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奶绵羊产业是羊奶产业的重要组成部分。奶绵羊产业发达国家都培育出了适合本国生态特点的奶绵羊品种。绵羊奶的营养价值高,适合加工高端乳制品。中国奶绵羊产业化水平基本为零,但在发展奶绵羊产业上具有生态环境好、饲草饲料优、品种培育材料丰富、市场前景广阔和政策支持力度大等方面的诸多优势。通过奶绵羊新品种培育、营养需要研究、饲料科学配制、配套饲养管理技术研发、高效繁殖技术使用、生物安全防控体系构建和羊奶制品研发,形成了中国奶绵羊产业技术体系综合体,规避了来自技术、生物安全以及市场培育和开发方面的风险,形成了具有中国特色的奶绵羊产业。同时,发展奶绵羊产业也是中国北方地区发展特色农牧业,增加经济新动能的一项重要途径。 相似文献
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1 根据市场需要挑选羊品种羊的品种繁多，用途亦有不同。有细毛绵羊品种，半细毛绵羊品种，毛肉兼用品种，羔皮用绵羊品种等；有板皮用山羊品种，肉用山羊品种，绒用山羊品种，亦有皮肉兼用、裘皮用山羊品种等，挑选合适的羊品种，要根据当地市场、国内市场、国际市场需要，需要半细羊毛、山羊板皮、山羊奶，就挑选相应的优良半细毛绵羊品种、板皮用山羊品种和奶用山羊品种，这样不仅产品易销，而且价格适宜，利于养羊经济发展。2 根据生产性能挑选羊品种同一类型的羊而不同品种，其生长发育、繁殖能力、产肉率、产肉量、产毛量、净毛率、皮… 相似文献
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羊奶成分和奶中主要蛋白的研究进展 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国畜牧杂志》2016,(9)
羊奶有"奶中之王"之称,营养价值很高。它不仅是羔羊出生后重要的食物来源,还在人类生活中占有重要的地位。近年来,国内外学者对山羊和绵羊奶成分进行了大量的研究,并且随着蛋白质组学技术的兴起,人们能够进一步对羊奶中蛋白质进行定性和定量研究。因此,本文对山羊和绵羊奶成分,以及山羊和绵羊奶中酪蛋白、乳清蛋白、乳脂球膜蛋白及初乳特点等进行综述,旨在为今后开展羊奶进一步研究提供参考。 相似文献
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为了更广泛地采用绵羊人工授精技术,加速发展养羊业,我们曾采用鲜山羊奶稀释公绵羊精液,对母绵羊进行人工授精配种,取得了良好的效果。现将具体作法介绍如下: 一、操作方法: 将鲜山羊奶,经过八层纱布过滤后,煮沸五分钟。等自然降温到20～25℃时,用玻璃棒拔除上层奶皮,再用吸管从奶的 相似文献
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羊奶在欧美国家被视为乳品中的精品，被称作“贵族奶”，国际营养学界将其誉为“奶中之王”。发展奶山羊，提高羊奶产量，对调整奶业品种结构．改变我国奶业发展单一状况有重要作用，羊奶发展前景广阔。 相似文献
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羊奶在欧美国家被视为乳品中的精品,被称作"贵族奶",国际营养学界将其誉为"奶中之王".发展奶山羊,提高羊奶产量,对调整奶业牲畜品种结构,改变我国奶业发展单一状况具有重要作用.本文仅就养好奶山羊,提高奶山羊产奶量作一阐述. 相似文献
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陕西省富平县以培育出著名的关中奶山羊闻名于世,并以奶山羊作为农村经济发展的突破口,因势利导,发展形成了一种具有富平特色的“奶山羊农村经济”。通过对全县奶畜产业中的品种资源与分布、畜群结构、饲料饲草供应、奶源、奶价、乳品加工以及奶山羊业与其他相关产业协同发展等相关方面进行调查,分析了当前奶山羊生产中的羊奶收购、羊奶质量安全等方面存在的问题,提出了建设饲草生产基、完善基层收奶点及奶品质安全监控、落实责任和加速乳品企业自身发展等意见,为发展生产、加工和销售一条龙的具有富平特色的奶山羊区域经济提供了科学依据,旨在通过奶山羊生产,提高农民收入和健康水平,加速农村经济发展实现城乡经济协调发展。 相似文献
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羊奶的优势与发展前景 总被引：1，自引：0，他引：1
《黑龙江畜牧兽医》2010,(14)
<正>1羊奶的营养价值羊奶是母羊产后7天至干奶期前所产的乳汁,传统中医认为,山羊或绵羊泌出的乳汁味甘性温,入肝、胃、心、肾经,有温润、补虚、养血的良好功效。《本草纲目》中记载,羊奶能"补寒冷虚乏,润心肺,治消 相似文献
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陕西富平县关中奶山羊生产现状与发展对策分析 总被引：6，自引：0，他引：6
陕西省富平县以培育出著名的关中奶山羊闻名于世,并以奶山羊作为农村经济发展的突破口,因势利导,发展形成了一种具有富平特色的“奶山羊农村经济”.通过对全县奶畜产业中的品种资源与分布、畜群结构、饲料饲草供应、奶源、奶价、乳品加工以及奶山羊业与其他相关产业协同发展等相关方面进行调查,分析了当前奶山羊生产中的羊奶收购、羊奶质量安全等方面存在的问题,提出了建设饲草生产基、完善基层收奶点及奶品质安全监控、落实责任和加速乳品企业自身发展等意见,为发展生产、加工和销售一条龙的具有富平特色的奶山羊区域经济提供了科学依据,旨在通过奶山羊生产,提高农民收入和健康水平,加速农村经济发展实现城乡经济协调发展. 相似文献
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1.绵羊的机器挤奶早在1932年法国乐口福干酪(著名的绵羊奶干酪)业就制造出第一台绵羊挤奶机,然而绵羊的机器挤奶到1948-1976年间才有了较大的发展.目前全国还在使用的绵羊挤奶器约为1,800台.这些挤奶设备绝大部分都掌握在乐口福干酪部门,该部门的羊奶有一半产自有挤奶机的农户. 相似文献
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<正>羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品,被称为"奶中之王",是世界上公认的最接近人奶的乳品[1]。羊奶不仅营养丰富,还具有治疗疾病的功效。药典《本草纲目》中指出:"羊乳,甘温无毒,补寒冷虚乏,润心肺,治消渴（糖尿病）,疗虚痨,益精气,补肺肾气,和小肠气,补肾虚,利大肠。"从全球范围来看,羊奶在全部乳类中有迅速发展的趋势,羊奶产业将成为我国乳业中的新起之秀,国内羊奶在婴幼儿消费市场的份额已占到2%。1羊奶营养丰富羊奶分为山羊奶和绵羊奶,羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶,乳糖低于人奶和牛 相似文献
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世界山羊业的发展概况及特点(续完) 总被引：2，自引：0，他引：2
2.3世界奶、毛用山羊品种及发展概况
2.3.1奶山羊品种及发展概况在50多种世界著名的奶山羊品种中,瑞士优良品种就有像萨能、吐根堡、阿彭策尔和上哈斯力等,从整体情况看,这些瑞士品种无疑是当今奶山羊业中影响力最大的,尤其是萨能羊,它是世界上最优秀的奶山羊品种之一,世界各地都有分布.现有的奶山羊品种几乎半数以上都程度不同地含有萨能奶山羊的血缘.除了瑞士莎能、吐根堡和上哈斯力外,美国奶山羊协会认可的奶山羊品种还有美国小耳拉曼查、法国阿尔卑、非洲努比等.这些品种的产奶量虽然不及萨能奶山羊和吐根堡奶山羊,但含脂率高,因而受到饲养者的欢迎.德国更森与短毛褐羊、捷克短毛白奶山羊、俄罗斯白奶山羊、巴基斯坦比陶羊及我国的崂山、关中奶山羊等品种也可生产较理想的山羊奶,具备了优良奶用品种的基本特征,部分奶山羊的产地、生态类型及主要的生产性能见表5.…… 相似文献
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１９９４年世界奶类及奶制品生产简况北京农业部畜牧兽医司（１０００２６）王俊勋据联合国粮食及农业组织（ＦＡＯ）估计，１９９４年世界奶类（牛奶、水牛奶、骆驼奶及绵羊、山羊奶）的总产量达到５２３００万吨，比１９９３年减少２００万吨。欧洲和独联体的奶产量继续... 相似文献