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白灵菇标准化保鲜技术试验和应用 总被引:1,自引:0,他引:1
白灵菇贮藏保鲜与下列理、化参数关系;(1)水份:菇体含水量高低,直接影响到采收后鲜菇后熟快慢进程;含水量高,菇体氧化一还原反应速度加快,呼吸加剧,呼吸营养基质损耗大,衰老历程加速。采收后鲜菇易于在低温条件下贮藏保鲜;数年实践证明,贮期结束白灵菇水分失重应小于或等于2.5%,如果菇体水分失重超过2.5%, 相似文献
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白灵菇又名白阿魏侧耳,学名PleutotuseryngiiVar.nebrodensis,是近年来人工驯化的珍稀食用菌。它以其洁白亮丽、菌肉肥厚、口感好、营养丰富等特点,赢得了人们的喜爱,从而得以不菲的价格出现在消费者面前。现将其生产栽培技术介绍如下一、栽培原料及菇房的处理1.菇房处理栽培白灵菇所用菇房一般用蔬菜保护地设施,如日光温室、大棚等,种菇前最好能揭膜晒棚2周,料进棚前再用药剂熏蒸1次,一般房屋需整理粉刷后才可作为白灵菇出菇场所。并在料进入前药剂处理1次。2栽培原料处理栽培原料一般选用当年新鲜、无霉变棉籽壳,对有结块的棉… 相似文献
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白灵菇是阿魏侧耳的一个变种,属侧耳科,侧耳属。白灵菇菇体大,色泽洁白,口感好,含有17种氨基酸,蛋白质含量高,含有丰富的维生素D及微量元素和矿物质。目前栽培较少,市场价格较高。现介绍温棚白灵菇高产优质栽培时应注意的几点: 相似文献
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五种不同出菇地白灵菇产量和品质的影响试验初报 总被引:4,自引:0,他引:4
采用五种不同形式的出菇方式对白灵菇进行试验研究,结果表明不同处理方式对白灵菇的出菇早晚有较大影响,白灵菇的菇形、色泽、大小等外观表现不同处理间差异明显,不同处理间产量差别相差1倍以上。 相似文献
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<正>荸荠[Eleocharis dulcis(Eleocharis tuberosa)]又名马蹄,产品器官主要为球茎。在《水生蔬菜答农民问》(61、62)中,介绍了荸荠的传统药用[1,2]、鲜食与加工利用等相关内容[3~5]。本文主要介绍荸荠完整球茎(未去皮、芽完好、无破损、无腐烂等)贮藏保鲜方法。1荸荠贮藏保鲜的主要目的生产上,荸荠球茎贮藏保鲜的目的主要有3个。其一是用于留种。要求球茎保持高活力至翌年播种育苗季节,其中春夏季播种育苗时期一般为3~4月,夏季播种育苗时期为6~7月。对于春季播种育苗用球茎,通常留田贮藏即可满足要求; 相似文献
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发酵料栽培白灵菇高产新技术 总被引:6,自引:0,他引:6
白灵菇 ,又名白灵侧耳、白阿魏菇。白灵菇子实体洁白如雪、肉质细腻、口感脆滑、菌肉肥厚、富含多种营养成分 ,是最具有开发潜力的十大珍稀食用菌之一。但由于白灵菇特殊的生态环境和生物学特性 ,给人工驯化、栽培带来一定的难度。近年来我所科技人员充分利用本地野生白灵菇资源 ,经过反复的摸索实验 ,掌握了一套大面积人工栽培白灵菇的新技术。利用该技术栽培的白灵菇操作简易、适应性强、投资少、见效快。现将该技术介绍如下 :1 栽培时间 白灵菇属中、低温型菌类 ,以秋季播种 ,冬、春季出菇产量高、质量好。具备制冷设备的空调菇房可周… 相似文献
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白灵菇有“天山神菇”.“西天灵芝菇”的美称.是近年来开发的珍稀食用菌。白灵菇食味鲜美,营养价值和经济价值较高.市场前景广阔。我地区属寒温带气候,白灵菇栽培出菇季节在6月初至7月初,此时正是其它地区停产或低产季节.故极有开发前景。我市2002年从黑龙江大学引进菌株.经过4年的栽培实践.取得了较为成熟的栽培经验.现将其栽培技术简要介绍如下: 相似文献
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白灵侧耳又名白灵菇,由于近年来市场价格较高吸引了不少食用菌栽培者。但是不少栽培过白灵菇的栽培者反映。种白灵菇不赚钱。不赚钱主要原因是白灵菇出菇率低.不能保证每个栽培袋都能出菇。在多年野外菇棚和工厂化可调温菇房内栽培白灵菇的生产实践中,我们也碰到过类似问题。在解决这一问题的过程中我们摸索了一套白灵菇高出菇率栽培 相似文献
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花生壳栽培白灵菇优质高产技术 总被引:2,自引:0,他引:2
东乡县作为抚州市花生种植大县,每年有取之不尽的花生壳资源。花生壳作为花生加工后的废弃物,质硬壁厚,利用率较低,实际上,花生壳作为一种廉价原材料,具有丰富的营养成份,它含有7 7%粗蛋白、5 9 9%的粗纤维、10 4 %的无氮浸出物及6 0 %的灰分,其营养成份和棉籽壳相比不相上下。据此,笔者开展了以利用花生壳为主料栽培白灵菇的技术研究。经反复试验,取得了较好的效果。现将其技术介绍如下:1 季节选择 由于白灵菇属中低温型品种,且菌丝有一个较长的后熟期,所以选择栽培季节是白灵菇栽培成功的关键。根据白灵菇最佳出菇温度为5~18℃的特点… 相似文献