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中国城乡居民水果产品消费特点及影响因素分析 总被引：2，自引：0，他引：2
中国水果产品消费在总量增长的同时,人均消费量呈现显著的地区差异和城乡差异等特征。文章基于1978~2007年水果产品消费的相关数据的实证研究表明,城市化水平、消费习惯、价格对水果产品消费的影响较大,其中,城市化率的提高、消费习惯的改变将显著地推动中国居民水果产品消费需求的增长。在此基础上,提出了促进城市化水平的提高、城乡居民的实际收入、加大宣传、鼓励城乡居民养成良好的消费习惯等一系列有助于推动中国水果产品消费增长的措施。 相似文献
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2014—2023年中国水果市场形势展望 总被引：4，自引：0，他引：4
在回顾近年来特别是2013年水果供需形势的基础上,对2014—2023年水果生产、消费、贸易和价格走势进行了展望。预计未来10年,中国水果生产增速放缓,生产结构继续优化,消费需求扩大,加工率提高,总体价格持续上行,对外贸易小幅扩大。预计到2023年水果总产量达2.96亿t,水果直接消费需求量11 090万t,加工消费需求量5 719万t。气候变化、消费偏好和贸易环境的不确定性对水果供需存在较大影响。 相似文献
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中国水果产业链管理的实践研究 总被引：1，自引：0，他引：1
中国是水果大国,但并不是水果强国,水果产业中问题和弊端存在尚多。本文通过对中国水果供应链和需求链进行分析后发现其中存在的问题,然后对中国水果产业链的发展提出了建议。 相似文献
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随着人们生活水平的提高,对新鲜水果的需求也越来越高,因此研究温室水果的栽培技术,包括整地、品种的选择、定植、定植后的管理及病虫害防治等内容,进行日光栽培,以保证人们对新鲜水果的需求。 相似文献
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水果品质无损检测研究进展及应用现状 总被引：1，自引：0，他引：1
针对市场上存在的水果品质良莠不齐的现状及消费者对水果品质逐步提高的需求，水果售前品质分级显得尤为重要。水果售前品质分级可有效保证市场品质、促进品牌打造、提升商品竞争力、指导采后处理。已有的理化指标检测法和感官评定法均存在检测效率低、劳动强度大等缺陷，无法完全满足实际产业大批量水果无损分级的要求。无损检测作为一种新兴技术在水果品质分级上具有广泛的市场需求和应用前景，至今已形成了光谱、机器视觉、高光谱成像、电子鼻、声特征、介电特性和低场核磁共振等系列水果品质无损检测方法。这些方法针对水果结构、外形、品质指标等差异检测时各具优势，但受环境噪声、漂移噪声、样本差异、检测效率和检测成本等因素影响，并未全部应用于实际生产。介绍了水果品质无损检测领域已有技术的特性及其可行对应检测的水果品质参数，阐述分析了无损检测技术在水果品质分级行业的实际应用现状，讨论了水果品质无损检测领域尚存在的难点，并对下一步研究方向提出建议。 相似文献
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分析测定了常见水果的还原型VC(Ascorbicacid,AA)与氧化型VC(Dehydroascorbicacid,DHA)的含量,并研究了空气和热处理对其AA与DHA含量的影响。结果表明,不同的水果种类,其AA与DHA含量有较大差异,除大枣以外,富含AA的水果,其DHA占总VC的比例大,AA含量低的水果,其DHA占总VC的比例小;水果破碎后与空气接触能够明显降低水果AA含量,增加其DHA含量;加热时间对水果AA含量有极显著的影响,但加热温度对不同水果有不同的影响,不同的水果种类,其DHA对加热温度和时间的反应不同。 相似文献
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随着现代社会民众饮食和健康观念的不断提升,人们对于水果的需求也是逐渐增加和变化的,而水果的产量由于自然天气和国内外环境的影响,呈现出随机性、非线性、波动性和复杂性,所以水果的产量预测具有很大困难性,因此有必要对我国的水果产量进行预测的评估。以灰色预测理论为基础,提出了基于灰色理论和灰色马尔科夫模型结合的新方法,重新预测了我国未来的水果产量,并将两种方法的精度进行比较,结果表明:灰色马尔科夫预测模型的精度和准确性均比单纯的灰色模型要高。根据灰色马尔科夫预测模型的预测结果,尝试提出我国未来水果的发展战略。 相似文献
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利用1991—2010年福建省水利基本建设投入和其他农业基本投入、产出数据，构建模型实证分析水利建设投入对粮食、园林水果和茶叶单产的影响及影响差异。实证分析发现：福建省水利建设投入对农业生产产生积极作用；水利建设投入对粮食、园林水果和茶叶单产的影响存在差异。分析认为差异原因除了与农作物种类自身特性原因外，还与水利建设结构不合理有关。 相似文献
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介绍了中国对日本水果出口贸易现状,然后运用改进的CMS模型,分2个层次实证分析中国对日水果出口的影响因素。结果表明,日本的进口需求规模是造成出口波动的最主要原因,其次是中国出口水果的竞争力和产品结构。中国水果在日本市场份额的提升促进了出口增长,但出口的水果类别并没有瞄准日本正确的进口市场,果汁产品的出口比重有待提高。最后,作者根据模型分析的结果和各类水果的竞争力指数,提出促进水果出口的相应对策。 相似文献
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2013年山西省水果产业体系组织有关专家赴本省东部太行山水果产区进行了水果生产调研。专家组根据当地杏、葡萄、梨等水果的品种需求,并结合本体系试验站的试验示范结果,推荐以下水果适宜新品种。 相似文献
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2013年，山西省水果产业体系组织有关专家赴本省西部吕梁山水果产区进行了水果生产调研。专家组针对当地苹果、梨树等水果的技术需求，并结合本体系试验站的试验示范结果，推荐以下水果适用新技术。 相似文献
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2013年山西省水果产业体系组织有关专家赴本省东部太行山水果产区进行了水果生产调研。专家组针对当地杏树、葡萄、梨树等水果的技术需求,并结合本体系试验站的试验示范结果,推荐以下水果适用新技术。 相似文献
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【目的/意义】分析消费者需求、了解消费者购买意愿及其影响因素,为提升消费者购买生鲜水果意愿、升级消费者购买体验以及促进生鲜水果新零售模式的发展提供决策参考。【方法/过程】利用消费者调查数据,基于消费者感知价值理论、计划行为理论构建概念模型,运用结构方程模型分析新零售背景下消费者购买生鲜水果意愿及其影响因素。【结果/结论】研究发现：生鲜水果质量、物流配送质量、服务质量对消费者感知功能价值和感知情感价值均产生显著的正向影响;感知功能价值和感知情感价值对消费者购买意愿均产生显著的正向影响;生鲜水果质量、物流配送质量、服务质量能够通过感知功能价值和感知情感价值的中介作用对消费者购买意愿产生显著影响。 相似文献
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《山西农业:致富科技版》2014,(3):50-51
2013年,山西省水果产业体系组织有关专家赴本省西部吕梁山水果产区进行了水果生产调研。专家组根据当地苹果树、梨树、杏树的品种需求,并结合本体系试验站的试验示范结果,推荐以下水果适宜新品种。 相似文献