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软儿梨果实的品质及其加工相关研究综述 总被引：1，自引：0，他引：1
软儿梨产于我国西北地区,具有独特的风味与食疗价值。基于对CNKI相关中文文献的分析,综述了软儿梨的资源、果实成熟生理、营养成分、加工品研发等方面的研究成果,分析指出了软儿梨开发中存在的问题和解决措施,以期供相关研究者参考。 相似文献
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乐都地区软儿梨栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
软儿梨又名香水梨、化心梨、冻梨,是青海省地方梨良种,主要在河湟谷地栽培,本文从软儿梨的育苗、建园、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治和采收等方面详细介绍了乐都地区软儿梨栽培技术,为软儿梨种植提供技术参考。 相似文献
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以“兰州软儿梨”为试材,采用单因素试验方法,研究了不同后熟温度条件对“兰州软儿梨”后熟过程中果实呼吸强度、乙烯释放量、质构及色差的影响,以期探明“兰州软儿梨”的后熟规律,并为其后熟过程的调控提供参考依据。结果表明：低温处理能延缓“兰州软儿梨”的后熟进程,而随着后熟温度增加,“兰州软儿梨”后熟进程加快。16℃处理下,“兰州软儿梨”果实的呼吸高峰出现在后熟第20天,而19、22、25℃处理下果实的呼吸高峰均出现在第12天;不同温度处理果实乙烯释放高峰期均为第12天,且随着后熟温度提高,果实乙烯释放量依次增加;不同后熟温度处理对“兰州软儿梨”果实质构有显著影响,果实硬度呈现“先迅速下降,后缓慢下降”的变化,且后熟温度越高,硬度下降越快;果实肉质的胶着性、咀嚼性变化呈现为16、19℃处理下缓慢下降,22、25℃处理下先迅速下降后缓慢下降;后熟处理温度对“兰州软儿梨”果皮色差影响明显。 相似文献
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软儿梨、属秋子梨系统，在青海东部湟水中下游地区广为栽培。软儿梨适应性强、抗旱耐寒、耐瘠薄、病虫害少，对土壤选择不严。软儿梨采收贮后果肉变软，汁增多、香味浓、甜酸，品质佳。冻藏后果味更浓，深受群众欢迎。软儿梨幼树和初果树生长势旺，为使幼旺树尽快结果，通过加强夏季修剪，控制强旺技的生长，促进花芽分化、可尽快成形。 相似文献
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以青海主要地方梨品种“软儿梨”为试材,研究其果实和枝条生长节律.结果表明:软儿梨枝条生长从4月8日开始到9月13日,历时2个高峰,分别为5月15日和8月15日;果实生长从4月30日开始到9月底,历时3个高峰,分别为5月25日、7月15日和9月13日.并提出在软儿梨枝条和果实生长高峰期间,及时实施追肥和灌水等农艺措施,有利于树体生长、果实膨大和内含物的积累. 相似文献
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对青海地产的两个梨品种-冬果梨和软儿梨进行了套袋试验.结果表明：果实套袋能改善两种梨果的果实品质,改善果实外观品质,提高商品性,具有进一步应用前景. 相似文献
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青海省尖扎县作为梨树主产地,有许多地方品种,本文介绍了7个地方品种黄皮酥梅梨、冰糖梨、冬果梨、平顶软儿梨、薄皮长把梨、乐都香水梨和窝窝梨的主要性状。 相似文献
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高原特产-软儿梨管理及栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
软儿梨又名化心梨、香水梨、冻梨,其汁清香、醉甜、冰凉、爽口、沁人心脾,入口使人顿感神清气爽,痛快不已.于右任先生赋诗赞曰:"冰天雪地软儿梨,瓜果城中第一奇,满树红颜人不取,清香偏待化成泥". 相似文献
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<正> 在世界两大栽培梨类中,东方梨以脆肉为主,兼有少数软肉;西洋梨则几乎是软肉。我国绝大部分地区习惯上喜食脆肉梨,但在北方一些地区,除脆肉梨外,人们也偏嗜软肉梨。在偏嗜的软肉梨中,有本地原产的秋子梨,也有引进的西洋梨。其中西洋梨果实经后熟变软,肉质特细,柔软多汁,呈 相似文献
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梨树是酒泉地区栽培面积最大的果树树种,主要品种有锦丰梨、苹果梨、早酥、酒泉长把梨、酒泉软儿梨等.自1989年锦丰梨在全国获优质果品奖后,锦丰梨也成了酒泉地区的代表品种,迅速被推广栽培,引销. 相似文献
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笔者在‘软儿梨’资源调查的基础上，实施产地初选和二次复选，通过嫁接进行系统观察，筛选出‘新华1号’‘新华2号’‘金塔2号’‘高坝2号’4个优良单株。 相似文献
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青海梨的地方种质资源及良种简介 总被引：1，自引：0，他引：1
主要介绍了青海梨的种类、地理分布和主要栽培的优良品种.青海地方梨分属5个种,即秋子梨(P.ussuriensis Maxim)、白梨(P. bretschneideri Rehder)、新疆梨(P. sinkiangensis Yü)、洋梨杂交种(× P. communis L.)和木梨(P. xerophila Yü).梨资源分布不均,大多集中在黄河流域及湟水流域的河谷地区,少数种植在谷地两侧的丘陵区,个别散布在丘陵以上的高山区.地方优良品种有黄皮酥梅梨、冰糖梨、冬果梨、平顶软儿梨、薄皮长把梨、乐都香水梨和窝窝梨. 相似文献
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日韩梨品种由于品质优良、易结果、经济效益好．在我国的一些梨产区引进其接穗，进行了高接换种。泊头市从1996年陆续引进了黄金、新高、圆黄、丰水等一批日韩梨接穗．在鸭梨、胎黄梨上进行了高接，连续几年来，产量很高．也获得了一定的经济效益，但从2005年．有些园片出现了果枝过多．枝条下垂，树势衰弱的现象。泊头市林业局果树站就其状况进行了分析。并提出了一些预防措施。 相似文献