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砀山酥梨不同发育时期套袋对石细胞发育的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
以不同发育时期套袋处理的砀山酥梨为试材, 研究了果实石细胞团的密度、大小、含量、几种相关酶的活性变化及果实品质等。结果表明, 套袋后果实可滴定酸含量显著高于对照, 而可溶性固形物、可溶性总糖含量、单果质量及果实内石细胞含量等均低于对照; 果实内石细胞团的分布密度在幼果期较高,随着果实发育膨大密度渐低, 接近成熟前两个月左右趋于稳定, 石细胞团的纵径、横径是随着果实发育先增大后减小, 而后又稍有增大, 果实石细胞含量也是先增加后减少, 在盛花后49 d达到最大值。不同时期套袋的果实内苯丙氨酸解氨酶、过氧化物酶及多酚氧化酶的活性均低于对照, 其活性变化是在果实发育初期较高, 盛花后63～77 d处于低水平, 且缓慢下降, 这与果实内石细胞最终含量成正相关。 相似文献
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套袋对砀山酥梨果实石细胞发育及木质素代谢的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
以砀山酥梨为材料,于花后15 d 对果实套袋,观察不同发育时期果实石细胞团分布,测定
石细胞、木质素及木质素中间代谢产物含量及木质素代谢相关酶活性,以期探讨套袋对梨石细胞发育和
果实品质的影响。结果表明：套袋后,砀山酥梨果实石细胞含量下降31.6%,石细胞团数量减少28.0%,
石细胞团直径减小45.8%。木质素含量下降13.9%,木质素含量与石细胞含量极显著正相关。梨果实发育
的整个时期,套袋果实中PAL、C4H、4CL 和CAD 活性受到抑制,木质素中间代谢产物肉桂酸、香豆酸、
咖啡酸和阿魏酸含量降低。套袋使木质素合成减少,石细胞发育受到阻碍。砀山酥梨果实木质素合成可
能主要是通过香豆酸途径。 相似文献
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梨果实石细胞团的发育,分布及其对果实品质的影响 总被引：12，自引：0，他引：12
１９９７年对梨果实石细胞团的发育和分布进行了观察分析，供试品种４３个。通过对苹果梨、南果梨、丰水梨，伏茄梨四个品种的石细胞团形成过程的观察，及４３个梨品种的成熟果实中石细胞团大小和分布的观察测定发现，梨果实石细胞团的形成从花后１５ｄ左右开始，花后２个月内基本结束，梨果实中石细胞团分布一般以近果皮处和近果心处密度高、直径大，中层果肉中石细胞团密度低，直径小，果实中石细胞团直径较大，密度高的品种肉质较 相似文献
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砀山酥梨石细胞发育过程中木质素代谢关键酶POD类型的分析 总被引：2，自引：0，他引：2
以不同发育时期的砀山酥梨为材料,通过组织化学定位、过氧化物酶（POD）活性及同工酶谱技术,研究木质素代谢关键酶POD不同类型,即谷胱甘肽POD（GSH-PX）、愈创木酚POD（PPOD）、抗坏血酸POD（APX）活性变化与石细胞中木质素代谢的关系,探讨梨果实石细胞发育过程中木质素代谢关键酶POD的类型。结果表明：（1）在砀山酥梨果实发育过程中,位于石细胞细胞壁及邻近区域的POD参与木质素在石细胞细胞壁上的沉积;（2）花后15 ~ 123 d,POD同工酶谱带主要分为3组酶活性区,其中PODⅠ的Rf值为0.13 ~ 0.23,PODⅡ的Rf值为0.44,PODⅢ的Rf值为0.63 ~ 0.96;（3）PPOD是砀山酥梨果实发育过程中木质素代谢关键酶POD的主要类型,参与木质素的合成,促进石细胞团的发育。 相似文献
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砀山酥梨果实石细胞与薄壁细胞发育关系的解剖学研究 总被引：9，自引：2，他引：7
以砀山酥梨为材料, 对梨果实发育过程中石细胞形成、石细胞团增大及薄壁细胞膨大过程进行解剖学研究。结果表明: 梨石细胞先由果肉细胞壁不均匀加厚, 进而形成厚壁细胞。石细胞形成始于花后15 d, 此后一周内形成大量石细胞; 花后23 d, 石细胞聚簇, 石细胞团大量出现, 石细胞团直径增大;花后67 d, 石细胞团直径最大, 此时薄壁细胞以长条状和椭球状两种方式膨大。梨果实发育过程中, 石细胞含量先上升后下降, 花后51 d, 石细胞含量达18.95% , 以后石细胞含量下降。石细胞含量的下降是由于果实生长和薄壁细胞膨大引起的相对下降。 相似文献
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人工剪萼对莱阳慈梨果实品质及石细胞形成相关酶活性的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
《果树学报》2010,(6)
为深入探讨人工剪萼对莱阳慈梨果实发育的作用及生理机制,以莱阳慈梨为试材,研究了人工剪萼对果实发育膨大、品质及其相关代谢酶活性的影响。结果表明,人工剪萼能够改善慈梨果形,提高风味品质,与宿萼果相比,剪萼果实成熟期可溶性糖含量高,可滴定酸含量低,石细胞团直径小;果实PAL活性在果实发育前期较低,POD和PPO活性在发育中期较低。人工剪萼能提高莱阳慈梨果实外观与内在品质。 相似文献
9.
采前茉莉酸甲酯(MeJA)处理对梨果实抗病性的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
《果树学报》2016,(6)
【目的】研究采前Me JA浸泡处理对梨果实抗病性的影响。【方法】将梨黑斑病病原菌链格孢菌(Alternaria alternata)接种在含有不同浓度MeJA的PDA(potato dextrose agar)培养基上并在1周后测量其病斑直径,筛选出能有效抑制黑斑病病原菌生长的MeJA浓度;以‘新梨7号’为试材,在果实成熟前30 d每隔10 d用有效浓度的MeJA浸泡处理1次,清水浸泡为对照;采后用梨黑斑病病原菌链格孢菌孢子悬浮液对果实进行损伤接种,发病后测定病斑直径以及抗病相关酶活性。【结果】7 mmol·L~(-1)的MeJA能有效抑制黑斑病病原菌的生长,其病斑直径比对照降低了91%。果实损伤接种后第5天开始,对照果实发病率为85%且病斑直径持续增加,采前MeJA浸泡处理的果实一直未发病。采前MeJA浸泡处理提高了梨果实中过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)、过氧化氢酶(CAT)、β-1,3-葡聚糖酶(GLU)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、几丁质酶(CHT)等活性。【结论】MeJA可以抑制黑斑病病菌的生长,通过采前MeJA浸泡处理能提高梨果实抗病相关酶的活性,激活果实抗病防御系统,抑制成熟梨果实发病。 相似文献
10.
设施油桃果实的糖积累与相关酶活性 总被引：16，自引：2，他引：16
以设施栽培超红珠油桃为试材,测定了果实发育过程中糖含量及相关代谢酶—酸性转化酶、中性转化酶、蔗糖合成酶及蔗糖磷酸合成酶的活性,并对果实中糖分积累及与相关酶活性的关系进行了分析。结果表明:在果实发育早期,糖分积累以还原糖即葡萄糖和果糖为主,果实发育后期,以积累蔗糖为主;糖代谢相关酶的活性变化表现为随果实成熟,蔗糖逐渐积累,酸性转化酶活性下降,蔗糖合成酶分解方向酶活性逐渐增强。蔗糖合成酶合成方向酶活性与蔗糖磷酸合成酶活性变化相似,果实发育前期酶活性逐渐降低,果实发育中后期酶活性逐渐升高,果实近成熟时酶活性升高较快,此时蔗糖迅速积累。 相似文献
11.
‘砀山酥梨’褐皮芽变木质素含量及相关酶活性与CCoAOMT 表达量分析 总被引：1，自引：0，他引：1
为了探讨‘砀山酥梨’芽变品系‘锈酥’果皮褐色形成机理,采用分光光度法测定盛花后25、50、75、100、125、150和175 d果皮中木质素含量和相关酶活性变化;从构建的‘锈酥’正向SSH-cDNA文库中筛选出与木质素生物合成密切相关的CCoAOMT-EST,通过实时荧光定量PCR测定了‘砀山酥梨’和‘锈酥’果皮中CCoAOMT的相对表达量。结果表明：‘锈酥’果皮发育前期木质素增量较大,且木质素增量累计比‘砀山酥梨’高12.2%;‘砀山酥梨’和‘锈酥’果皮中PAL、4CL、CAD酶活性均在花后75 d达到最大值,而POD酶活性则在花后125 d出现高峰;二者果皮中4种酶活性变化趋势基本一致,但‘锈酥’果皮中均相对较高;‘锈酥’果皮中的PAL和4CL酶活性与木质素增量变化均呈显著正相关,而‘砀山酥梨’则未呈现出此规律;在果实生长发育各个时期,‘锈酥’果皮中CCoAOMT相对表达量均高于‘砀山酥梨’。因此推测,‘锈酥’果皮褐色形成与果皮中木质素积累及相关酶活性提高有关,果皮中CCoAOMT的增量表达是‘锈酥’果实褐皮形成的重要原因之一。 相似文献
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Variations in contents of browning substrates and activities of some related enzymes during litchi fruit development 总被引：1，自引：0，他引：1
Jian Sun Xu Xiang Chunyan Yu Jinyu Shi Hongxiang Peng Bao Yang Shaoyu Yang En Yang Yueming Jiang 《Scientia Horticulturae》2009,120(4):443
Pericarp browning is a major factor to limit storage and transportation of postharvest litchi fruit. Experiments were conducted firstly to determine variations in contents of browning substrate (−)-epicatechin in pericarp tissues of litchi fruit during development. Changes in the activities of polyphenoloxidase (PPO), peroxidase (POD) and phenylalanine ammonialyase (PAL) in association with the synthesis or oxidation of (−)-epicatechin were also examined. (−)-Epicatechin content tended to decrease during fruit development. PAL activity had a high level at the initial stage of fruit development, then decreased rapidly, and finally increased slightly, which was in agreement with the variation in (−)-epicatechin content. The higher contents of total phenolics and (−)-epicatechin of fruit of ‘Nuomici’ than ‘Feizixiao’ were also related to the higher PAL activity. PPO had a similar change to PAL in activity, but POD activity slowly decreased at the early fruit development and then increased markedly. It is suggested that (−)-epicatechin content might be largely regulated by PAL activity. This study could help to understand the variations in the content of the browning substrate and the activities of some substrate-related enzymes of litchi fruit during development and then control better pericarp browning of harvested litchi fruit by the application of appropriate preharvest treatments. 相似文献
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青香蕉和黄熟香蕉果皮感病过程中5种酶活性的变化 总被引：1，自引：0，他引：1
以同一品种的未后熟的青香蕉和已黄熟的香蕉为材料,测定了接种炭疽病菌5d内果皮PPO、POD、SOD、PAL和LOX活性的变化,探讨与香蕉抗病性相关的酶类。结果表明,不论接种与否,青香蕉果皮中的PPO、POD和SOD的活性明显低于黄熟香蕉,而PAL和LOX活性高于黄熟香蕉;接种对PPO、POD和LOX活性影响不大,但引起SOD和PAL活性下降。青香蕉果皮中较低的PPO、POD和SOD的活性有利于活性氧和酚类物质的积累而产生过敏性反应,较高的PAL和LOX活性则利于苯丙烷类代谢和脂质过氧化,有利于抗病物质的形成。PAL和LOX是香蕉抗病性形成的关键酶。 相似文献
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砂梨果肉褐变与酚类物质及相关酶活性的相关分析 总被引：3，自引：0，他引：3
【目的】为了探明砂梨褐变的内在机制,为砂梨贮藏与加工过程中品种选择和褐变控制提供理论依据,【方法】以11个砂梨品种的成熟果实为试材,测定总酚与酚类物质组成及含量、GSH含量、PPO、SOD、CAT、PAL、POD酶活性等相关指标。【结果】结果表明,不同品种酶促褐变程度有很大差别,‘新兴’和‘早生黄金’褐变较重,而‘秋黄’和‘丰水’较轻。绿原酸、儿茶素、芦丁和没食子酸是梨果肉中含量较高的酚类物质。总酚含量与果实褐变度相关性最高,绿原酸次之,儿茶素最低。【结论】梨果肉褐变相关酶活性与酚类物质组分及含量对其酶促褐变的影响程度因品种不同而存在差异。梨果肉酶促褐变与总酚和绿原酸含量的相关度高于与酶类的相关度。 相似文献
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Abdolkarim Zarei Zabihollah Zamani Reza Fattahi Alireza Salami Amir Mousavi 《International Journal of Fruit Science》2016,16(3):242-258
To find out more about the biochemical aspects of seed-softness trait in pomegranate (Punica granatum L.), some of the phenylpropanoid pathway enzymes as well as their products were evaluated in the various soft- and hard-seeded genotypes during fruit development. Results showed that peroxidase (POD) activity decreased in all studied genotypes during fruit growth, while increasing at the last stages only in the hard-seeded genotypes. Although laccase (LAC) activity did not show high differences during fruit ripening and in different genotypes, but its general trend was increasing. Phenylalanine ammonia-lyase (PAL) activity decreased during the fruit development and approximately diminished for the hard-seeded genotypes. All genotypes had lignin components in their seeds and amount of lignin increased during the growth season. Total phenolic decreased drastically and antioxidant capacity increased gradually showing an opposite trend and probable competitive effect for the same substrate during fruit development. Considerable differences that were observed in the POD activity at the last sampling stage, and higher activity that was observed in POD than LAC, may indicate that POD is more important for polymerization of lignin in the pomegranate seed and this enzyme might have some role in the development of seed softness trait in pomegranate. Also, this is the first report about lignin detection in the seeds of soft-seeded pomegranate genotypes, and represents a different mechanism (such as monolignol conformation in the final polymer) from lignin content for development of the soft-seeded pomegranate genotype. 相似文献
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激发子物质处理富士苹果果实后抗轮纹病病菌侵染的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
富士苹果果实经硝普钠(SNP)、茉莉酸甲酯(MeJA)、水杨酸(SA)和氯化钙处理后再接种轮纹病菌,各个处理均能不同程度地防止轮纹病菌的侵染和扩展,其中MeJA和SNP处理效果最明显,烂果率和烂果面积分别比对照减少26.7%、26.7%和41.6%、36.2%。另外,还对各处理果实的PAL、SOD、POD和PPO活性变化进行了分析,结果表明,接种轮纹病菌的72h内,4个处理的PAL和PPO活性均表现出先升后降的趋势,而SOD和POD活性变化除SA处理一直保持平稳波动上升外,其余3个处理也表现为先升后降趋势;各处理的PAL和POD峰值出现的时间均早于SOD和PPO。PAL、POD和PPO活性峰值和平均值均以MeJA处理最高,SOD活性峰值和平均值SNP处理最高。 相似文献
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为了探明阿月浑子组织培养过程中的褐变机制,以阿月浑子组培丛生芽为外植体,在其继代培养基(1/2DKW)中分别添加抗褐变剂PVP和Cys,分析组培苗叶片、茎段和愈伤组织的总酚含量以及PPO、POD、PAL、C4H酶活性的变化,研究其与褐变的关系。结果表明,在一个继代培养周期内,愈伤组织中PPO活性呈增加趋势,而叶片和茎中PPO活性呈"V"字形变化。POD活性随继代时间增长而逐渐升高,继代28 d后开始下降,愈伤组织中POD活性变化范围较叶片和茎段中要高一个数量级。PAL活性总体呈下降趋势,而C4H酶活性在继代前期上升,继代14 d或21 d后下降。结合相关性分析可知,阿月浑子各组织的总酚含量与褐变率呈显著正相关,并且POD酶在促褐变反应中发挥主要作用。在实验中发现,PVP与Cys虽然对POD、PPO、CH4酶活性也有一定影响,但其主要是通过抑制PAL的酶活性,显著减少了组培苗和愈伤组织的酚类物质含量,从而降低褐变率。 相似文献
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以‘红富士’苹果为试材,研究了采后1–甲基环丙烯（1-MCP）处理对冷藏期间果实硬度,
叶绿素、类胡萝素及花青苷含量变化的影响,并重点研究了花青苷含量变化与其合成相关酶（PAL、CHI、
DFR、UFGT）和降解相关酶PPO、POD 活性变化的关系,结果显示：1-MCP 处理能抑制叶绿素降解及
贮藏前期花青苷的积累,延缓类胡萝素的积累及花青苷的后期降解;贮藏期间花青苷的合成与CHI、DFR
活性不相关,与PAL、UFGT 活性正相关;贮藏期间花青苷降解相关酶PPO、POD 活性都呈现先上升后
下降的趋势,对照的PPO 活性始终高于1-MCP 处理,1-MCP 处理明显抑制贮藏前期果皮POD 活性的上
升及贮藏后期POD 活性的下降。 相似文献
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SummaryThe ability of benzothiadiazole (BTH) or methyl jasmonate (MeJA) to induce disease resistance in harvested banana fruits was investigated in relation to the activities of several defense-related enzymes. Harvested banana fruit were sprayed with BTH or MeJA solution before being stored at 22°C. Disease development and the activities of six defense-related enzymes were monitored during storage. Compared with untreated fruits, BTH or MeJA treatment significantly reduced the severity of disease in non-inoculated bananas, and lesion diameters and the incidence of disease in bananas inoculated with Colletotrichum musae. The activities of the defense-related enzymes peroxidase (POD), catalase (CAT), polyphenol oxidase (PPO), phenylalanine ammonia lyase (PAL), β1,3-glucanase, and chitinase were all enhanced in BTH- and in MeJA-treated banana fruit whether inoculated with the pathogen or not. The results suggest that post-harvest decay in bananas can be controlled by BTH or MeJA, and involves activation of the disease defense system. In non-inoculated bananas, MeJA and BTH had similar effects on the three defense enzymes (CAT, PPO and PAL), but different effects on the three PR proteins (POD, β1,3-glucanase and chitinase). In inoculated bananas, MeJA and BTH had similar effects on all six enzymes. 相似文献