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近10年来,随着人们对兔肉质量认识的提高,不少人看到了商机,纷纷投入肉兔业,因此,肉兔业的龙头企业增多,兔肉加工企业也在增多,兔肉加工的产品品种繁多,更具地方特色和绿色要求,形成了龙头企业带动、加工企业促动、消费兔肉拉动的稳中有升的好形势. 相似文献
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1月11日，商务部举行的《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010—2015）》新闻发布会上透露，到2015年，我国将逐步形成以跨区域流通的现代化屠宰加工企业为主体，区域性肉品加工、配送企业发挥重要功能作用，以供应本地市场的定点屠宰企业为补充，梯次配置、布局合理、有序流通的产业布局。 相似文献
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肉类加工机械设备的发展与未来 总被引：2，自引：0，他引：2
肉类加工机械是肉类工业发展必须而重要的保障。在上个世纪80年代中期，原国家商业部为了提高我国的肉类深加工技术．开始从欧洲进口肉类加工设备。从那时开始，我国的肉类加工企业开始认识和了解现代化的加工设备、工艺及产品：肉类加工机械制造厂家也开始接触先进的肉类加工设备，并开始借鉴国外的技术开发中国自己的产品。至今整整20年过去了，我国肉类机械设备的发展状况究竟如何，未来又会怎么样呢？本刊刊登韩青荣对肉类机械设备的分析，供广大肉类加工企业借鉴。 相似文献
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2008年的金融危机，不仅影响到外资企业、国内进出口加工企业、外贸公司等涉及国际贸易的行业领域，同时也带来了国内居民收入减少，从而影响到居民消费——进一步深入到鸡蛋消费、鸡蛋生产。 相似文献
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我国于2001年12月正式加入了世界贸易组织（WTO），全面融入了世界经济一体化的贸易大舞台之中。对福建的熟制畜禽肉品企业来说机遇和挑战并存，一方面国内肉制品的生产成本相对于发达国家较为低廉，另一方面我们也应当看到，国内的肉制品的生产水平仍然较发达国家有所差距，在饲料生产、畜禽饲养、肉品加工上尚存在许多安全隐患，如添加剂、激素类物质的不规范使用，有害物质和药物残留量偏高等，在一定范围内较突出地存在着。熟制畜禽肉品企业必须加大控制力度，从源头抓起，打造包含有畜禽育种、饲料加工、安全饲养、集中屠宰、肉品加工、无污染销售这些链节的绿色产业链条。采取积极有效的措施，严格控制产品的卫生安全，力求在技术上越过国际技术壁垒。这是在我国加入WTO之后福建熟制畜禽肉制品产业参与世界经济全球化竞争的基本需求。 相似文献
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近几年，随着我国奶业持续快速发展，乳品加工企业的规模与技术水平明显提高。但与此同时，这些企业也正在面临成本上升的巨大压力。对此，中国乳制品工业协会理事长宋岜冈在黑龙江举行的第五届中国国际乳业发展前沿高峰论坛上表示，乳品加工企业降低成本仍大有“文章”可做。 相似文献
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现代化的家禽加工企业对人工操作仍然具有很大的依赖性。在加工生产线上,如果充分考虑人体工程学原理进行一些调整和改进,不仅会提高操作者舒适度,减少职业病的发生,同时也会显著提高工人的工作效率和企业的产出。《Poultry International》杂志2012年第12期刊文介绍了人体工程学在家禽加工企业的应用,本刊对该文进行了编译,供读者参考。 相似文献
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煌绿滴鼻法在兔巴氏杆菌检测中的应用 总被引：4，自引：2，他引：2
巴氏杆菌常存于健康家兔的上呼吸道粘膜中，带菌率为３５％～７０％，当家兔在管理条件差、营养缺乏、长途运输等情况下，兔体抵抗力下降时，多杀性巴氏杆菌乘机侵入体内，发生内源性传染，细菌又随病兔咳嗽或喷嚏的飞沫经呼吸道感染健康家兔。我院在教学实验、实习中，对家兔的需要量较大，除自繁自养外，每年都要购进两千余只市售家兔，而新购入家兔在经过了长途运输、环境和饲料等条件变化的应激后，极易造成多杀性巴氏杆菌感染而发病，严重的甚至死亡，既造成了经济损失，又给管理上带来困难。为此，我们根据有关报道，采用煌绿滴鼻法，… 相似文献
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浙江省江山市淤头镇是衙州市也是浙江省的现代化养猪大镇，建设一个猪肉加工企业，将资源优势转化为产业优势、经济优势，是淤头镇党委政府的渴望，也是省、市、县（市）各级党委、政府和农业、科技部门的殷切期望。笔者作为中共衙州市委下派到镇里的科技特派员，又是衢州市畜牧兽医局（站）的领导之一，觉得很有必要对淤头镇是否可以建设现代化猪肉加工企业的问题进行详细的调查研究，于是利用科技特派员项目，组织有关人员对淤头镇建设现代化猪肉加工企业是否可行的问题，进行了初步的研究。根据研究结果。笔者又对应该如何推进淤头建设现代化猪肉问题进行了认真的思考。现将研究结果和思考情况作以介绍，供业界交流。 相似文献
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《江西畜牧兽医杂志》2005,(4):16-16
随着我国牛肉进口关税下降至12％，看到市场机会的国外牛肉制品企业纷纷抢滩大陆市场，2004年，仅美国有权向中国出口加工牛肉的企业就已从以前的十几家剧增到6000余家。随着国家畜牧业结构的不断调整，我国牛肉产业得以持续快速增长。据农业部畜牧司点定点调查月报资料统计，2004年城镇居民牛肉人均消费量为0．18公斤/月，同比增长125％；从均消费额2．93元/月，同比增长21．58％。 相似文献
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“一杯牛奶强盛一个民族”!奶业的发展将直接关系到一个民族乃至一个国家的繁荣昌盛。自1998年以来，中国奶业发展迅猛，最高年度增速甚至到了30％。很多企业都认为奶业市场空间巨大并纷纷涉足这一领域。目前中国的奶制品加工企业已经突破了1500家，其中年销售额逾亿元的也已达到了12家。但是伴随着奶制品加工企业的迅猛发展，也相应产生了一系列的问题，其中奶牛(原料奶)企业发展相对缓慢的问题显得尤为突出。究其原因，导致奶牛企业发展缓慢的一个重要因素就是奶牛企业的资金短缺(融资难)问题，而该问题已愈来愈成为制约中国奶业发展的瓶颈。本文系统地分析了奶牛业的融资操作模式及方法，供业内人士参考。 相似文献