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北宋文豪苏轼在《东坡杂记》里曾描写了一位号称“聪药王”的钱塘净慈寺和尚，八十多岁了仍目光炯炯、面色童相，问其原因，“自言服生姜四十年，故不老云”。说明古人早已有服食生姜的习惯。在古典巨著《红楼梦》中也有含食生姜的记述，如第五十二回中记述： 相似文献
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《中国农村科技》2014,(8)
<正>北宋文豪苏轼在《东坡杂记》里曾描写了一位号称"聪药王"的钱塘净慈寺和尚,八十多岁了仍目光炯炯、面色童相,问其原因,"自言服生姜四十年,故不老云"。说明古人早已有服食生姜的习惯。在古典巨著《红楼梦》中也有含食生姜的记述,如第五十二回中记述:"天未大明,麝月、晴雯叫醒宝玉,梳洗毕,喝了两口建莲红枣汤、噙了一块法制紫姜,便去贾母处请安道别。"生姜还有个别名叫"还魂草",而姜汤也叫"还魂汤"。传说白娘子盗仙草救许仙,此仙草就是生姜芽。李时珍在《本草纲目》中也说:"姜可蔬、可和、可果、可药,其利博也。"关于生姜养生益体的民谚更是不少:"早上三片姜,胜过饮参汤","冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方"…… 相似文献
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小利 《农村实用科技信息》2008,(3):61
萝卜在我国民间素有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”之说。
我国明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。 相似文献
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古医书《奇效良方》中有一“容颜不老方”。该方以生姜为主药，每次三五钱，清晨煎服或沸水汤服，有防衰老、葆青春的奇特功效。早在春秋末期，先师孔子就已认识到食用生姜能抗衰老。他晚年“每食必姜”，一年四季食不离姜，但每次不多吃。在饱尝战祸、颠沛流离、人平均寿命很低的时代，孔子能活到73岁，与重视食用生姜不无关系。 相似文献
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俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方”，“常吃生姜，不怕风霜”。生姜在生活中除用作调味剂、小食品外，在美容、保健方面也显示出它独特的魅力。 相似文献
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《茶经》“《广雅》云”考辨 总被引：1，自引：1，他引：0
《茶经》“七之事”章引：“《广雅》云，荆巴间采茶作饼，叶老者饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、桔子之。其饮醒酒，令人不眠。”成书于宋代的《太平御览》卷八六七有类似引文：“荆巴间采茶作饼，成以米膏出之。欲饮先炙令色赤，捣未置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜之。其饮醒酒，令人不眠。”《广雅》成书于三国魏初，各种著作、论文都据此将饼茶的起始定在三国时代。但今本《广雅》并无此段文字，而这段文字关涉饼茶的起源和饮茶法的流变，有必要对此加以考证，以辨其真伪，还其本来面… 相似文献
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生姜不仅是去腥、调味、开胃的佐料，还是除湿、去寒、发汗的好中药材。我们种生姜，都是用老姜块做种。栽种的姜块叫种姜，也有叫“娘姜”的。种生姜最大的成本是种姜，1亩（1亩=1／15公顷）地要100多公斤，按每公斤8元计算，每亩得投资800多元。 相似文献
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异形眼覃蚊（姜蛆）是生姜储藏期间最为普遍也最难控制的有害生物,异形眼覃蚊（姜蛆）有趋湿性和隐蔽性,幼虫一般蛀入姜块皮下或“圆头”处,用丝网粘连虫粪和姜屑覆盖其上,幼虫藏身其中,受害处仅剩表皮、粗纤维和粒状虫粪,还可引起姜腐烂。异形眼覃蚊（姜蛆）周年发生,一年可发生多代,20℃条件下,一月可发生1代。由于生姜储藏主要采取井窖储藏,井窖内高温、高湿的环境条件,使异形眼覃蚊（姜蛆）的发生成为可能,而如果防治方法不当,就很容易造成生姜的二次污染,直接影响生姜的品质。 相似文献
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生姜糖制品,即可作调味品,又可作为保健小食品直接食用,很受人们青睐。但是,传统姜脯辣味太浓,每次食用量极少,特别是儿童更不敢问津。我们采用严格选择原料,盐水浸泡,挂糖衣等工艺,研制成功低辣味姜脯。生姜是我国传统调味品,能去膻、除腥、解腻、增香。生姜也是重要的药品,《本草纲目》记述“姜辛而荤,去邪辟恶,生啖熟食,醋、酱、糟、蜜煎调和,无不宜之,可疏可和,可果可药,其利博矣”。在日常生活中,喝一碗生姜红糖水,散寒去邪,开胃增 相似文献
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问号粉碎机：又到了春播时节，农谚说得好，谷雨前后种瓜点豆，春播一粒粟，秋收万颗粮。我们老话里说五谷杂粮，你知道五谷都包括哪些吗？“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”、中国古代文献中有关五谷的记载也很多，而且对“五谷”所指亦颇有不同。例如，《皇帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，《周礼》中“五谷”指麻、黍、稷、麦、菽（豆）；而在《孟子》中称“五谷”为稻、黍、稷、麦、菽；《管子》里包括黍、秫、菽、麦、稻；《楚辞》则指稻、稷、黍、菽、麻，在佛教祭祀时又称“五谷”为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”。 相似文献
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对清华简《尹诰》提出五项质疑：（一）与传世本《礼记·缁衣》所引《尹诰》文义不合太甚；（二）称呼混乱；（三）叙事内容与《尚书·汤誓》互相冲突；（四）“金玉”连用不应出于夏商之际；（五）与传世文献多有雷同，且夹杂后世语言。 相似文献
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《广东农村实用技术》2008,(6)
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”确实很有道理。夏季细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃一些生姜能起到防治作用。中医认为，生姜能“通神明”，即提神醒脑，对一般暑热，即表现为头昏、心悸及胸闷、恶心的病人，适当进食一点生姜汤大有裨益。不过，姜既然有药理作用，大家就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的： 相似文献
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生姜不仅是去腥、调味、开胃的佐料,还是除湿、去寒、发汗的好中药材。我们种生姜,都是用老姜块做种。栽种的姜块叫种姜,也有叫“娘姜”的。种生姜最大的成本是种姜,1亩(1亩=1/15公顷)地要100多公斤,按每公斤8元计算,每亩得投资800多元。能不能不用种姜做种呢?不能。不过我们可以想办法在“娘姜”种下,长出幼苗后,把它“偷”回来。偷了“娘姜”会不会影响子姜生长呢?不一定。关键是在于你“偷”的技术妙不妙。“娘姜”发芽出苗以后,靠种姜供应养分的时间较短,消耗“娘”的体质不多,它长出2片叶子时,就可以自己制造养分、积累养分,对“娘”的… 相似文献
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姜瘟病又称腐烂病或青枯病，是生姜栽培中的主要病害，常造成毁灭性减产。为了搞好生姜的栽培，必须在姜瘟病发生初期进行综合防治，才能有效地控制病害蔓延。我市李庄镇是早生姜主产区，种植面积达到7000亩（1亩=1/15公顷，下同），李庄生姜已注册“翠玉牌”商标，农民通过种植生姜获得了可观的经济收入。但是由于连年种植，造成姜瘟病流行，主产区种姜农户盖田均有不同程度的感病。 相似文献