤方法，基本上可以满足奶源公司对生奶质量的需求。而且这套洗涤方法也是目前国内各种文献资料，包括一些学术性机构予以推广的权威方法。其优点是价格低廉，可以就近购买。但是使用化学原料的缺点也是显而易见的。 相似文献
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采用GB4789.2-2010《食品微生物学检验菌落总数测定》方法,对宁夏7个县(区、市)生鲜乳收购站200批生鲜乳样品的菌落总数进行测定,结果全部符合GB19301-2010《食品安全国家标准生乳》规定。同时对影响菌落总数的重点因子进行了考察分析。结果表明,挤奶前3把奶(弃奶)的菌落总数和菌落形态与奶罐生鲜乳菌落总数和形态比较,变化不大;速冷挤奶设备相比常见挤奶设备能够抑制微生物的繁殖;不同贮藏温度和贮存时间对生鲜乳菌落总数有较大影响,菌落总数季节性变化明显。本研究对GB4789.2-2010的再次修订给出了事实依据,对科学合理贮存生鲜乳具有现实参考价值,为速冷挤奶设备的推广应用提供试验数据支持。 相似文献
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