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纸型蔬菜就是以蔬菜为原料，粉碎后加入必须的添加剂制成泥状，成型后烘干切割，外观如纸一样，故称为纸型蔬菜。该蔬菜可干吃，能配菜，能充饥，营养好，又耐贮藏，便于携带和运输。纸型蔬菜所使用的原料十分广泛，几乎各种蔬菜均可采用这种加工方法，而且这种加工方法对原料的整齐度要求不严格，因此可以充分利用蔬菜资源，为大量蔬菜的产销提供了一条出路。 相似文献
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中药菜用蔬菜发展的意义及应注意的问题 总被引：2，自引：0，他引：2
中药菜用蔬菜又名药用蔬菜，是指可供人们作蔬菜食用的中药材植物，也可以说是可以作中药材成分的蔬菜植物。中药菜用蔬菜是根据作物利用范围而划定的蔬菜类别，其概念及范围很笼统而不明确。它既不同于严谨的植物学分类，又不同于农业生产习惯分类，而是近年来随着蔬菜生产的发展，栽培技术的提高，蔬菜选种、育种技术的深入，又扩容的蔬菜种类。 相似文献
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芦荟后茬蔬菜根结线虫病防治技术 总被引：1，自引：0，他引：1
以前我区大棚蔬菜受根结线虫病的为害较轻，自从前几年受芦荟市场炒作的影响，200余户菜农把300多个蔬菜大棚改种芦荟，炒作过后，农户又弃芦荟再种蔬菜。经调查后发现，凡是种植过芦荟的大棚，不论年限长短，普遍发生较重的根结线虫病，几乎所种植的蔬菜种类都受害，严重的几乎生产不出商品菜，不仅芦荟损失严重，其后茬蔬菜也受到严重的影响。 相似文献
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粉末蔬菜。将新鲜蔬菜经脱水、干燥、粉碎，加入其它主、辅原料，制成蔬菜饼干、蔬菜挂面、蔬菜糖果等，既保存了其营养和风味，又不损其纤维含量。 相似文献
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由于日光温室常年在同一地块上连续种植蔬菜作物，再加上一些菜农不规范使用化学肥料，致使不少老菜区出现不同程度的铵离子、硝酸根离子等盐类危害，既影响了蔬菜的产量，又降低了蔬菜的品质，如不及时治理，将会成为制约保护地蔬菜发展的瓶颈。 相似文献
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居室绿化新时尚--微型盆栽观赏蔬菜 总被引：3，自引：0，他引：3
观赏蔬菜是指某些蔬菜具有优雅轻盈的株态、奇特美丽的外形、绚丽多彩的色泽，既可作为蔬菜食用，又体现出极强的观赏价值，可当作微型盆景点缀居室，将庭院、阳台装扮得葱绿嫣红，营造出一个轻松浪漫、甜蜜温馨的私家花园，能陶冶人们的情操，给人以美的体验和感受。观赏蔬菜品种有：樱桃番茄、五彩椒、飞碟南瓜、小黄瓜、彩叶莴苣等。可进行整枝、搭架、造型、造景，既可用同一品种的几株配合，也可用不同品种之间搭配造景。下面介绍几种常见的微型盆栽观赏蔬菜。一、盆栽番茄微小型品种，株高、株冠均16cm左右。叶形是变化多端的羽状复叶… 相似文献
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北海地区气候春季低温阴湿、夏天高温高湿，在露地蔬菜种植中，田间的杂草生长过快，严重影响蔬菜种植生产。人工除草既费工又吃力，蔬菜生产中广大农民多数使用除草剂，但是蔬菜种类多，栽培方式繁杂， 相似文献
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菇菜间种是一种新型的栽培形式，即在棚架蔬菜和大株蔬菜的架下行间种上平菇、凤尾菇、草菇等。这样，既可以充分利用土地、光、温、气、水等自然资源，又能发挥菇菜互惠互利的作用，提高单位面积的产量产值，开拓食用菌生产的新途径，达到菇菜双丰收。为了达到周年供应的目的，１９８７～１９８９年笔者用高温型平菇与蔬菜间种，均取得较高的经济效益，在７～８月份蔬菜淡季能增加蔬菜花色品种，对补淡堵缺起到了积极的作用。 材料与方法 一、供试品种 高温型沔粮三号平菇（菌种由湖北省仙桃市粮食局食用菌研究室提供）。 杨行黄瓜（上海市… 相似文献
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现代农业生产是一种开放型、效益型的商品生产，蔬菜则在农产品中被列为重要的商品进入市场，参与竞争，只有建立蔬菜生产基地，进行区域化、专业化、规模化、品质化、品种多样化和新颖化的蔬菜生产，才能在竞争中立于不败之地。我县地处青海高原地区，只有充分发挥高原“绿色食品”蔬菜无污染、无公害等自然资源优势，才能正确地把握省内外及国内外蔬菜市场的变化规律，进而全面分析湟中县发展外向型商品蔬菜的优势与前景，并提出进一步发展的思路，使之既能成为理想的商品蔬菜生产基地，又能拓宽致富渠道，增加农民的收入，大大增强农村经… 相似文献
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在保护地蔬菜生产中，人们常常为冬季蔬菜灌水一事为难。冬季蔬菜不灌水，缺水；灌水，棚内湿度太大，又降低棚内温度，还容易引发病虫害，追肥也不易。通过2004年和2005年两年在普通温室进行冬季蔬菜膜下灌水试验。解决了上述灌水问题，并达到了节水、增产、增收的效果。 相似文献
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世界发达国家蔬菜加工量占总产量的25％以上，而我国蔬菜加工量不足5％，发展蔬菜深加工不仅能解决地产菜的出路，还可实现加工增值，增加农民收人，促进农村外向型经济发展，促进农村经济繁荣，而且蔬菜加工业的发展为市场提供了优质、营养、保健、丰富多彩的蔬菜加工产品，可以刺激消费，扩大市场，提高效益，进一步促进蔬菜产业持续发展。 可见，蔬菜加工业是蔬菜产业链中一个重要环节，发展蔬菜加工业作为我市农业结构调整和蔬菜产业化的基础工作来抓，应当加快发展。1 南京市发展蔬菜加工业的重点1.1 重视蔬菜采后优质商品化处理，在蔬菜加工和流通中运用“冷链”系统 发达国家在蔬菜采收后及时进行优质商品化处理即；预冷→加工分级包装→冷藏运输→批发市场(或超市)的冷库(或冷柜)→消费者的冰箱，形成一条“冷链”，这样既可保持蔬菜原有的外观、新鲜度和营养价值，又可大大降低损耗。 我国许多大中城市的鲜奶及超市中供应的肉禽鱼及其加工产品、奶制品都是按“冷链”系统运作，且成为超市中新的消费热点，相比之下，超市中的蔬菜及其加工半成品，质量相形见绌，主要原因是蔬菜在采后处理、流通过程中没有按“冷链”系统运作。 相似文献