共查询到20条相似文献，搜索用时 78 毫秒
1.
张泓 《农产品加工．学刊》2008,(2):11-13
在人们生活水平日益提高的今天，人们对饮食的享受不再仅限于一日三餐的美味佳肴。在工作、劳动的空余时间、茶余饭后、交友聊天、娱乐时光和节日休假等休闲时间，同样希望享受饮食的乐趣。由于度过闲暇时光多半是在非就餐的时间和地点，选择的食品多半是休闲食品。因此，休闲食品已成为现代人饮食生活中不可缺少的消费品。 相似文献
2.
建胜 《农产品加工．学刊》2006,(2):20-21
随着市场经济高速发展以及人民生活质量的不断提高，消费者对微波食品、休闲食品及冷冻食品等方便食品的需求量将不断增加，这将直接带动相关食品包装的需求。中国食品与包装机械业将在今后的一段时间内将维持正增长。 相似文献
3.
随着休闲生活逐渐流行，休闲食品的消费量愈来愈大，已成为当今社会的一种消费时尚，市场销量每年以12％～15％的增长率快速增长。肉制品加工业作为食品工业的一个重要组成部分，应顺应这种休闲化的发展趋势，重点探讨肉制品的休闲化问题，深入研究休闲肉制品。 相似文献
4.
斯波 《农产品加工．学刊》2006,(4):24-25
麻辣休闲素食主要指麻辣豆制品或面制品，它是通过挤压膨化技术生产的休闲型小食品，也是近年来较为畅销的儿童食品。由于麻辣休闲素食生产投资较少，工艺简单，因而不少厂家以较低的成本加工生产，却以较高的利润面向市场，由此造成恶性竞争，低价倾销。但是高品质的休闲素食产品不但没有低价倾销，反而以高价位一直保持市场高速增长。北京博邦食品配料有限公司针对麻辣休闲素食进行调味研究，近期推出麻辣休闲素食专供香精8808，将高品质的香料应用于麻辣休闲食品中。 相似文献
5.
6.
村外 《农产品加工．学刊》2008,(1):36-36
日前在广州召开了以“持续、健康、创新、发展”为主题的“第三届全国休闲膨化食品产业峰会”。该会是由中国食品工业协会科技部、中国食品32业协会马铃薯食品专业委员会主办，广东省食品行业协会、广东增城华栋调味品有限公司、福建福马食品集团有限公司协办。来自中国食品32业协会马铃薯食品专业委员会的各会员单位、休闲食品、马铃薯食品生产商、设备商、原辅料商，从事休闲膨化食品研究的国内外专家、美国马铃薯协会、美国使馆农业处、新闻媒体等100余人参加了这次大会。 相似文献
7.
碧禾 《农产品加工．学刊》2014,(3):20-20
<正>走进超市,薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、肉干等休闲食品正在逐渐成为百姓的必需消费品,随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长,给休闲食品设备企业带来新的发展机遇。休闲食品成消费新宠城市消费者饮食习惯的改变,让休闲食品企业的日子越过越红火。武汉市东西湖区食品加工区负责人说,2008年以来,进驻食品加工区的休闲食 相似文献
8.
近年来，随着经济社会的发展，人们生活水平的不断提高，城乡居民崇尚自然、回归自然、亲近自然、享受自然的消费需求日益迫切，休闲渔业便应运而生并取得了长足的发展。但是，随着各地休闲渔业风起云涌、遍地开花地发展，行业同质化竞争也随之愈演愈烈，加之休闲渔业发展中也存在良莠不齐、鱼龙混杂的现象， 相似文献
9.
介绍休闲食品分类,分析我国休闲食品产业现状及存在问题,就我国休闲食品未来发展趋势进行探讨。 相似文献
10.
我国休闲食品产业发展态势 总被引：1，自引：0，他引：1
王薇 《农产品加工．学刊》2011,(12):7-11
近年来,我国休闲食品产业整体出现原料口味多元化、大宗食品休闲化、休闲食品健康化、传统小吃工业化、高端产品平民化、低端产品贵族化、国外产品中国化和中国产品世界化等特点。日前,由中国食品工业协会主办,福建省食品工业协会协办的第六届全国休闲食品产业峰会在厦门市召开,来自全国的休闲食品企业、装备企业及配料企业齐聚一堂,探讨行业发展,谋划产业未来。会议深入分析研究了行业发展现状,注重提升我国休闲食品产业层次,积极促进休闲食品企业开拓创新,奠定了行业发展风向标;在推动休闲食品产业健康持续发展,打造健康安全的消费环境方面提出了更高的要求。 相似文献
11.
鲜食特用型玉米以其营养成分多样、味道独特而成为时下城乡人民喜爱的休闲食品之一,市场前景十分广阔.大力发展特色鲜食玉米,对于增加食物种类,改善人民生活,促进农产品向商品化、产业化和高品质、高效益方面发展,具有重要的现实意义. 相似文献
12.
程力 《农产品加工．学刊》2011,(12):12-13,35
2011年11月28日—11月30日,"第六届全国休闲食品产业峰会"在福建省厦门市举行。与会人员围绕"生产更健康休闲食品、引领更健康休闲消费"的会议主题,共同探讨了休闲食品产业的现状和未来。中国食品工业协会副秘书长、教授级高级工程 相似文献
13.
斯波 《农产品加工．学刊》2010,(2):34-35
<正>市场上玲琅满目的麻辣休闲食品,只有极少数产品属于畅销商品。通过调查分析,笔者认为厚味是麻辣休闲食品畅销的前提之一,也是当今麻辣休闲食品调味的秘笈 相似文献
14.
张胜军 《农产品加工．学刊》2014,(3):25-25
<正>过度追求趣味化发展路径,一方面加速了休闲食品行业的快速成熟,另一方面也成为休闲食品缺乏实际价值被人诟病的所在。从2008年开始,休闲食品的总量供给趋向饱和,行业进入了包装化、品牌化发展时期,带来了休闲食品价值的提升。2013年以来,原有的差异化竞争优势已难以持续,未来休闲食品企业想要立足中国市场,就应该看准发展方向。 相似文献
15.
吴容 《农产品加工．学刊》2006,(4):42-43
食品的安全卫生直接关系到国计民生和人类社会的发展。随着人们生活方式的变化，以往的食品生产卫生管理方法越来越不能满足现代生活的需要。传统上是采取对成品抽检的管理方法，这样的检验结果不能够完全反映出产品的安全性，而且成品检验时安全危害已经存在，对该批产品而言，很难进行安全缺陷的弥补和改进。 相似文献
16.
徐汇川 《农产品加工．学刊》2011,(12):32-35
近年来,河南省临颍县依托农产品深加工资源优势,把休闲食品产业作为全县的战略标志性产业精心培育,通过引进名企名牌、扶持龙头企业,休闲食品产业规模不断壮大,保持了年均30%以上的增长速度,打造出南街村、亲亲、盼盼、雅客、好邻居、联泰、华冠养元、巧巧等60多家知名休闲食品企业,形成了企业规模集团化、产供销一体化、经营规范化、产业集群化的发展格局,休闲食品产业已成为临颍县最具支撑作用的产业。2011年5月17日,在第九届中国(漯河)食品博览会上,临颍县被中国食品工业协会命名为"中国食品名城休闲食品产业基地",这块金字招牌已成为推介临颍最靓丽的名片。临颍县发展休闲食品产业的经验值得交流和借鉴! 相似文献
17.
谢盛良 《农产品加工．学刊》2007,(5):13
1.桃香酥脆
近年来,休闲食品在我国发展较快,并且消费休闲食品成为一种时尚.美国的休闲食品人均年消费量为2.6 kg,而我国人均年消费量仅为16.6g,说明我国休闲食品市场潜力巨大,前景广阔.…… 相似文献
18.
随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，越来越多的人们开始注重平衡膳食和营养保健，并有意识地主动调节饮食结构，于是一些营养丰富的小杂粮引起了人们的高度重视。我国是人口大国，食品产业无疑是我国最有发展前途的产业，因此，在解决了温饱以后，农副产品以食品开发为方向，以提高营养和丰富口味为前提，以生产方便、休闲、速食为发展思 相似文献
19.
膳食纤维的分类与应用 总被引：3，自引：1，他引：3
随着改革开放的不断深入，我国的经济高速发展，人民的生活水平不断提高，饮食日趋精细，从而导致糖尿病、心血管病、肠道癌和便秘等越来越普遍。加之进入老龄化社会，人们对食品的消费观念也发生了变化，对食品的要求不仅仅停留在感官和口感上，而是越来越讲究功能性。因此可以相信，21世纪的食品将逐渐以功能性食品为主，膳食纤维正是因其突出的保健功能而被人们逐渐认识。[编者按] 相似文献
20.
斯波 《农产品加工．学刊》2008,(1):25-25
鉴于对麻辣休闲小食品的调味技术指导和多年的调味经验,笔者特别提供自己调味方面的一些经验,供生产麻辣风味休闲小食品或其他麻辣风味食品的研发、生产者作参考。 相似文献