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饲用调味剂在猪饲料中的应用 总被引：3，自引：0，他引：3
用于改善饲料适口性,增进饲养动物食欲的添加剂叫饲用调味剂（Feedflavor）。早在150年前,人们就开始利用调味剂来增进饲料的适口性。最近30年,饲用调味剂的研究、应用有了迅速的发展,人们对调味剂的重要性也有了新的认识,在许多饲料加工厂家生产的饲料中,调味剂已成为“必需”添加物,且应用范围在不断扩大。本文就应用饲用调味剂的必要性,调味剂的组成及其在猪饲料中的应用效果作一概略介绍。1应用饲用调味剂的必要性随着饲料工业的发展,饲料市场竞争的日趋激烈,饲料企业为降低成本,提高经济效益,在配合饲料中除了以谷物类为… 相似文献
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在动物饲料中添加调味剂,已不是什么新鲜事。事实上,用调味剂改善饲料适口性可以追溯至150年以前。然而,最近30年,调味剂才具有崭新的价值:对于改善大批量饲料的适口性和风味,调味剂已成为一种不可或缺的饲料添 相似文献
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在饲料中添加调味剂，可改善饲料的适口性，促进动物采食和生长，提高饲料利用率。为此，长期以来，人们通常在猪饲料中添加糖精和味精，具有一定的作用，但经常遇到效果不稳定的现象。研究表明，长时间使用单一调味剂，容易使动物的味觉对该调味剂产生失敏现象。因此，合理调配和使用调味剂，以改善饲料的适口性，对畜牧生产具有重要的现实意义。据报道，效诺ET是根据猪的味觉生理特点， 相似文献
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高碧 《河南畜牧兽医(综合版)》1994,(2)
一、调味剂在饲料工业发展中的重要地位 用于改善饲料适口性,增进饲养动物食 欲的添加剂称为调味剂,也称香味剂、风味剂、诱食剂等。饲料调味剂是根据不同动物在不同生长阶段的生理特征与采食习性,为改善饲料的诱食性和适口性而添加到饲料中的复合香味添加剂。 饲料调味剂是饲料工业和饲养业发展到一定阶段的必然产物,其作用和特性决定了其巨大的应用潜力和发展前途。从饲料加工技术来说,营养学家所注重的是饲料的营养成份的全价性和平衡性,而不是饲料的适口 相似文献
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随着饲料工业的发展 ,非常规饲料和各种工业合成原料已广泛用作配合饲料原料 ,使配合饲料失去了谷物类饲料特有的天然风味 ,降低了适口性 ,影响畜禽对饲料的采食量和消化利用率。饲料调味剂作为一种新型饲料添加剂 ,不仅可以改变饲料中的不良气味 ,增强配合饲料风味 ,改善适口性 ,而且可以提高饲料的诱食性 ,刺激畜禽胃肠蠕动 ,增加唾液腺、胃腺、胰腺的分泌 ,提高饲料的消化率 ;同时还可改变畜禽对某一饲料的偏食性。因此研究和开发饲料调味剂 ,具有重要的现实意义。１饲料调味剂的发展简史早在１５０年前人们就开始利用调味剂（茴香、生姜… 相似文献
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随着饲料工业的发展, 近10多年来,人们越来越注意饲料成分和日粮的适口性,因此在家畜禽饲料中添加各种调味剂已越来越普遍。 一、调味剂的作用 饲料中添加调味剂能起到如下作用: (一)引诱采食 调味剂的特殊气味能刺激动物的嗅觉器官,从而引诱其采食。 尤其在早期断奶的人工乳开食饲料和更换饲料中添加效果明显。猪、鱼、虾对饲料的气味反应敏感。 (二)增加采食量 调味剂能改善饲料的适口性,增进动物采食。 (三)促进发育 加速幼畜消化器官和腺体的发育。 (四)维持应激时期的食欲和采食量 在各种应激情况下,动… 相似文献
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近10年来,人们越来越注意饲料成分和饲粮的适口性,因此在家畜饲料中添加各种调味剂的做法大为流行。目前市场上供应的的调味剂种类繁多,诸如香味剂、扩充剂、滋味强化剂、增效剂和人造味剂等。这些调味剂的特性如何,怎样选择使用?本文作些介绍。 相似文献
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饲料调味剂就是在畜禽饲料中添加香料等之类的添加物后．以便达到有效改善饲料适口性的目的,这种添加物则称为调味剂。在饲料调味剂中有天然调味剂和化学合成调味剂两大类。其共性都具有可口的味道和愉快的挥发性香味。若在畜禽饲料中加入调味剂后,能明显提高畜禽的采食量和生产效率。 相似文献
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几种饲料调味剂对断奶仔猪的诱食效果比较庄进元，艾红兵，熊明华（江西饲料厂）近年来，饲料适口性问题日益被人们所重视，并且饲料调味剂已被广泛用于各种饲料产品中。有鉴于此。我们于１９９４年５～６月，选用糖精、民星香味剂、化十香味素、美美香等四种饲料调味剂，... 相似文献
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随着饲料工业和养殖业的不断发展,配合饲料营养成分的日趋复杂,以及非常规饲料的开发应用,改变了玉米—豆饼型饲料原有风味,影响了动物的采食量,进而影响动物生产性能的发挥。因而改善饲料的适口性,增加动物的采食量,成为当前动物生产中最受关注的问题之一。在饲料中科学添加饲料调味剂,是解决饲料适口性的一项有效措施。为此,本文就饲料调味剂的发展概况、应用效果、影响因素和应注意的问题作一简述。1饲料调味剂的发展概况美国是最早研究饲料调味剂的国家,1940年Catron等和Kara等人就率先对仔猪和鸡的适口性开展了研究,并于1946年成立了… 相似文献
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早在６０年代,国外就开始应用饲料调味剂了。最初的用途是提高饲料的适口性,促使幼畜尽早采食固体饲料,提高采食量。在我国,饲料调味剂的应用也很广泛,但在某种程度上出现盲目使用的现象,许多用户仅注意饲料调味剂的促销用途,即追求“香”,而忽略其根本的用途。本文根据动物选择采食的原理,综述调味剂在饲料中应用的基础,并探讨调味剂使用时应注意的问题。１ 饲料调味剂的用途为了降低饲料成本,饲料厂或饲养场往往必须使用低价的能量或蛋白质饲料（如棉籽饼、菜籽饼、玉米胚芽饼等）,适口性差是限制这些原料使用的主要因素。采… 相似文献
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要提高仔猪断奶后的增重速度,首先应增加其采食量,而采食量与饲料的适口性休戚相关,日粮适口性强的,仔猪主动采食量也高．因此,在配制仔猪日粮时,必须考虑其适口性。日粮总的适口性问题可有两个途径解决：一是添加调味剂。调味剂可使饲料具有特殊香味,也可掩盖饲料的不良气味,而且在饲料中存留时间长。二是选用适口性好的原料．断奶猪喜爱的香味有乳、巧克力、薄荷、柠檬、草莓、橙、椰子、苹果等,而仔猪天性偏爱母乳,喜食具有乳香味的饲料。因此,断奶仔猪料首选的调味剂是乳味剂。采食乳香味饲料的仔猪,采食量可增加,日增重提… 相似文献
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赵文翰 《兽药与饲料添加剂》2004,9(5):27-28
调味剂通常也称为香味剂、诱食剂、风味剂,在饲料中添加调味剂可增进动物食欲,掩盖某些饲料组分的不良气味,从而改善饲料的适口性,增加动物采食量、提高非常规饲料资源的利用,提高动物生产性能、节约饲料、降低畜禽生产成本。1调味剂的特性调味剂常含有甜味剂和香味剂,在颗粒料 相似文献
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一、提高日粮的适口性。欲提高仔猪断奶后的增重速度,首先应增加其采食量,而饲料的适口性直接影响采食量。日粮适口性强的,仔猪主动采食量也高。日粮的适口性可通过两个途径解决:一是添加调味剂。调味剂可使饲料具有特殊香味,也可掩盖饲料不良气味,而且在饲料中存留时间长。二是选用适口性好的原料。断奶猪喜爱的香味有:乳、巧克力、薄荷、柠檬、草莓、橙、椰子、苹果等,而仔猪天性偏爱母乳,喜食具有乳香味 相似文献
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随着饲料工业的发展,在注重饲料营养的同时,也越来越注重提高饲料的色、香、味、形等感观质量。调味剂对动物的饲养具有明显而积极的生物学作用,它可以改善饲料的诱食性、适口性,提高饲料的转化率,进而全面提高饲料的质量性能。1 调味剂的性能与组成11 调味剂的性能调味剂(Ｆｌａｖｏｒｉｎｇａｇｅｎｔ)在饲料中属非营养性添加剂,是为增进动物食欲、掩盖饲料组分中的某些不愉快的气味、增加动物喜爱的气味而在饲料中加入的香料或调味诱食剂。其概念简述为根据不同动物在不同生长阶段的生理特性和采食习性,为改善饲料的诱食性、适口性及饲… 相似文献
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随着现代饲料工业的发展和猪营养学研究成果在生产实际中的推广应用,一方面养猪业逐渐向瘦肉型猪发展,而许多瘦肉型猪种对饲料的适口性相当挑剔,这很可能是瘦肉型猪往往采食量较低的重要原因;另一方面为了提高猪的生长速度和饲料品质,饲料中常常会使用各种饲料添加剂,而这些饲料添加剂中绝大部分均会对饲料的适口性有影响;第三方面由于常规饲料资源的日益匮乏,一些非常规的饲料资源不得不在饲料中使用,而这些非常规的饲料原料中往往含有较多影响饲料适口性的因子;第四方面为了提高经济效益,养猪生产者力求降低饲养成本,因而对饲料的品质提出了更高的要求,要求饲料不仅要全价而且必须具有良好的味道等等,因此如何最大限度的改善饲料的适口性提高猪的采食量越来越受到关注和重视。而调味剂作为一种可以赋予饲料良好味道,能改善饲料适口性和提高动物采食量的非营养性添加剂亦被广大饲料工作者所接受。为此,本刊记者采访了上海美农饲料有限公司的技术总监刘庚寿先生,请他详细介绍了猪用饲料调味剂的作用机理、功能、影响调味剂使用效果的因素及发展前景。 相似文献