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相似文献
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1.
鳗鱼在日本是高档食品,“鳗鱼节”、“鳗鱼饭”等鳗鱼文化和消费偏好使鳗鱼销量居日本水产品销量之首。随着鳗鱼养殖技术的逐步引进,中国鳗鱼产量现已跃居世界首位。然而,经济学家对中国出口日本的鳗鱼产值进行研究后却发现一个奇异的现象——即中国出口到日本的鳗鱼,无论数量多少,其出口额始终稳定在600亿日元左右,这就是著名的“600亿日元”现象。大黄鱼对中国消费者而言,虽然没有鳗鱼之于日本消费者那么高的地位,然而二者的很多消费理念和发展历程都十分相似。  相似文献   

2.
日本静冈县的鳗鱼养殖始于1879年,到目前已有130年的历史,被称为是日本鳗鱼养殖业的发源地。1965年,日本鳗业第一个全国性民间组织——“日本养鳗渔业协同组合联合会”在静冈县成立,日本的鳗鱼养殖业也就此步入了规模化和规范化。从养殖产量看,目前静冈县在日本国内虽然排位第四,但是静冈鳗鱼的优良品质却在日本国内享有盛名。静冈县政府为了确保本地的鳗鱼品牌长盛不衰,制定了严格的"静冈县安全、安心鳗鱼"认证标准。本文对该标准的内容进行了编译,供国内水产养殖生产管理者参考。  相似文献   

3.
王登飞 《水产科学》2007,26(2):120-122
世界的鳗鲡年产量约2.0×105~2.2×105t,主产国有日本、韩国、中国大陆和台湾,我国是世界最大的鳗鱼生产国,年产鳗鲡10万多吨,占世界产量的2/3,出口1.0×105t以上,约占世界贸易额的70%[1]。由于中国鳗鱼出口增长幅度过大,日本、韩国、美国、欧盟等先后设置技术壁垒限制中国鳗鱼  相似文献   

4.
为了提高鳗鱼产量,日本渔业界人士已决定开展人工鳗鱼苗生产方面的研究。计划期5年以上,1992年9月着手进行,当年预算为4200万日元。  相似文献   

5.
鳗鱼是“输日”的大宗水产品之一(大陆鳗鱼产量已超过日本和台湾省的总和),在农产品创汇中具有举足轻重的作用。但是,近几年来,日本方面不断制造药残事件和制定不平等药检标准而屡屡导致鳗鱼出口障碍,这已经给鳗鱼行业带来不少损失和麻烦。现在,日本再次制定了于今年5月29日起正式实施的《食品中残留农业化学品肯定列表制度》,对734种农药、兽药及饲料添加剂设定暂定标准、禁用药物、一律标准、豁免物质。  相似文献   

6.
鳗鱼因其独特的口味和丰富的营养价值,出口量巨大,尤其日本、美国、欧盟和香港、台湾等国家和地区的市场需求旺盛.鳗鱼养殖品种有日本鳗、欧洲鳗、美洲鳗和菲律宾鳗,其中以日本鳗和欧洲鳗为主.随着养殖集约化程度的提高、商品饲料大量应用、环境污染的加重,鳗鱼病害逐年增加,特别是欧洲鳗鱼由于气候、水质的差异,病害更多.养殖户为了防治病害,往往不计后果地用药,致使2002年欧盟在中国出口的活鳗和烤鳗中查出¨种违禁药物,此后欧盟和日本先后禁止从中国进口鳗鱼,给养殖户和整个养鳗行业造成巨大损失,一时间鳗鱼产业处于崩溃的边缘.现就出口鳗鱼的发病趋势和防病治病方法作如下总结.  相似文献   

7.
鳗鱼是一种高档水产品,也是目前我国单项农产品出口创汇最多的产品,最高曾达到年创汇9亿美元。全世界现有16种鳗鱼,另有3种地理性亚种,共计19种。但进行人工养殖的仅有日本鳗鲡、欧洲鳗鲡、美洲鳗鲡和澳洲鳗鲡4种,其中又以日本鳗鲡和欧洲鳗鲡为主要养殖种类,其年产量占鳗鱼养殖总产量的99%;养殖地区限于中国大陆、日本、我国台湾省和韩国等国家、地区,其中中国大陆养殖鳗鱼产量占上述各国和地区鳗鱼总产量的70%多。 一、我国养鳗业的发展历史 我国是世界上最早进行人工养殖鳗鱼的国家之一,早在七十代初即已经开始养殖…  相似文献   

8.
汪劲 《中国水产》2017,(4):60-63
<正>近年来,受多种因素影响,全球范围鳗苗资源持续衰减,引起了国际社会广泛关注。2009年,欧洲鳗被列入CITES附录II,限制国际贸易。此后国际上将日本鳗、美洲鳗也纳入CITES管理的呼声不断。我国是世界上鳗鱼养殖最多的国家、也是日本鳗苗产量最多的国家,日本鳗资源衰减对我国鳗鱼养殖生产乃至鳗业持续稳定发展造成很大影响。采取有效措施,保护宝贵的日本鳗资源,促进可持续利用对促进我国鳗鱼产业持续稳定发展十分必要。  相似文献   

9.
《渔业科技产业》2006,(4):42-43
广东省鳗鱼占到全国产量的80%,但没自主品牌。面对日本进口商无休止的压价,企业难以接受。近日,在顺德举行的一论坛上,企业家呼吁打造广东省“鳗鱼业航空母舰”应对挑战。  相似文献   

10.
我国发展养鳗业始于七十年代,历史虽短,发展却很快。1995年我国大陆鳗鱼产量6万多吨,超过日本和台湾省,成为全世界鳗鱼最大的生产国和出口国。但由于受日本单一市场的制约和苗量资源的减少,鳗价起伏不定,市场波动大。由于1995、1996年连续两年日本鳗亏损,极大挫伤了鳗农  相似文献   

11.
《水产养殖》2014,(9):52-52
<正>国际在线消息:尽管鳗鱼是日本食文化中不可缺少的鱼种,但由于野生鳗鱼频临灭绝,已经列入了国际自然保护联盟的濒危物种红色名录(IUCN)。日本《朝日新闻》2014年7月28日报道,为了解决"鳗鱼荒",日本正在大力研发鳗鱼人工养殖技术。2010年,世界上首例通过人工授精繁育的鳗鱼在日本三重县水产综合研究所自行产卵成功,这对于拯救濒临灭绝的鳗鱼起到了重要作用。日本鳗鱼,通常在距日本约两千公里的太平洋里产卵,然后在淡水流域存活5~10年。到目前为止,日本鳗鱼在海里的生活状况还不为人知。天然鳗鱼的捕获量极  相似文献   

12.
随着人民生活水平的提高和全社会环保意识的逐渐加强,对绿色无公害食品的要求也不断增强,水产养殖从单纯追求高产量向注重优质、高效的方向转变,水产药物的安全使用也备受关注。不久前,日本检出中国白烧鳗抗生素超标,造成鳗鱼价格大幅度下跌,给养鳗业敲响了警钟,为避免日本对我国鳗鱼进口采取的技术壁垒,保证我国鳗鱼对日出口渠道的畅通,我们必须从源头做起,回避禁用药物,遵守休药期限,重视无公害及低残留药品的使用。在鳗病防治上推广使用中草药,将成为欧洲鳗养殖的发展趋势。一、欧洲鳗养殖生产上使用中草药的意义1.使用中草药有利于实现…  相似文献   

13.
国隙地     
《内陆水产》2013,(10):25-25
印尼正成为新的鳗鱼产地 印度尼两亚的鳗鱼生产基地正在逐步发展。丸红等日本商社已开始在爪哇岛采集、养殖鳗鱼鱼苗,加工烤鳗鱼,然后出口到日本。日本人特别喜欢吃的日本鳗鱼近年来捕获量大幅减少,所以价格快速上涨。印尼品种的供应增加有望缓和供需情况,估计鳗鱼料理的价格也将下滑。  相似文献   

14.
鳗鱼是我国水产品出口的重要品种,在水产品出口创汇中占有较大比重。但鳗鱼产品国际贸易市场单一,对日本市场依赖程度高。随着我国加入WTO后,鳗鱼出口常常遭受输入国的技术壁垒,特别是在产品的药残方面经常产生贸易磨擦,严重影响了我国鳗鱼产品的正常国际贸易。  相似文献   

15.
<正>日本鳗鱼产业面临挑战Bonnie Waycott在The Fish Site网站上撰文指出:日本自古以来就有食用鳗鱼的习惯。传统上,鳗鱼被认为是重要的营养源,食用鳗鱼是一种广受欢迎的习俗。据说在炎炎夏日里食用鳗鱼,能够给身体提供对抗疲劳的力量。现在,日本每年消费鳗鱼约10万吨,约占世界鳗鱼捕捞总量的70—80%。但是在2013年,日本环境部将鳗鱼确定为濒危物种,2014年6月,鳗鱼又被国际自然保护联盟(IUCN)纳入濒危物种  相似文献   

16.
浅谈鳗鲡疾病无公害的防治   总被引:1,自引:0,他引:1  
近年来,随着我国加入WTO,为我国水产品国际贸易提供了发展机遇,但药物残留问题却成为鳗鱼出口的主要障碍,特别是鳗鱼的出口国日本,由于实行更严厉的药物残留检验制度,使我国鳗鱼出口严重受阻,价格低下,甚至只有日本国内价格的1/3,鳗农亏本严重,制约着我国养鳗业的健康发展。我国鳗鱼疾病中,烂尾病、烂鳃病、肝肾病(爱德华氏菌病)仍然是威协着鳗鱼养殖业的三大疾病,前几年靠化学药物、抗菌素防治鳗病的措施,虽  相似文献   

17.
《水产养殖》2014,(7):52-52
<正>日本水产综合研究中心、日本近畿大学以及日本静冈县水产技术研究所于4月共同启动大量养殖鳗鱼的研究项目。该项目的截止日期为2016年,主要进行鳗鱼大量取卵技术的开发、人工养殖饲料和饲养容器的开发等。该研究的主要目的是大量养殖鳗鱼苗。此前,在日本一直都依赖于从海里捕获鳗鱼苗,然后经由人工养殖,养大后再食用。由于近年很难捕获鳗鱼苗,从而导致了鳗鱼价格的高涨。2010年水产综合研究中心将鳗鱼苗养到成年鳗鱼,再从其身上取卵进行繁殖,获得了"全人工养  相似文献   

18.
近年来,随着我国加入WTO,为我国水产品国际贸易提供了发展机遇,但药物残留问题却成为鳗鱼出口的主要障碍,特别是鳗鱼的出口国日本,由于实行更严厉的药物残留检验制度,使我国鳗鱼出口严重受阻,价格低下,甚至只有日本国内价格的1/3,鳗农亏本严重,制约着我国养鳗业的健康发展.……  相似文献   

19.
台湾南瀛养殖生产协会大力推广不用药养殖鳗鱼4年有成,并取得可追溯系统认证,开始外销日本。台南县是台湾养殖鳗鱼的主要县市之一。台湾养殖鳗鱼90%以上外销日本。日本从2001年开始抽检进口鳗鱼药物残留,且逐年提高抽检标准,若被检出药物残留,不但同批进口鳗鱼都会被销毁,后续进口鳗鱼全部必须接受命令检查。  相似文献   

20.
国际     
《内陆水产》2008,33(12)
韩国称从中国进口鳗鱼中检出农药;日本将我国五种水产列为三聚氰胺检查对象;日本希望大幅增加对华农林水产品出口;2009年泰国将减少虾的产量;日本对中国产养殖虾及其加工品实行命令检查;  相似文献   

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