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相似文献
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1.
正笋玉米是指以采收幼嫩果穗为栽培目的的玉米。笋玉米吐丝受粉前的幼嫩果穗下粗上尖,形似竹笋,故而得名。笋玉米营养丰富,含有17种氨基酸,其中包括赖氨酸在内的9种人体必需氨基酸,含有丰富的食用纤维,胆固醇含量极低,热量低,清凉可口,口感微甜,风味独特,可炒食、煲汤、调拌沙拉及  相似文献   

2.
过去只听说发包工程、采购之类有招投标,如今在福建省建瓯市房道镇徐地村,村民在村头卖春笋也要招标。今年3月31日下午,笔者在该村收笋点看到一片热闹景象。几家流  相似文献   

3.
酸笋     
[产品特色]竹笋好吃,酸笋更好吃。它鲜、酸、嫩、脆,既是一道独特鲜美的菜,也是不可多得的调味品。在鱼、鸡、牛肉、菜快煮熟时,放入酸笋,酸香味很快浸入其中,出来的菜品鲜香爽口,别有风味。在我国许多竹笋产区,都有着腌泡酸笋、供自家食用的传统习俗。将这一乡间美食带到都市,  相似文献   

4.
笋栽培技术     
1选用优种 选用嫩茎粗大，茎顶鳞片紧密，不易散开，高产抗病的西班牙白芦笋。 2播种育苗 2．1播前种：f处理。①首先将干种子放在45℃～55℃热水中浸种，水温下降时及时加入70℃以上热水，维持20min后，立即倒出热水，加入25℃左右冷水降温，用手搓洗种lO～15S，再换清水浸泡种子，浸泡水量要高出种子5cm以上，在20℃  相似文献   

5.
象牙笋     
品种介绍象牙笋原产于霜期短的沼泽地及深山谷,是一种水生野菜,因色白如玉,形如象牙而得名。其味甘性凉,能清热、利尿、凉血,有排毒养颜、降血糖、润心肺、益脾胃等功效；富含氨基  相似文献   

6.
毛竹林竹连鞭,鞭生笋,笋成竹,竹又养鞭,循环增殖,不断发展.因此,合理留笋养竹是发展毛竹生长的重要环节.  相似文献   

7.
毛竹林笋期管护及合理挖笋   总被引：1，自引：0，他引：1  
毛竹林竹连鞭，鞭生笋，笋成竹，竹又养鞭，循环增殖，不断发展。因此，合理留笋养竹是发展毛竹生长的重要环节。  相似文献   

8.
溪源明笋     
<正>溪源乡是福建省建宁县下辖的一个乡。位于建宁县东北部,是"明笋"发源地,素有"明笋之乡"之称。据《建宁县志》记载,"溪源明笋"发源于建宁溪源,始于宋朝,已有一千多年的历史,常采用木桶压制,因其压榨笋可保留到明年(翌年)食用而质味不变,故称明笋。溪源明笋加工工艺具有纯手工、原生态技术特点,从刨土采挖开始,要经过水煮杀青,浸泡冷却,合适才分切,压榨发酵,日晒等25道物理工序的历练。经过日晒后,便成了成品,20斤  相似文献   

9.
盐水笋加工     
盐水笋的加工工艺包括一次脱壳、一次修理、煮笋、灭菌、二次脱壳、二次修理、淘洗、盐渍、盐水渍、包装和灌卤等。  相似文献   

10.
  相似文献   

11.
四季茭笋     
  相似文献   

12.
撑绿竹出笋、退笋规律初探   总被引：1，自引：0，他引：1  
2003年,黔北年产20t纸浆项目落户于赤水市,贵州省赤天化纸业股份有限公司在赤水原有慈竹Ne-osinocalamus affinis、梁山慈Dendrocalamus farinosus、硬头黄竹Bamhus rigida、西凤竹B.multiplex等竹种的基础上[1-2],开始大力引进速生丰产的撑绿竹,截至2007年止,赤水及周边地区已经引种撑绿竹7000hm2.  相似文献   

13.
一、梅干菜的制作 1.原料配方：鲜雪里蕻100千克、食盐5.5～6千克、酱油15千克、酱色1千克。2.制作要点：（1）首次晾晒：将鲜菜晾晒约2天,使菜叶表面干缩（收缩率为75%～80%）,菜梗柔软,折而不断。（2）整理：将晒过的雪里蕻除去老烂叶,削根见白,移入室内。（3）堆积发酵：将菜堆垛,春季垛高低于50厘米,堆3～4天,冬季低于100厘米,堆5～6天,保持堆内温度在30～40℃,至菜叶的70%～80%由绿色变黄色即可。  相似文献   

14.
笋商吴光琪     
在中国,每个地方都有这样或那样的土特产,也会有这样或那样的销售土特产的专家．吴光琪就是当地的鲜笋销售专家,他的经营方式或许对各位准备销售或正在销售土特产的人,有所启示。  相似文献   

15.
西洋海笋     
相信你吃过蛋糕,但你吃过有机蔬菜蛋糕吗？有机蔬菜蛋糕店更加突出符合现代人需求的健康的饮食理念。有机蔬菜蛋糕是以有机蔬菜为主要原材料,经过调味更加适合现在人对食物的需求。玉米、胡萝卜、地瓜、毛豆等健康的有机蔬菜都可以作为蛋糕的原材料,而且口感清爽不甜腻,不仅健康养生,连怕胖爱美的女性都可以放心大胆地享用。  相似文献   

16.
方竹秋笋     
据重庆林业局技术员介绍：方竹只分布在金佛山,被植物学家以金佛山命名,叫金佛山方竹,全世界只有这个金佛山才有。从竹子基部砍,一个横切面,你就可以观察出来它是一个方形的。  相似文献   

17.
一、梅干菜的制作1.原料配方:鲜雪里蕻100千克、食盐5.5～6千克、酱油15千克、酱色1千克。2.制作要点:(1)首次晾晒:将鲜菜晾晒约2天,使菜叶表面干缩(收缩率为75%～80%),菜梗柔软,折而不断。(2)整理:将晒过的雪里蕻除去老烂叶,削根见白,移入室内。(3)堆积发酵:将菜堆垛,春季垛高低于50厘米,堆3～4天,冬季低于100厘米,堆5～6天,保持堆内温度在30～40℃,至菜叶的70%～80%由绿色变黄色即可。(4)洗涤造型:将发酵后的菜洗净,将菜叶柄切成1.5厘米,菜叶切成2厘米的小段  相似文献   

18.
笋商吴光琪     
位于浙江省西部地区的龙游县城以南23公里的溪口镇，面积46．2平方公里，为浙西地区及闽、皖、赣等邻近诸省市通行浙东南地区的咽喉，足个有着几百年历史的商埠。溪口镇资源丰富，一年中春笋、冬笋、茶叶、板栗市场十分红火，远近闻名。尤以盛产毛竹为著，被誉为“浙西竹乡明珠”。全县35万亩（1亩=1／15公顷）竹林分布在溪口镇及周边乡镇。  相似文献   

19.
混交林纯林中毛竹出笋退笋特性研究   总被引：3，自引：1，他引：2  
应用出笋量的逻辑斯谛 ( L ogistic)模型研究了出笋量随时间增长的变化规律 ,结果表明 :出笋前期 (前 1 0 d)出笋数占总数的 1 5%左右 ,出笋中期 (第 1 0～ 2 0天 )占 75%,出笋末期 (第2 0天以后 )占 1 0 %;对退笋特征的观察及其规律的研究得出 :出笋前后期退笋数量少但退笋率高 ,而出笋中期退笋数量多但退笋率低 .小于 1 0 cm的浅鞭竹笋多属退化笋 .纯林中的出笋比混交林中的出笋持续天数短 ,退笋率高 ,为此混交林更有利于竹笋的生长 .出笋退笋规律可用来指导生产 ,为留养和挖取竹笋数量提供依据  相似文献   

20.
适时去雄对笋玉米采笋量的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  
<正> 笋玉米采笋量的多少,采笋质量的优劣不仅影响笋户的当年收益,也影响到制罐厂家的经济效益。为此,我们于1989～1990年在省农科院高粱所(榆次)、品种资源所(太原)试验地进行了适时去雄对笋玉米采笋量的影响的研究,并于1990～1991年在闻喜县郭家庄、襄汾县南贾镇设置了中心示范点。结果表明,适时去雄是笋玉米增加采笋量,提高笋质量的一项应用技术。现将试验、示范结果报道如下。1 试验材料和方法1.1 试验材料供试材料为笋杂1号、笋杂2号、晋甜玉1号、太笋杂1号、甜笋杂1号、卫士等6个品种。  相似文献   

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