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两个鲜食糯玉米品种籽粒灌浆特性的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
［目的］研究鲜食糯玉米的籽粒灌浆特性。［方法］以2个鲜食糯玉米新品种TNX0621和TNX0620为试材,测定其灌浆期间的籽粒干物重,研究了这2个品种的籽粒灌浆基本规律和特征。［结果］通过对籽粒干物重的测定及与Logistic方程拟合表明,TNX0621和TNX0620籽粒灌浆速度随灌浆日期呈慢-快-慢的“S”型曲线变化。其灌浆速度出现最大的日期均为开始灌浆后的第34天;灌浆千粒重平均日增长的最大速度分别为8.57和6.43 g/d。籽粒干物重与灌浆天数相关性检验表明,r在α=0.01水平上相关,且籽粒的干物重与灌浆的天数二者相关极显著。误差分析表明,品种TNX0621在y0621±4.027d范围内存在误差;品种TNX0620在y0620±3.734d范围内存在误差,结果符合Logistic回归方程。［结论］糯玉米灌浆特性是影响其产量和品质的重要因素。 相似文献
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不同品种玉米籽粒发育与品质动态差异性 总被引：1，自引：0，他引：1
以3个糯玉米品种和1个甜糯玉米品种为试验材料,比较不同品种籽粒发育和品质动态特征。研究结果表明,不同糯玉米品种的籽粒鲜质量、灌浆速率、蛋白质含量动态变化存在明显差异,而鲜穗长、鲜穗粗、籽粒含水量、淀粉含量、可溶性总糖含量的动态变化基本一致,且同期含量非常接近。以授粉后24 d为节点,前期糯玉米籽粒鲜质量、淀粉含量增加速度快,灌浆速率高,后期增加速度慢。甜糯玉米同一时期的含水量、可溶性总糖含量均高于糯玉米,淀粉含量低于糯玉米,蛋白质含量的变化动态与糯玉米相近。 相似文献
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以糯玉米品种TNX0807和普通玉米品种TN0846为研究对象,对鲜重、干重、籽粒含水率和灌浆速度等进行了对比研究。结果表明：参试品种的籽粒鲜重与授粉后的天数呈二次曲线关系,成熟的糯玉米籽粒鲜重较普通玉米小;二者的干重均随授粉后天数的增加呈曲线y=kJ（1＋e^a-bx）规律增长。经曲线参数、籽粒干重增长规律和灌浆速度曲线分析表明,糯玉米品种表现出比普通玉米籽粒灌浆持续时间短、籽粒干重快速增长持续时间短、最大灌浆速度小等特点。籽粒含水誊随授粉后天数的增加均呈直线下降趋势,糯玉米品种与普通玉米比较,前者在灌浆中期的籽粒脱水速度较快。 相似文献
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以鲜食型糯玉米香白糯为材料,采用小区试验研究了钾肥对秋播鲜食糯籽粒建成及品质形成的影响。结果表明:施用钾肥可使鲜食糯玉米籽粒的鲜重、干重、体积分别提高0.158g/(100粒·d)、0.136g/(100粒·d)、0.130cm3/(100粒·d)速度生长,而籽粒含水率以高于对照0.22个百分点速度脱水。钾肥可明显提高鲜食糯玉米籽粒的赖氨酸、粗蛋白、游离氨基酸、可溶性蛋白、脂肪及淀粉含量。钾肥区籽粒的赖氨酸、粗蛋白含量均在授粉14d出现峰值后缓慢下降;籽粒的游离氨基酸、可溶性蛋白含量在授粉后14d出现峰值后迅速下降,至授粉后22d,下降速度放慢;籽粒的脂肪、淀粉含量在授粉10d后即呈上升趋势,至授粉后22d,上升趋势放慢。秋播鲜食糯玉米适宜采收期以授粉后22~26d为宜。 相似文献
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灌浆结实期遭遇高温会严重影响鲜食糯玉米的产量和品质。以‘京科糯2000’和‘渝糯7号’为试验材料,吐丝期喷施芸苔素内酯(BR)和细胞分裂素(6-BA),研究其对常温(28℃∕22℃)和高温(35℃∕27℃)环境下鲜食糯玉米产量和品质的影响。结果表明:高温显著降低了鲜食糯玉米的鲜籽粒产量、含水率、淀粉含量和黏度特性,显著提高了蛋白质含量。常温环境下,吐丝期喷施BR和6-BA,显著增加了鲜食糯玉米鲜籽粒产量、鲜籽粒重、淀粉含量和糯玉米粉凝胶热焓值。高温环境下,吐丝期喷施BR和6-BA显著增加了鲜籽粒产量、鲜籽粒重、淀粉含量、糯玉米凝胶热焓值和糯玉米粉的黏度,明显降低了‘京科糯2000’的回生值,‘渝糯7号’的回生值在BR处理下升高,6-BA处理下则明显降低。综上,吐丝期喷施外源调节剂是缓解高温对鲜食糯玉米产量和品质影响的有效措施,其中喷施6-BA的效果更好。 相似文献
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正糯玉米籽粒中含有大量的可溶性碳水化合物,乳熟期糖质量分数为15%~18%,并富含多种人体所需的微量元素和多种维生素。目前鲜食糯玉米生产上栽培较少,国内外市场供不应求。糯玉米对生产技术和采收期的要求比较严格,且货架寿命短。正常情况下,糯玉米授粉后18天左右为适时采收期,过早过晚都影响品质,采摘上市最好不超过1 d。采收过早,灌浆不够,营养物质太少;采收过晚,糯玉米籽粒内可溶性糖 相似文献
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普通玉米与糯玉米籽粒灌浆特性比较研究 总被引：1，自引：0，他引：1
［目的］探讨普通玉米与糯玉米籽粒灌浆特性的差异。［方法］以3个糯玉米品种和1个普通玉米品种为试验材料,用Logistic方程拟合籽粒灌浆过程,分析一系列籽粒灌浆参数与授粉后天数的关系,比较普通玉米与糯玉米的籽粒灌浆特性。 ［结果］玉米鲜重与授粉后天数呈二次曲线关系,变化趋势因品种而异,成熟的糯玉米比普通玉米轻。干重随授粉后天数的增加呈“S”型曲线增长,符合自然生长模式y=k/（1＋e^a-bx）。籽粒含水率随授粉后天数的增加均呈直线下降趋势,3个糯玉米品种比普通玉米灌浆中期籽粒含水率下降快。［结论］由方程参数、“S”型曲线以及灌浆速率曲线分析结果可以得出,与普通玉米相比,3个糯玉米品种具有籽粒灌浆持续时间短、籽粒干重快速增长持续时间短、最大灌浆速率小等特点。 相似文献
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鲜食玉米适时采收是确保优质高产的重要环节。采收过早籽粒尚未充实,产量低,食用价值低;采收过晚灌浆已到完熟期,籽粒变硬失去鲜食的意义,糯玉米变成了硬玉米,甜玉米则籽粒皱缩皮变厚。只有掌握好最佳采收期,才能使鲜食糯玉米香而糯,甜玉米脆而甜,受到消费者欢迎,市场旺销,卖上好价钱。由于玉米果穗有多层苞叶,采摘时要求带苞叶一起采摘才能起到保鲜、卫生、耐运输的作用。采收果穗时不可能将每只果穗剥开苞叶看后再采,所以一般只能综合运用下面几条标准酌情采收。一看抽雄期:绝大部分玉米都在抽雄3天以后花丝授粉。确定最佳采收期的标准是,… 相似文献
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钾素用量对垦粘1号籽粒灌浆规律及产量的影响 总被引：2，自引：1，他引：1
试验以垦粘1号为材料,通过分析灌浆期鲜重、干重、含水率的变化,研究了钾素用量对糯玉米籽粒灌浆规律及产量的影响。结果表明,籽粒鲜重和籽粒干重呈"S"型曲线变化,可用Logistic方程定量表达,籽粒含水率变化用一元三次方程反映较好。施用钾素可以显著提高百粒鲜重和干重最大增长速率,但对最大增长速率出现的时间影响不大。钾素用量与鲜穗产量和籽粒产量可用一元二次方程反映,施用钾素可以显著提高糯玉米鲜穗产量和籽粒产量,但钾素过量不利于产量的提高。 相似文献
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糯玉米灌浆结实期籽粒淀粉理化特性变化 总被引：2，自引：0，他引：2
【目的】探明糯玉米籽粒淀粉理化特性在灌浆结实期的变化趋势。【方法】以糯玉米新品种NQ01和NQ11为材料,研究其灌浆结实期（花后10、20、30和40 d）籽粒淀粉理化特性的变化。【结果】随着灌浆进程推进,籽粒干重和淀粉含量逐渐升高,籽粒含水率、蛋白质和可溶性糖含量逐渐降低,籽粒鲜重和体积先升后降。淀粉粒随灌浆进程逐渐增大,且以花后10—20 d增加最为明显。结晶类型和碘结合力均表现出典型的糯性特征。差示扫描量热法（DSC）和快速黏度分析仪（RVA）研究表明,随着灌浆进程,转变温度和糊化温度降低,热焓值在花后20—40 d无显著差异,但显著高于花后10 d,回生值和黏度特征值两品种表现不一。【结论】碘结合力、晶体类型和回复值均表现出典型的糯性特征。糯玉米灌浆结实期理化特性有显著差异,淀粉粒大小和品质成分的变化引起了淀粉糊化和热力学特性发生变化,但品种间变化趋势存在差异。 相似文献
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不同糯玉米品种籽粒灌浆特性与采收期研究 总被引：3，自引：1，他引：2
[目的]探求糯玉米鲜穗最佳采收期和提高其鲜果穗商品率。[方法]以6个糯玉米品种为试材,对籽粒干重和灌浆速率进行研究。[结果]籽粒干重随授粉后天数的增加呈＂S＂型曲线变化,符合自然生长模式y=k/1＋ea-bx。[结论]干重曲线和最大灌浆速率出现的时间因品种而异。 相似文献
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1987—1989年的研究表明,豫麦10号籽粒形成和灌浆过程与其它品种基本一致,籽粒鲜、干重的变化呈“S”型曲线,表现出“慢、快、慢”的趋势。与其它品种相比,豫麦10号籽粒长度适中,籽粒宽厚,粒大库大,籽粒灌浆具有“起点高、库容大、速度快、粒重高”的特点。 相似文献
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通过对不同密度处理的小麦子粒生长过程的分析表明:小麦开花后子粒鲜重、体积均呈“低-高-低”的变化,鲜重的变化略滞后,开花后含水量则不断下降,下降速率最快时期与灌浆速率最高时基本吻合。用logistic方程拟合了不同密度小麦子粒灌浆过程,快增期的天数和灌浆速率比较稳定;缓增期天数和灌浆速率的变异系数较大。因此,在提高缓增期灌浆速率的基础上,延长灌浆缓增期是目前增加粒重的关键。 相似文献
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延庆县鲜食玉米品种的评价与筛选 总被引：2，自引：0，他引：2
对12个鲜食玉米品种的生育特性、产量和品质性状进行评价,以确定适宜延庆地区种植的鲜食玉米品种。结果表明:糯玉米品种中京科糯2000的鲜穗采摘期为97d,鲜果穗产量每667m2为1 208kg,比对照增加了51.47%,鲜果穗产量和鲜籽粒产量与对照品种达到极显著水平。京紫糯218、京科糯120的鲜果穗产量与对照品种间达到显著水平。甜科脆1、京科甜2000的鲜果穗产量比对照分别高出15..18%和14.08%。科甜脆1、京科甜2000、京科甜126的鲜籽粒产量与对照间达到显著水平。感官性状评价分数≥90的糯玉米品种为京科糯2000,甜玉米为甜单21。 相似文献